Naast heerlijk alleen gegeten, kunnen eieren een aanvulling of aanvulling zijn op ander voedsel. Eierdooiers zijn echter vaak de "primadon" vanwege hun smaak en voeding. Eiwitten hebben in feite inhoud en voordelen die niet minder gezond zijn.
Voedingswaarde in eiwit
Voordat u de voordelen kent, moet u eerst weten welke voedingsstoffen er in eiwitten zitten. Hieronder staan verschillende voedingswaarden in één eiwit.
- Eiwitten: 4 gram
- Vet: 0,05 gram
- Calcium: 2,3 milligram
- Magnesium: 3,6 milligram
- Potassium: 53,8 milligram
- Energie: 16 calorieën
- Vitamine B2: 0,145 milligram
Voordelen van eiwit voor de gezondheid
In vergelijking met eidooiers is de hoeveelheid voedingswaarde in eiwitten niet te veel. Eiwitten bieden echter ook een aantal voordelen die goed zijn voor het lichaam.
1. Help afvallen
Gekookt eiwit is vaak een ontbijtmenu voor mensen die op dieet zijn. Dit komt omdat eiwitten weinig calorieën bevatten. De hoeveelheid is klein als je het vergelijkt met een eidooier die 55 calorieën bereikt.
Bovendien bevatten eiwitten meer eiwitten. Eiwitten kunnen helpen om overeten te verminderen door je langer een vol gevoel te geven. Het kan het lopende proces van gewichtsverlies ondersteunen.
2. Voordelen van eiwitten voor spieropbouw
Niet alleen mensen die op dieet zijn, eiwitten zijn ook een voedsel dat veel wordt geconsumeerd door bodybuilders om de spieren in het lichaam te helpen behouden.
Nogmaals, je kunt deze eigenschappen krijgen dankzij het eiwitgehalte. Hoewel het verschil in eiwit tussen de dooier en het eiwit van het ei niet al te groot is, is het eiwit in het eiwit een hoogwaardig eiwit.
Uit tests van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) bleek de eiwit-PDCAAS-score het hoogst met 1,0. PDCAAS is een test die de aminozuursamenstelling van een eiwit vergelijkt. Deze test wordt gedaan om de eiwitkwaliteit te meten.
Aminozuren zijn nodig voor de groei van het celweefsel van het lichaam en voor het behoud van gezonde functies. Deze stof speelt ook een belangrijke rol bij het opbouwen van spieren, het behouden van de stevigheid en het leveren van energie aan het lichaam.
3. Helpt het cholesterolgehalte op peil te houden
Veel mensen associëren de consumptie van eieren met een verhoogd cholesterolgehalte. In feite zal het werkelijke cholesterolgehalte in eieren geen problemen veroorzaken zolang ze niet in overmatige hoeveelheden worden gegeten.
Sommige mensen reageren echter overdreven op cholesterolvoedsel. Het wordt gekenmerkt door genen die deze respons beïnvloeden, waaronder het ApoE4-gen. In deze toestand kan zelfs de geringste consumptie van cholesterol de bloeddruk verhogen.
Daarom, als u een van hen bent of zich zorgen maakt over de mogelijkheid, kan het een optie zijn om meer eiwitten te consumeren.
4. Helpt hoge bloeddruk (hypertensie) te voorkomen
Eiwitten bevatten verschillende soorten mineralen, waaronder kalium. Kalium staat bekend om zijn vermogen om de bloeddruk onder controle te houden.
Deze stof kan de wanden van bloedvaten ontspannen, wat de bloeddruk verlaagt en het lichaam beschermt tegen spierkrampen. Veel onderzoeken tonen ook aan dat kaliumtekort sterk geassocieerd is met een verhoogd risico op hypertensie of beroerte.
5. Voordelen van eiwitten voor de ogen
De antioxidant in eiwitten, namelijk riboflavine (vitamine B2), wordt beschouwd als een voedingsstof die als voordeel heeft dat het oogdegeneratieproblemen door veroudering en staar voorkomt. Bij de meeste cataractpatiënten ontbreekt het riboflavinegehalte in hun lichaam.
Misschien is het gehalte aan voordelen in eiwitten niet in grote hoeveelheden. Toch kan de consumptie ervan de behoefte aan riboflavine-inname nog steeds vergroten.
Afgezien van de verschillende voordelen die worden geboden, zijn zowel eiwitten als eidooiers even gezond, vooral wanneer ze samen worden geconsumeerd. Vergeet niet om eieren in kleine porties te eten.
