Voor degenen onder u die geïnteresseerd zijn in een verscheidenheid aan graangerechten van granen, moet u eerst weten welke soorten kunnen worden geconsumeerd. Naast haver blijkt er nog iets te bestaan dat granola en muesli heet. Weet jij het verschil tussen haver, muesli en granola? Bekijk de recensie hieronder!
Herken het verschil tussen haver, muesli en granola
Om te profiteren van de voordelen van granen die bij je behoeften passen, moet je hieronder het verschil weten tussen haver, muesli en muesli.
1. Haver (tarwezaden)
Van links naar rechts: Stalen havermout, gerolde haver en instanthaver. (Bron: thekitchn.com) Haver is afgeleid van de tarwekorrel. Ook de verwerking van haver is in de fabriek anders waardoor haver drie soorten vormen heeft, namelijk: havermout, staal gesneden haveren instant haver. Deze verwerking zorgt ervoor dat 3 soorten haver verschillende texturen en kooktijden hebben.
Haver heeft ook een flauwe smaak. Als je een zoete of hartige smaak wilt, voegen mensen meestal haver toe met honing of melk en anderen naar smaak. Haver kan niet direct worden gegeten zonder te worden verwerkt, hetzij gekookt, hetzij opgelost in heet water om havermout (havermout) te worden. Dit kenmerkt het verschil tussen haver, muesli en granola.
Staal gesneden haver
Staal gesneden haver of wat vaak Ierse tarwe wordt genoemd, lijkt op rijst. Dit type tarwekorrel wordt verwerkt door alle delen van de tarwe te snijden zodat het op rijst lijkt. Dit type tarwekorrel duurt lang om te koken en heeft een taaie textuur als het eenmaal gekookt is.
Havermout
Havermout verwerkt door te stomen tot een beetje taai en vervolgens geplet (gerold) zodat de vorm iets platter wordt in vergelijking met staal gesneden haver, dan gebakken. Havermout kost minder tijd om te koken dan staal gesneden haver. Dit type haver neemt ook meer vloeistof op wanneer het wordt verwerkt, maar breekt niet gemakkelijk.
Behalve dat het wordt verwarmd voor het ontbijt, havermout Het wordt vaak gebruikt als ingrediënt bij het maken van muesli-snacks, gebak, muffins en andere gebakken producten.
Instant haver (snelkokende haver)
Instant haver oftewel snelkokende haver is waarschijnlijk de meest voorkomende in Indonesië.
Instant haver zijn tarwezaden die de meeste bewerkingen ondergaan in de fabriek. Tarwezaden worden gekookt, gedroogd, vervolgens gerold en geperst totdat ze dunner zijn dan havermout. Vanwege deze textuur heeft snelkokende haver de zachtste textuur van alle andere soorten haver.
Zoals de naam al doet vermoeden, is instant haver het gemakkelijkste type haver om thuis te bereiden en de kortste serveertijd.
2. Muesli
Naast het verschil tussen haver en granola, moet je ook muesli kennen. Muesli is een voedingsmiddel dat zijn oorsprong vindt in Zwitserland sinds het einde van de jaren 1800. Tot nu toe is muesli een populair voedingsmiddel in Europa en in Noord-Amerika. Het verschil tussen gewone havermout en muesli zit hem in het mengsel.
Muesli is gemaakt van havermout gemengd met zaden, noten en gedroogd fruit. Er zijn echter enkele muesli-aanpassingen die niet alleen met havermout liever met quinoa of gierst. De gebruikte gedroogde vruchten zijn meestal veenbessen, dadels, abrikozen, druiven en kersen.
Muesli kan op verschillende manieren worden genoten. Laat een nacht weken in koude melk of een andere vloeistof, zoals appel- of sinaasappelsap, om het zacht en papachtig van structuur te maken. Muesli kan ook gekookt worden op het fornuis, dat gekookt wordt in kokend water.
In de fabriek wordt muesli niet geroosterd zoals granola. Muesli is ook niet gezoet in de verwerking, dus het heeft de neiging flauw te smaken.
3. Granola
Granola komt van dezelfde ingrediënten als muesli, d.w.z havermout, zaden, noten en ook gedroogd fruit. Het verschil is dat de ingrediënten allemaal worden geroosterd totdat ze knapperig worden. Naast knapperig is granola ook zoet van smaak. Want in het productieproces worden aan de bewerkte tarwezaden zoetstoffen toegevoegd.
Granola wordt ook behandeld met olie als lijm voor de ingrediënten. Zodat de textuur van de granola enigszins plakkerig is in vergelijking met muesli, die de neiging heeft als grootkorrelig poeder te zijn.
Doordat het gebakken is en smaak heeft, kan granola direct gegeten worden zonder dat je het eerst thuis hoeft te verwerken. Dit type granola-granen is niet zoals muesli of andere granen waarbij het voedsel moet worden opgelost in melk, maar kan meteen worden gegeten. Zelfs als het wordt gemengd met melk, is het niet om het te verwerken, maar alleen als een manier van eten die door het publiek wordt gewaardeerd.
Als je eenmaal de verschillen tussen haver, muesli en granola begrijpt, kun je aanpassen welke het beste bij je behoeften en smaak past. Omdat deze drie granen beide van tarwe zijn gemaakt, is de voedingswaarde van elk niet veel anders. Tarwe is rijk aan vezels, koolhydraten, kalium en magnesium. Daarom kunnen de drie een verscheidenheid aan gezonde ontbijtmenu's zijn.
