Geen wonder dat het moeilijk is om van de gewoonte af te komen om gekruid te eten. Maar u moet weten, ook al biedt het gezondheidsvoordelen, gekruid voedsel dat te veel wordt geconsumeerd, zal zeker een slechte invloed hebben op het lichaam.
Wat zijn de voordelen van pittig eten voor je gezondheid?
Naast het verhogen van de smaak en eetlust, wordt vaak gezegd dat pittig eten je lichaam gezond maakt. De pittige smaak en hete sensatie die chilipepers produceren, wordt eigenlijk veroorzaakt door de actieve chemische stof in chilipepers, capsaïcine genaamd.
Niet alleen je smaakpapillen prikkelen, pittig eten heeft ook voordelen voor je lichaam. Wat zijn de gezondheidsvoordelen van pittig eten?
1. Verhoog het lichaamsmetabolisme
Uit een onderzoek bleek dat het hete gevoel van capsaïcine de metabolische prestaties van het lichaam tot vijf procent verhoogt. Verhoogd werk van het metabolisme van het lichaam zal resulteren in een vetverbranding tot 16 procent.
Andere studies hebben ook aangetoond dat capsaïcine een thermogeen effect heeft waardoor het lichaam twintig minuten na het eten extra calorieën kan verbranden.
2. Goed voor de gezondheid van het hart
Pittig eten kan de gezondheid van het hart verbeteren. Dit komt omdat de capsaïcine in pepers effectief is in het verlagen van het slechte cholesterol (LDL) en het verhogen van het goede cholesterol (HDL) in het lichaam.
Vitamine A en C in chili kunnen de wanden van de hartspier versterken, het warme gevoel van capsaïcine kan de bloedcirculatie in het lichaam verhogen. Capsaïcine kan ook helpen bij het voorkomen van bloedstolsels.
Uit een onderzoek bleek dat mensen die bijna elke dag gekruid eten, hun risico op overlijden met 14 procent verlaagden.
Twee keer per week pittig eten verminderde het risico op overlijden met 10 procent, vergeleken met één keer per week pittig eten. Het wordt geassocieerd met een lagere mortaliteit door kanker, hartaandoeningen en ademhalingsstoornissen.
3. Kankerbehandeling helpen
Volgens de American Association for Cancer Research wordt aangenomen dat capsaïcineverbindingen verschillende soorten kanker kunnen vertragen.
Onderzoekers ontdekten ook dat capsaïcine 80 procent van de prostaatkanker kan doden. Van capsaïcine wordt ook gezegd dat het nuttig is bij de behandeling van borst-, pancreas- en blaaskanker.
Eet echter niet te pittig eten
Heb je ooit per ongeluk een pittige gehaktbal of sotosaus bespat? Als dat zo is, begrijp je zeker hoe pijnlijk je ogen zijn. Dit kan ook gebeuren als je te veel gekruid eten eet.
Zoals gemeld door Gezondheid van vrouwen , kan pittig eten je huid irriteren, vooral de lippen. Als je te veel gekruid eten eet, gaat de huid op je lippen prikken.
Het is ook belangrijk dat je je handen wast nadat je pittig eten hebt gemaakt of gegeten.
Niet alleen dat, het eten van pittig eten voor het slapengaan kan indigestie veroorzaken waardoor het vrijwel zeker moeilijk voor je is om goed te slapen.
Zelfs chilisaus en gekruid voedsel worden geassocieerd met langer wakker worden 's nachts en een langere slaapduur, dit komt omdat capsaïcineniveaus het slaappatroon beïnvloeden door je lichaamstemperatuur te veranderen.
Wat te doen als je pittig bent?
Om van die pittigheid af te komen, heeft een onderzoek aan het Chili Pepper Institute van de New Mexico State University, zoals gerapporteerd door Medisch Dagelijks een snelle manier vinden om dat te doen, namelijk door melk te drinken.
In hun onderzoek ontdekten onderzoekers dat het eiwit in melk de chemische verbindingen kan vervangen die chilipepers heet maken en een branderig en heet gevoel veroorzaken.
