De voordelen van kepok-bananen zijn niet minder overvloedig in vergelijking met andere soorten bananen. Nog specialer is dat bananenkepok heel goed te vinden is in Indonesië en verwerkt kan worden tot verschillende heerlijke gerechten. Dus, wat zijn de voedingswaarde en voordelen van kepok-bananen voor de gezondheid van het lichaam? Bekijk de volgende uitleg.
De voedingswaarde van kepok-bananen
Bananenkepok (Musa paradisiaca forma) is een vrucht die voor het eerst werd gekweekt in de Filippijnen.
Maar nu zijn kepok-bananen populair in verschillende landen in Zuidoost-Azië, waaronder Indonesië.
Bananenkepok blijkt naast een heerlijke smaak voedingsstoffen te bevatten die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam.
Geciteerd uit de Indonesische voedselsamenstellingsgegevens, bevat 100 gram (g) kepokbananen de volgende reeks voedingsstoffen:
- Water: 71,9 g
- Energie: 109 calorieën (cal)
- Eiwit: 0,8 g
- Vet: 0,5 g
- Koolhydraten: 26,3 g
- Vezel: 5,7 g
- As: 1,0 g
- Calcium (Ca): 10 milligram (mg)
- Fosfor (P): 30 mg
- IJzer (Fe): 0,5 mg
- Natrium (Na): 10 mg
- Kalium (K): 300 mg
- Koper (Cu): 0,10 mg
- Zink (Zn): 0,2 mg
- Thiamine (Vit. B1): 0,10 mg
- Niacine: 0,1 mg
- Vitamine C (Vit. C): 9 mg
Naast de hierboven genoemde, stelt een tijdschrift dat is gepubliceerd in Scientific Reports dat kepok-bananen ook fenolen, flavonoïden en antioxidanten bevatten.
De activiteit van deze drie stoffen en de voordelen die ze bieden, zijn echter afhankelijk van de mate van rijpheid van het fruit en het spijsverteringsproces in het lichaam.
Niet alleen dat, kepok-bananen bevatten ook eiwitten en een reeks mineralen die goed zijn voor het lichaam.
Het vet in kepok-bananen is ook relatief klein, dus het is goed voor degenen onder u die een ideaal lichaamsgewicht willen behouden.
Voordelen van kepok bananen
De hierboven genoemde rij met voedingsinhoud zorgt ervoor dat kepok-bananen kunnen helpen om aan uw dagelijkse voedingstoereikendheid te voldoen.
Het hoge gehalte aan koolhydraten en vitamines maakt de kepok-banaan ook een groot aantal voordelen voor het lichaam.
De verschillende voordelen van kepok-bananen zijn onder meer:
1. Vlotte spijsvertering
Kepok-bananen bevatten voldoende vezels, dus deze vrucht is goed voor het behoud van je spijsvertering.
De Mayo Clinic zegt dat een vezelrijk dieet het risico op aambeien en diverticulaire aandoeningen (kleine zakjes in de dikke darm) kan verminderen.
Bovendien kan het eten van kepokbananen de verloren kaliuminname vervangen als je diarree of braken hebt.
2. Versterk het immuunsysteem
Vitamine C in kepok-bananen kan voordelen bieden in de vorm van het versterken van het immuunsysteem, zodat u verschillende ziekten kunt voorkomen.
Rapportage van Nutriënten, vitamine C zal helpen bij het bestrijden van vreemde voorwerpen die het lichaam binnendringen en doden.
Daarom, als je een sterker immuunsysteem wilt om ziektes te bestrijden, probeer deze vrucht dan regelmatig te consumeren.
3. Verlaagt het risico op hart- en vaatziekten
Kepok-bananen zijn een bron van kalium die overvloedige voordelen heeft voor het lichaam, vooral voor de cardiovasculaire gezondheid (hart en bloedvaten).
Harvard School of Public Health stelt dat kalium een rol speelt bij het beheersen van de bloeddruk zodat deze stabiel blijft.
Kepok-bananen bevatten over het algemeen wel 300 mg kalium. Dat wil zeggen dat 100 g van deze vrucht in staat is om te voorzien in ongeveer 6,3% kalium uit het aantal voedingsbehoeften per dag.
4. Vlotte bloedcirculatie
Zoals eerder vermeld, heeft kalium in kepok-bananen voordelen om de bloedcirculatie te helpen verbeteren.
Kalium werkt door de nieren te helpen overtollig natrium kwijt te raken dat uw bloeddruk kan verhogen.
Deze ene voedingsstof is ook in staat om je bloedvaten te ontspannen, zodat de bloedstroom soepeler wordt.
5. Verhoog het lichaamsmetabolisme
Verschillende soorten B-vitamines, waaronder vitamine B1, die in bananen zitten, kunnen voordelen opleveren om het metabolisme van het lichaam te verhogen.
Op de website van Better Health Channel staat dat de soorten B-vitamines in water oplosbaar zijn en een belangrijke rol spelen bij stofwisselingsprocessen.
Dit is de reden waarom kepok-bananen je helpen af te vallen.
Tips voor het veilig bewaren en verwerken van bananen
Kepok-bananen kunnen direct worden geconsumeerd of eerst worden verwerkt. Je kunt het naar smaak verwerken tot gebakken bananen, gestoomd, compote en andere gerechten.
Hieronder volgen suggesties voor het bewaren en verwerken van alle soorten bananen, inclusief kepokbananen:
- Deze vrucht moet worden bewaard bij kamertemperatuur en uit de buurt van direct zonlicht.
- Plaats geen kepok-bananen in de koelkast, omdat dit het natuurlijke rijpingsproces kan verstoren.
- Kepok-bananen die goudkleurig en volledig rijp zijn, kunnen in de koelkast worden geplaatst om de smaak te behouden.
- Bananen die te rijp zijn, kun je roosteren met ander voedsel of ze invriezen om toe te voegen aan de smoothies.
Het consumeren van kepok-bananen kan voordelen opleveren voor uw gezondheid.
Aarzel indien nodig niet om een arts te raadplegen voor het beste advies.
