Ananas is een van de meest populaire tropische vruchten vanwege zijn heerlijke smaak en kan worden geserveerd in verschillende vormen van eten en drinken. Het fruit dat het basisingrediënt is van de drank piña colada's Het is ook rijk aan vezels en water, evenals andere gezonde voedingsstoffen. Laten we eens kijken naar de verschillende voedingswaarde en gezondheidsvoordelen die je kunt krijgen van ananas hieronder!
Nutriëntengehalte in ananas
Er zijn verschillende voedingsstoffen in ananas die verschillende gezondheidsvoordelen kunnen bieden voor je lichaam als geheel. Hier is de voedingswaarde die je kunt vinden van elke 100 gram ananas:
- Water: 88,9 gram (g)
- Eiwit: 0,6 g
- Vet: 0,3 g
- Vezel: 0,6 g
- Calcium: 22 milligram (mg)
- Fosfor: 14 mg
- IJzer: 0,9 mg
- Natrium: 18 mg
- Kalium: 111,0 mg
- Koper: 0,03 mg
- Zink: 0,1 mg
- Beta-caroteen: 17 mcg
- Totaal caroteen: 90 mcg
- Thiamine (vitamine B1): 0,02 mg
- Riboflavine (vitamine B2): 0,04 mg
- Niacine (vitamine B3): 0,2 mg
- Ascorbinezuur (vitamine C): 22 mg
Voordelen van ananas voor de gezondheid
Hier zijn enkele van de voordelen die je kunt krijgen door het eten van ananas:
1. Verhoog het uithoudingsvermogen
Ananas bevat antioxidanten, namelijk vitamine C, die eigenschappen heeft om het uithoudingsvermogen te vergroten, vooral bij verschillende ziekten. Dit werd ook verkregen door een onderzoek in het tijdschrift Nutrients in 2017.
De studie stelt dat ascorbinezuur (vitamine C) een type vitamine is dat een belangrijke rol speelt bij de bescherming van het immuunsysteem van het lichaam. In feite kan het consumeren van fruit met een hoog gehalte aan deze vitamine luchtweg- en systemische infecties helpen voorkomen.
Daarnaast bevat ananasfruit ook het enzym bromelaïne dat nuttig is om het lichaam te beschermen tegen micro-organismen. De ontstekingsremmende werking van het enzym speelt een rol bij het herstellen van schade op celniveau als gevolg van een kiemaanval en helpt het immuunsysteem beter te stimuleren.
2. Behoud de gezondheid van de botten
Het volgende voordeel dat u van ananas kunt krijgen, is het calciumgehalte dat kan helpen de gezondheid van de botten te behouden. In feite kan echter niet alleen calcium, maar ook koper, dat ook in ananas aanwezig is, hetzelfde effect hebben op de gezondheid van uw botten.
Dit werd bewezen in een studie gepubliceerd in Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism in 2016. De studie stelt dat koper een van de mineralen is die een belangrijke rol spelen in de gezondheid van de menselijke botten.
In feite heeft iemand die geen koperinname heeft, het potentieel om botgezondheidsproblemen te ervaren, waaronder osteoporose of botverlies.
3. Vermindert het risico op kanker
Het bromelaïne-enzym dat in ananas wordt aangetroffen, heeft niet alleen voordelen om het uithoudingsvermogen te vergroten, maar kan ook het risico op kanker helpen verminderen.
Het bewijs, een studie gepubliceerd in het tijdschrift Plos One, stelt dat het enzym de proliferatie van colorectale kankercellen kan voorkomen. Ondertussen bewees een andere studie in de Journal of Medicinal Food dat dit enzym ook de ontwikkeling van borstkankercellen kan voorkomen.
Bromelaïne kan zelfs de dood van kankercellen veroorzaken. Daarom kan ananas, dat rijk is aan dit enzym, u helpen het risico op kanker te verminderen en de algehele gezondheid van het lichaam te verbeteren.
4. Helpt postoperatieve wondgenezing
Nogmaals, het bromelaïnegehalte in ananas biedt voordelen voor de gezondheid van het lichaam, deze keer kan het enzym het postoperatieve wondgenezingsproces sneller laten plaatsvinden.
Een studie gepubliceerd in The Journal of Pakistan Medical Association stelt dat het enzym bromelaïne, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft, kan helpen bij de behandeling van ontstekingen, zwellingen of blauwe plekken die na een operatie kunnen optreden.
Dit komt doordat sommige oorzaken van wonden moeilijk te genezen worden door ontsteking en bacteriële infectie rond de wond, en dit kan worden verholpen door het ontstekingsremmende en immuunversterkende effect van bromelaïne. Ananasextract kan ook worden aangebracht door het op het oppervlak van de beschadigde huid te wrijven.
5. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen
Het hoge vitamine C-gehalte in ananas is voldoende om de gezondheid van het oog te behouden. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Antioxidants stelt zelfs dat een verhoogde inname van bètacaroteen en vitamine C kan helpen het risico op het ontwikkelen van oogziekten te verminderen die meestal ouderen of ouderen treffen.
Niet alleen dat, het eten van fruit dat rijk is aan vitamine C, zoals ananas, heeft ook voordelen bij het voorkomen van de vorming van staar in de ogen. Dan kan deze vitamine ook het proces vertragen van het ontwikkelen van oogziekten die blindheid kunnen veroorzaken.
6. Zwangerschap gezond houden
Van ananas wordt gezegd dat het schadelijk is voor de baarmoeder en de foetus. Het is echter nog steeds niet wetenschappelijk bewezen. Verschillende onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat het eten van ananas gezondheidsvoordelen kan bieden voor zwangere vrouwen.
Een van de ingrediënten in ananas, namelijk koper, blijkt een belangrijke rol te spelen bij de vorming van rode bloedcellen en helpt de doorbloeding tijdens de zwangerschap te verbeteren.
Daarnaast speelt koper ook een belangrijke rol bij de vorming van het hart, de bloedvaten, het skelet en het zenuwstelsel bij de baby in de baarmoeder. Geen wonder dat de inname van koper bij zwangere vrouwen 1 milligram per dag bereikt.
7. Zorg voor een gezonde huid
Vitamine C is inderdaad een voedingsstof die de gezondheid van de huid kan verbeteren. Wees daarom niet verbaasd als het eten van ananas die rijk is aan vitamine C voordelen kan bieden voor het behoud van een gezonde huid.
Deze vitamine werkt als een antioxidant die de huid kan beschermen tegen beschadiging. In het bijzonder de schade die kan optreden door vrije radicalen van ultraviolette stralen die meestal afkomstig zijn van zonlicht.
Eigenlijk bevat je huid van nature al vitamine C. Blootstelling aan ultraviolet licht kan echter het gehalte aan deze vitamines in de huid verminderen, dus u moet uw inname van vitamine C verhogen om uw huid te beschermen.
8. Het overwinnen van spijsverteringsstoornissen
Het bromelaïne-enzym dat in ananas wordt aangetroffen, heeft ook voordelen bij het overwinnen van spijsverteringsstoornissen, zoals constipatie en misselijkheid. Meestal treedt indigestie op omdat het lichaam eiwitten niet goed kan verteren.
Welnu, het bromelaïne-enzym uit ananas kan helpen om eiwitten sneller af te breken. Op die manier kan het eten van deze vrucht de verschillende effecten van constipatie en misselijkheid verminderen, vooral na het eten.
Niet alleen dat, het vezelgehalte in ananas kan ook helpen de spijsvertering te verbeteren, vooral als je last hebt van constipatie.
