Hemoglobine of kortweg Hb is een eiwit dat voorkomt in rode bloedcellen. Het is zijn taak om zuurstof door het lichaam te transporteren. U kunt uw hemoglobinegehalte achterhalen tijdens een volledige bloedtelling. Wanneer uw hemoglobinegehalte laag is, zal deze belangrijke functie ernstig worden aangetast. Daarom moet een laag hemoglobine onmiddellijk worden aangepakt. Voedsel is een van de eenvoudigste manieren om een laag hemoglobine (Hb) te helpen verhogen.
Lijst met voedingsmiddelen om hemoglobine (Hb) te verhogen
Wanneer het hemoglobinegehalte in het bloed laag is, kunnen sommige voedingsstoffen, zoals ijzer, vitamine C en foliumzuur, helpen. Het eten van voedsel dat hemoglobine verhoogt, kan ook een preventieve maatregel zijn voor bloedarmoede.
Hier is een lijst met voedingsmiddelen om een laag Hb te verhogen:
1. Rundvlees
Rosbief, mager rundvlees en rundergehakt zijn voedingsmiddelen om het hemoglobinegehalte (Hb) in het bloed te verhogen. Rundvlees bevat ijzer dat nuttig is voor het verhogen van de aanmaak van hemoglobine. Op die manier kunnen rode bloedcellen in voldoende hoeveelheden worden aangemaakt.
Geciteerd op de website van het University of New Mexico Hospital, wordt u aangeraden om ten minste eenmaal per dag rundvlees in kleine porties te eten. U moet echter met uw behandelend arts bespreken wat u het beste kunt doen.
In 100 gram rundergehakt zit 2,7 mg ijzer. Rundvlees is niet alleen rijk aan ijzer, maar bevat ook foliumzuur, dat een belangrijke rol speelt bij de aanmaak van hemoglobine in het lichaam.
2. Slachtafval van koeien
Rundvlees, waaronder hart, hersenen, nieren en runderlever, zijn voedingsmiddelen met de beste bronnen van ijzer om hemoglobine te verhogen. In een portie runderlever (100 gram) zit 6,5 mg ijzer.
U wordt geadviseerd om meerdere keren per week te nemen, afhankelijk van het advies van uw arts. Als u echter zwanger bent, eet dan niet vaker dan 1-2 keer per maand runderlever, vooral in het eerste trimester.
3. Kip
Naast rundvlees bevat kippenvlees ook ijzer wat goed is voor het verhogen van lage Hb-waarden. U wordt geadviseerd om eenmaal per dag kippendijen te eten.
Kippenborsten kunnen ook helpen om je hemoglobine te verhogen, maar niet zo goed als dijen. Zorg ervoor dat je de kip goed kookt voordat je hem opeet.
4. Zeevruchten
Zeevruchten, zoals schaaldieren en garnalen, bevatten ook ijzer dat ook nuttig is voor het verhogen van hemoglobine (Hb) in het bloed. In één portie kunnen schaaldieren tot 3 mg ijzer bevatten.
Naast schaaldieren en garnalen bevat tonijn ook ijzer. In 85 gram tonijn zit 1,4 mg ijzer wat goed is voor het verhogen van hemoglobine in je bloed.
5. Tofu
Plantaardige eiwitten zoals tofu zijn ook een goed voedingsmiddel om hemoglobine te verhogen. Een portie tofu (100 gram) bevat 2,66 mg ijzer en een aantal mineralen, waaronder calcium, magnesium en selenium.
Voordelen van het eten van rauwe tofu en risico's die u moet weten
6. Groenten en fruit
Het eten van voedsel dat alleen hemoglobine verhoogt, is niet voldoende als het absorptieproces niet goed verloopt. Om ervoor te zorgen dat ijzer goed wordt opgenomen, moet u tegelijkertijd voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan vitamine C.
Vitamine C kan helpen de hoeveelheid ijzer die door het lichaam wordt opgenomen te verhogen. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine C-gehalte, zoals groene groenten, zoals spinazie, zijn ook gunstig voor het optimaal verhogen van Hb.
Een portie (100 gram) rauwe spinazie bevat 2,71 mg ijzer. Spinazie bevat ook foliumzuur, dat een belangrijke rol speelt bij de vorming van hemoglobine in het bloed.
Bovendien staat broccoli, dat rijk is aan vitamine C, ook bekend als een groente die kan helpen ijzer in je lichaam op te nemen.
Naast voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, kunnen voedingsmiddelen die bètacaroteen bevatten, het lichaam ook helpen ijzer te absorberen en het Hb-gehalte in het bloed te verhogen.
Bètacaroteen wordt aangetroffen in veel rode, gele en oranje groenten en fruit, zoals:
- Wortel
- Tomaten
- Paprika
- Spaanse peper
Naast de hierboven genoemde, is ijzer nu ook verkrijgbaar in supplementvorm. U kunt echter niet achteloos ijzersupplementen nemen om het hemoglobinegehalte te verhogen. In plaats van een hemoglobinebooster te zijn, kunt u bijwerkingen ervaren, zoals ijzerstapeling.
Op één dag wordt een volwassen man aangeraden om minimaal 13 mg ijzer binnen te krijgen, terwijl volwassen vrouwen van 19 tot 49 jaar minimaal 25 mg ijzer per dag nodig hebben. Raadpleeg uw arts voor de beste dosering.
