Vleugelboon is een groente van wijnstokken die gedijt in tropische gebieden, zoals Indonesië, de Filippijnen en Thailand. Bekend als een veelzijdige groente met complete voeding, wordt aangenomen dat de inhoud van gevleugelde bonen veel voordelen biedt voor gezondheid en schoonheid.
Voedingswaarde van gevleugelde boon
Vleugelboon is een van de groenten met de meest uiteenlopende voedingsstoffen. Groentenhet bevat koolhydraten, eiwitten en zelfs kleine hoeveelheden vet die meestal zeldzaam zijn in groenten.
Door simpelweg 100 gram vleugelboon te consumeren, kun je de volgende voedingswaarde krijgen.
- Energie: 32 kcal
- Eiwit: 2,9 gram
- Vet: 0,2 gram
- Koolhydraten: 5,8 gram
- Vezel: 5,5 gram
- Bètacaroteen: 261 microgram
- Totaal caroteen (vitamine A): 595 microgram
- Vitamine B1: 0,24 milligram
- Vitamine B2: 0,11 milligram
- Vitamine B3: 0,7 milligram
- Vitamine C: 19 milligram
- Calcium: 63 milligram
- Fosfor: 37 milligram
- IJzer: 0,3 milligram
- Kalium: 104 milligram
- Zink: 0,4 milligram
- Mangaan: 0,22 milligram
- Koper: 5,24 milligram
De voordelen van vleugelboon voor de gezondheid
Dankzij de vitamines, mineralen en verschillende andere voedingsstoffen die erin aanwezig zijn, kan vleugelboon de verschillende voordelen bieden die hieronder worden beschreven.
1. Remt vroegtijdige veroudering
Lichaamscellen verouderen met de jaren. Als gevolg hiervan verschijnen verouderingsverschijnselen zoals rimpels en donkere vlekken op de huid. Veroudering is natuurlijk, maar dit proces kan versnellen als je regelmatig wordt blootgesteld aan vrije radicalen uit de omgeving.
Vleugelboon bevat het mineraal koper dat een krachtige antioxidant is. Samen met het enzym superoxide dismutase (SOD) helpt dit mineraal lichaamscellen te beschermen tegen de effecten van vrije radicalen, waardoor vroegtijdige veroudering wordt voorkomen.
2. Versterk het immuunsysteem
Honderd gram vleugelbonen bevat 19 milligram vitamine C, wat in ongeveer 20-30% van je dagelijkse behoefte kan voorzien. Citeren van journaalrapporten voedingsstoffenVitamine C is een antioxidant die het immuunsysteem helpt versterken.
Vitamine C helpt de productie van lymfocyten en fagocyten te verhogen, dit zijn witte bloedcellen die infecties in het lichaam bestrijden. Bovendien beschermen de antioxiderende eigenschappen van deze vitamine ook de witte bloedcellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
3. Helpt ontstekingen en verstuikingen te verlichten
Naast koper komen de antioxidantvoordelen in vleugelbonen ook van het mineraal mangaan. Aangenomen wordt dat dit mineraal ontstekingen en pijn als gevolg van verstuikingen verlicht door de hoeveelheid van het enzym superoxide dismutase in het lichaam te verhogen.
Experts ontdekten dat mensen met artritis vaak een tekort aan het SOD-enzym ervaren. Door de aanmaak van dit enzym te verhogen, kunnen ontstekingen worden verminderd zodat klachten geleidelijk verbeteren.
Voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor mensen met artrose en die moeten worden vermeden
4. Help af te vallen
Je kunt langer een vol gevoel hebben door vleugelbonen te eten, omdat het vezelgehalte in deze groente lang in de maag blijft. Dit zal de wens om te eten verminderen, dus het helpt u die wilt afvallen.
Vleugelboon is ook een caloriearm voedselingrediënt. Dus, behalve dat ze je een vol gevoel geven, zullen groenten die geclassificeerd zijn als peulvruchten ook geen overtollige calorieën leveren die kunnen veranderen in vetophopingen.
5. Voordelen van vleugelboon voor de spijsvertering
Gevleugelde bonen bevatten verschillende soorten suikers met hun eigen voordelen, zoals fructose, sucrose en galactose. Sommige van deze suikers zijn complexe koolhydraten die veel vezels bevatten. Dit type koolhydraten helpt bij de afbraak van voedsel in het spijsverteringskanaal.
Daarnaast zijn sommige complexe koolhydraten ook prebiotica. Prebiotica zijn onverteerbare vezels. Deze dichte vezel wordt afgebroken door nuttige bacteriën in de darmen en wordt voedsel voor hen.
6. Verlaagt mogelijk het risico op hartaandoeningen
Het gehalte aan vitamine C in vleugelboon heeft ook eigenschappen om het hart te beschermen. Dit komt omdat vitamine C kan helpen het LDL-cholesterol te verlagen, het 'slechte' cholesterol dat plaque in bloedvaten veroorzaakt.
Niet alleen dat, vitamine C handhaaft ook de flexibiliteit van bloedvaten en beschermt ze tegen schade door vrije radicalen. Door gezonde bloedvaten te hebben, kan uw risico op hartaandoeningen worden verminderd.
Gezonde voeding voor patiënten met hartaandoeningen, plus hoe het te verwerken?
7. Helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden
Vleugelboon heeft ook het potentieel om de bloedsuikerspiegel bij diabetici onder controle te houden. Het gehalte aan vitamine D en calcium in deze groenten werken samen om de productie van het hormoon insuline in de alvleesklier te verhogen.
Het hormoon insuline zet vervolgens een teveel aan bloedsuiker om in energiereserves in de spieren en de lever. Als gevolg hiervan daalt de bloedsuikerspiegel weer en is deze beter onder controle.
Als u op zoek bent naar voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en antioxidanten, kan vleugelboon daar een van zijn. Hoewel het onderzoek naar gevleugelde vleugels nog steeds beperkt is, is er niets mis met het plukken van de voordelen van gevleugelde bonen door ze toe te voegen aan uw dagelijkse menu.
