Er is een mening dat de symptomen van brandend maagzuur en maagzuur kunnen verbeteren na het drinken van melk. Er zijn echter mensen die daar anders over denken. U kunt melk drinken zolang de melk geschikt is voor mensen met maagzweren en maagzuur.
Overzicht van zweren en maagzuur
Een van de belangrijkste oorzaken van zure reflux is drinken. Het soort drank dat niet goed is, kan de klachten van maagzweren en maagzuur juist verergeren, en melk is geen uitzondering, dat is juist gezond.
Zweer is een verzameling symptomen van ongemak in de maag als gevolg van indigestie. Veel patiënten met een maagzweer beschrijven zweren als buikpijn, winderigheid, misselijkheid en braken en brandend maagzuur.
In de medische wereld bekend als dyspepsie, zijn zweren een veel voorkomende spijsverteringsstoornis die iedereen kan overkomen. Deze aandoening wordt echter meer ervaren door mensen die problemen hebben met maagzuur.
Je maagcellen produceren van nature zuur. Maagzuur is eigenlijk nuttig voor het doden van ziektekiemen en het helpen van het spijsverteringsproces. Overmatige maagzuurproductie kan echter spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Overtollig maagzuur kan terugvloeien in de slokdarm. Als dit continu gebeurt, wordt dit GERD-ziekte genoemd. Patiënten met GORZ ervaren over het algemeen symptomen van zweren, vooral buikpijn en braken maagzuur.
De goede en slechte effecten van het drinken van melk voor mensen met maagzuur
Het drinken van melk blijkt een effect te hebben op de spijsvertering van mensen met maagzweren en maagzuuraandoeningen. Dit effect komt van drie voedingsstoffen die overvloedig aanwezig zijn in melk, namelijk calcium, eiwit en vet.
1. Calcium helpt maagzuur te neutraliseren
Calciumcarbonaat is een van de ingrediënten in antacida, geneesmiddelen tegen maagzuuraandoeningen. Calcium neutraliseert maagzuur, zodat het kan voorkomen dat maagzuur opstijgt (reflux) in de slokdarm.
Dankzij het hoge calciumgehalte wordt melk vaak beschouwd als een natuurlijke maagremedie. Dit is ook wat een groep onderzoekers in Zuid-Korea in 2019 probeerde aan te tonen in hun onderzoek naar symptomen van consumptie van melk en maagzweren.
Volgens een onderzoek onder meer dan 11.000 respondenten, wordt een hoge calciuminname geassocieerd met een verminderd risico op maagzuurreflux bij mannen. Calciuminname helpt ook het risico op slokdarmirritatie door maagzuur te verminderen.
Daarnaast is calcium een belangrijk mineraal voor spieren, waaronder de slokdarmsfincterspier. Mensen met GERD hebben meestal een zwakkere slokdarmsfincter. In feite functioneert de sluitspier om te voorkomen dat maagzuur in de slokdarm stijgt.
2. Eiwit helpt symptomen te verminderen
Het eiwit in de melk die u drinkt, is ook nuttig voor het verlichten van brandend maagzuur en maagzuur. Een onderzoek uit 2017 wees uit dat mensen met GERD die veel eiwitten aten, minder symptomen vertoonden.
Dit komt waarschijnlijk doordat het eiwit de aanmaak van het hormoon gastrine stimuleert. Gastrine verhoogt de beweging van de sluitspier en versnelt de maaglediging. Dit kan voorkomen dat voedsel en maagzuur in de slokdarm terechtkomen.
Gastrine kan echter ook de productie van maagzuur verhogen, zodat zweersymptomen optreden. Met andere woorden, experts kunnen nog niet volledig concluderen of eiwit de symptomen van maagzweren verlicht of verergert.
3. Vet kan de symptomen van maagzweren verergeren
Melk is een vetrijke drank. Een glas melk (250 ml) volle melk kan zelfs 8 gram vet aan je lichaam doneren. Vet is eigenlijk goed voor het lichaam, maar mensen met een maagzweer moeten voorzichtiger zijn bij het consumeren van deze voedingsstoffen.
Vette voedingsmiddelen zijn de oorzaak van maagzweren en maagzuur. Dit komt omdat vet de slokdarmsfincterspier ontspant. In feite wordt verondersteld dat de slokdarmsfincter samentrekt als u niet eet om te voorkomen dat de maaginhoud stijgt.
Daarnaast duurt het ook langer om vet te verteren. Dit betekent dat de maagledigingstijd langzamer zal zijn dan zou moeten. Als gevolg hiervan zal de maaginhoud, inclusief de melk die u drinkt, eerder stijgen en maagzweren veroorzaken.
Melk die geschikt is voor mensen met maagzuur
Melk kan symptomen van brandend maagzuur en zure oprispingen verergeren, maar dat betekent niet dat u helemaal moet stoppen met het drinken van melk. U kunt nog steeds comfortabel melk drinken, zolang u de juiste melksoort kiest.
Hier zijn enkele soorten melk die u kunt consumeren.
1. Magere melk
Er zijn verschillende soorten melk op de markt, namelijk: volle melk met volle, magere melk (2% vet) en magere of vetvrije melk. Melk die geschikt is voor mensen met maagzuur is er een die 0-2,5% vet bevat.
Vrije of magere melk kan zijn buffer terwijl voor de maag. Oplossingen die zijn: buffer niet gemakkelijk beïnvloed door veranderingen in de pH (zuurgraad) van de omgeving. Dus de atmosfeer van je maag zal het zuur niet verhogen.
2. Amandelmelk
Amandelmelk wordt beschouwd als melk die vanwege zijn alkalische aard geschikt is voor mensen met maagzuur. Amandelen hebben een pH van 8,4. Deze waarde is geclassificeerd als alkalisch en hoger dan de pH van koemelk die 6,8 is.
Aangenomen wordt dat de pH-waarde maagzuur kan neutraliseren. Toch is verder onderzoek nodig om ervoor te zorgen dat de inhoud van amandelmelk echt veilig is voor mensen met maagzweren en maagzuur.
3. Sojamelk
Sojamelk kan een veilige keuze zijn voor mensen met maagzuur omdat het weinig vet bevat. Een glas sojamelk (200 ml) bevat slechts 5 gram vet, lager dan koemelk met type volle melk.
Melk is een drank met talloze voordelen. Mensen met maagzweren of maagzuur moeten echter extra voorzichtig zijn bij het kiezen van het juiste type melk voor hun spijsvertering.
Magere melk of melkalternatieven kunnen veiligere opties zijn voor uw maag. Als uw maag echter nog steeds ongemakkelijk aanvoelt na het drinken van melk, moet u een arts raadplegen voor een oplossing.
