Degenen onder u die graag zeevruchten eten, weten dat oesters (oester) inclusief eten van hoge kwaliteit, dus wees niet verbaasd als de prijzen fantastisch zijn. Maar niet alleen luxe, oesters kunnen ook goede gezondheidsvoordelen opleveren.
Nutriëntengehalte in oesters
Bron: De gezondheid van mannenHoewel de maat niet te groot is, bevatten oesters een aantal voedingsstoffen die zeker jammer zijn om te missen. Hieronder vindt u verschillende voedingsstoffen in het serveren van 100 gram verse oesters.
- Calorieën: 68 calorieën
- Koolhydraten: 3,9 gram
- Vet: 2,5 gram
- Eiwit: 7 gram
- Vitamine B6: 0,1 milligram
- Vitamine C: 3,7 milligram
- Vitamine D: 8 microgram
- Vitamine E: 0,9 milligram
- Calcium: 45,0 milligram
- IJzer: 6,7 milligram
- Magnesium: 47,0 milligram
- Fosfor: 156 milligram
- Kalium: 156 milligram
- Zink: 90,8 milligram
De voordelen van oesters voor de gezondheid
Natuurlijk hebben deze verschillende voedingsinhouden hun respectievelijke functies bij het in stand houden van de gezondheid of de werkfunctie van de organen van uw lichaam.
1. Help ontbrekende vitamines en voedingsstoffen aan te vullen
Voor mensen die op hoge leeftijd zijn begonnen, zijn ze meer vatbaar voor een gebrek aan verschillende vitamines en mineralen zoals vitamine D, zink en ijzer.
Dit kan gebeuren door een gebrek aan inname van voedsel dat ze bevat of door een verminderd vermogen van het lichaam om enkele belangrijke voedingsstoffen op te nemen.
In feite kunnen ze alle drie gezondheidsvoordelen bieden. Zink kan bijvoorbeeld maculaire degeneratie voorkomen die vaak voorkomt bij ouderen. Ondertussen is vitamine D nodig om de gezondheid van de botten te behouden.
Daarom moet aan de behoefte aan de inname van deze voedingsstoffen worden voldaan. Een daarvan is door oesters te eten.
2. Help het immuunsysteem van het lichaam te verbeteren
Het volgende voordeel, oesters kunnen helpen de immuniteit te verhogen, weet je! Dit komt doordat het zinkgehalte in oesters hoog is, namelijk 90,8 milligram per 100 gram.
Zink speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van het immuunsysteem. Volgens het National Health Institute kan zink de duur van verkoudheid helpen verminderen als het als supplement wordt ingenomen.
Nou, je hoeft eigenlijk geen supplementen te nemen. Daarom is de inname van zink uit voedingsmiddelen zoals oesters voldoende om aan uw behoeften te voldoen.
3. Helpt de gezondheid van het hart te behouden
Dit voordeel kun je krijgen dankzij het gehalte aan omega-3-vetten en kalium in oesters. Omega-3 in zeevruchten kan goed zijn voor de gezondheid van het hart en de dood door hartaandoeningen voorkomen.
Omega-3 werkt door de triglyceridenspiegels te verlagen, de bloedstolling te verminderen en een onregelmatige hartslag te verminderen.
Ondertussen kunnen kaliummineralen een normale bloeddruk handhaven. Kalium werkt ook door de effecten van natrium te verminderen, wat de bloeddruk kan verhogen. Bovendien helpt kalium om de spieren in de bloedvaten meer ontspannen te maken.
4. Helpt op gewicht te blijven
Oesters bevatten minder vet, maar hebben tegelijkertijd een hoger eiwitgehalte.
In vergelijking met andere soorten macronutriënten is eiwit het meest vullende type. Een hogere eiwitinname kan ervoor zorgen dat je langer vol zit, zodat je niet te veel eet.
Dit is bewezen door vele onderzoeken, waaronder in Voedingsdagboek in 2014. In dat onderzoek hadden mensen die eiwitrijke snacks aten langer een vol gevoel en aten minder dan degenen die vetrijke snacks aten.
Onthoud dat als u wilt afvallen, u ook gezonde eetgewoonten en regelmatige lichaamsbeweging moet volgen.
5. Helpt bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen
100 gram oesters bevatten 6,7 milligram ijzer, wat een kleine hoeveelheid kan zijn in vergelijking met andere ijzerbronnen. Dit gehalte is echter nog steeds belangrijk en kan bloedarmoede door ijzertekort helpen voorkomen.
Het lichaam heeft ijzer hard nodig om hemoglobine en myoglobine te vormen, eiwitten die zuurstof naar alle lichaamscellen transporteren.
Zonder dit zal de verspreiding van zuurstof in het lichaam worden belemmerd en verschillende symptomen veroorzaken, zoals vermoeidheid en kortademigheid.
Tips voor het eten van gezonde oesters
Meestal worden oesters rauw geserveerd op ijsblokjes. Hoe je het eet, is door de schaal te schillen, een beetje citroensap naar smaak te geven, dan los te wrikken en op te eten.
Sommige mensen houden echter niet van rauw voedsel. Daarom, als u een van hen bent, kunt u oesters koken tot ze gaar zijn.
Voor een gezondere optie, kook oesters door te stomen. Het wordt ten zeerste aanbevolen dat de voeding en de versheid behouden blijven.
Je kunt oesters ook grillen zonder al te veel kruiden toe te voegen. Grill hem eenvoudig met olijfolie en een saus van verse tomaten om de smaak licht te houden.
Hoe, interesse om het te proberen?
