Het gebruik van kaarsnoot als specerij komt vaak voor in verschillende Indonesische keukens. Zijn aanwezigheid maakt de smaak van het gerecht smakelijker en smakelijker. Niet alleen heerlijk eten, kaarsnoot biedt ook veel gezondheidsvoordelen.
Candlenut in één oogopslag
Candlenut is het zaad van een plant die tot de familie behoort Euphorbiaceae. Een van de favoriete kruiden in de Indonesische keuken heeft een Latijnse naam Aleurieten molluccanus.
De boom gedijt in warme en vochtige tropische en subtropische gebieden zoals Indonesië, Maleisië en delen van Australië. De lengte van de boom kan tussen de 10-47 meter zijn. Meestal vind je kaarsnootbomen aan de oevers van rivieren of stranden.
Ondertussen hebben de candlenut-zaden zelf een grootte van ongeveer 2,5 centimeter. Candlenut-zaden zijn bedekt met ontvlambare olie, zoals was. Dit is de reden waarom candlenut in het Engels wordt genoemd kaarsnootjes.
Wanneer het volwassen of rijp is, kan de witte zaadschaal zwart worden.
De voordelen van hazelnoot voor de gezondheid
Lancering van de Indonesische voedselsamenstellingsgegevens, een kaarsnoot bevat eiwitten, vetten, vezels, evenals vitamines en mineralen zoals vitamine B, vitamine C, kalium en fosfor.
Deze verschillende voedingswaarden kunnen voordelen bieden voor uw gezondheid. Bekijk hieronder de voordelen van candlenut.
1. Help de gezondheid van het hart te behouden
Wie had gedacht dat kaarsnoot ook hartaandoeningen kan helpen voorkomen? Candlenut blijkt in staat te zijn het gehalte aan goede cholesterol of HDL te verhogen, wat het gehalte aan slechte cholesterol of LDL kan verlagen.
Bovendien staat een van de ingrediënten in kaarsnoot, namelijk het mineraal kalium, bekend om zijn vermogen om hoge bloeddruk te verlagen.
Kalium werkt door een ontspannend effect te hebben op de wanden van bloedvaten, zodat het later het bloed soepeler door de cellen van uw lichaam laat stromen. Op die manier wordt het werk van het hart lichter.
2. Vlotte spijsvertering
Het volgende voordeel van kaarsnoot is dat het helpt bij het verteren van voedsel in de maag. Dit kan gebeuren aangezien kaarsnoot vezels bevat. Bovendien kan de olie in kaarsnoot werken als een mild laxeermiddel.
Regelmatig kaarsnoot eten kan helpen om de stoelgang (BAB) soepeler en regelmatiger te maken. Voedingsvezels zullen het gewicht en de grootte van de ontlasting vergroten, zodat ontlasting gemakkelijker te passeren is.
Candlenut heeft ook antimicrobiële eigenschappen die zeker nuttig zullen zijn voor het voorkomen van diarree veroorzaakt door voedselvergiftiging en water dat besmet is met bacteriën.
3. Zorg voor een gezonde huid
De voordelen van deze kaarsnoot zijn te danken aan het linolzuurgehalte. Kortom, deze stof is een natuurlijk bestanddeel van de lipidebarrière van de huid die de huid beschermt tegen blootstelling aan de externe omgeving, waardoor de algehele gezondheid van de huid behouden blijft.
Zonder dit kan de huidbarrière worden beschadigd en kwetsbaar worden voor blootstelling aan schadelijke stoffen zoals allergenen en bacteriën. Dit kan een droge, jeukende en rode huid veroorzaken. Niet zelden leidt het tekort tot huidaandoeningen zoals acne of eczeem.
Om dit te verhelpen, kun je linolzuur aanbrengen om een beschermend netwerk op de huid te vormen. Een daarvan door kaarsnoot op natuurlijke wijze op de huid aan te brengen.
4. Help het immuunsysteem te behouden
Zoals de meeste kruiden, bevat kaarsnoot ook antioxidanten die je kunnen beschermen tegen het risico op verschillende chronische ziekten veroorzaakt door vrije radicalen.
Vrije radicalen kunnen worden verkregen uit de externe omgeving zoals luchtvervuiling en sigarettenrook. Wanneer er te veel vrije radicalen in het lichaam zijn, kunnen vrije radicalen oxidatieve stress veroorzaken en gezonde lichaamscellen gaan aanvallen.
Om neutraler van aard te zijn, heeft het lichaam antioxidanten nodig, waarvan er één afkomstig is van kaarsnoot. Antioxidanten kunnen u ook beschermen tegen infectieziekten zoals griep.
5. Zorg voor gezond haar
Je hebt vast vaak gehoord van de eigenschappen van kaarsnootolie om de haargroei te bevorderen. Nogmaals, u kunt dit voordeel krijgen omdat er linolzuur in kaarsnoot zit.
Linolzuur helpt bij het behoud van gezonde celmembranen in de hoofdhuid, verbetert de voeding en helpt bij de vorming en het metabolisme van haarcellen.
Linolzuur maakt het ook gemakkelijker voor de hoofdhuid om andere ingrediënten in haarverzorgingsproducten op te nemen, zodat de resultaten optimaal zijn.
Hoewel het voordelen biedt, mag kaarsnoot niet rauw worden geconsumeerd. Candlenut kan giftig zijn en bijwerkingen veroorzaken zoals misselijkheid, braken en kortademigheid. Zorg er daarom voor dat de pecannoten die je consumeert goed gaar zijn.
