Voor mensen met aandoeningen van de darm, zoals het prikkelbare darm syndroom (PDS), kunnen de symptomen maanden of zelfs een leven lang aanhouden, verdwijnen en terugkomen. Hierdoor is het FODMAP-dieet ontstaan waarvan wordt gezegd dat het de symptomen kan verlichten.
Wat is het FODMAP-dieet?
Het FODMAP-dieet is een eetpatroon dat een persoon aanmoedigt om voedselbronnen van koolhydraten te vermijden waarvan de chemische structuren korte ketens zijn.
De naam van dit dieet is een combinatie van de soorten koolhydraten die je moet vermijden, namelijk: Fermenteerbaar Oligosachariden, NSisacharide, monosacchariden, evenals Polie.
Als ze door het lichaam worden verteerd, zullen deze soorten koolhydraten gassen produceren zoals koolstofdioxide, waterstof en methaangas die de oorzaak zijn van maagpijn en winderigheid.
Experts denken dat mensen met problemen met de dikke darm het erg moeilijk zullen hebben om dit soort koolhydraten te verteren. Door het FODMAP-dieet te volgen, hoopt men dat de toestand van de patiënt langzaam kan verbeteren.
Van dit dieet is aangetoond dat het effectief is bij het verlichten van de symptomen van een prikkelbare darm.
In een studie gepubliceerd in het tijdschrift Gastro-enterologie, 3 van de 4 studiedeelnemers die deze ziekte hadden, slaagden erin om enkele van de symptomen van indigestie te verminderen of zelfs te elimineren nadat ze het FODMAP-dieet langer dan een week hadden gevolgd.
Voedingsmiddelen die je wel en niet mag eten
SumberZ: het zelf herstellen Eigenlijk omvatten niet alle dieetbeperkingen op FODMAP ongezond voedsel. Er zijn er zelfs die goed voor je zijn om te consumeren, zoals fructanen, het prebiotische inuline en galacto-oligosachariden (GOS).
Prebiotische voedingsmiddelen kunnen bijvoorbeeld de groei van goede darmbacteriën stimuleren. Voor bepaalde mensen kunnen deze voedingsmiddelen echter symptomen veroorzaken zoals een stekend of opgeblazen gevoel in de maag.
Kijk daarom eens soorten dieet FODMAP-voedingsmiddelen om te vermijden hieronder dit.
- Voedingsmiddelen die lactose bevatten dat is de natuurlijke suiker in melk. Natuurlijk zijn er veel te vinden in koemelkdranken, kaas, yoghurt, room en verschillende andere zuivelproducten.
- fructose, in fruit zoals appels, peren, mango's en watermeloenen, kunstmatige zoetstoffen en voedingsmiddelen die veel glucosestroop bevatten.
- fructanen, in groenten, zoals broccoli, asperges en uien. Verschillende soorten tarwe bevatten ook fructanen.
- galactaan, die meestal wordt aangetroffen in bonen en groenten zoals broccoli, bloemkool en kool.
- Voedingsmiddelen die polyolen bevatten zoals abrikozen, watermeloen, appels en zoetstoffen die sorbitol, mannitol en xylitol bevatten.
In plaats daarvan zijn hieronder: soorten FODMAP-dieetvoeding die geconsumeerd kunnen worden.
Groenten die in het FODMAP-dieet kunnen worden geconsumeerd
- Taugé
- Paprika
- Wortel
- Mungbonen
- Paksoi (paksoi)
- Komkommer
- Sla
- Tomaten
Vruchten die in het FODMAP-dieet kunnen worden geconsumeerd
- Oranje
- Wijn
- Honingmeloen
- meloen
- Banaan
- Pomelo
Andere voedselbronnen die geconsumeerd kunnen worden in het FODMAP-dieet
- Lactosevrije koemelk of plantaardige melk zoals amandelmelk
- Feta kaas
- Rundvlees, geit, lam, kip, vis, eieren
- Sojaproducten waaronder tofu en tempeh
- granen
Hoe het FODMAP-dieet te doen?
U hoeft uw dieet niet volledig te veranderen. Er zijn drie fasen die doorlopen moeten worden als je het FODMAP-dieet wilt gaan voeren en dat staat als volgt beschreven.
1. Eliminatiefase:
In dit stadium wordt u geadviseerd om gedurende 3-8 weken voedingsmiddelen die FODMAP's bevatten te beperken of zelfs te vermijden.
Ook in dit stadium wordt u gevraagd om te kijken of de symptomen van indigestie die u ervaart verminderd zijn of niet.
2. Herintroductiefase
Nadat u voedingsmiddelen hebt vermeden waarvan wordt vermoed dat ze symptomen veroorzaken, wordt u gevraagd om opnieuw één soort voedsel op uw menu op te nemen.
Dit wordt gedaan voor 3 – 7 dagen voor één soort voedsel. In dit stadium zul je de voedingsmiddelen zien die de oorzaak zijn geweest van de IBS-symptomen waaraan je lijdt.
3. Laatste fase
Nu, nadat u weet waardoor uw IBS-symptomen kunnen verschijnen, wordt u gevraagd om weer normaal te eten en alleen voedsel te beperken dat het veroorzaakt.
De rest kun je vasthouden aan het dieet dat je eerder had.
Kan dit dieet je helpen om af te vallen?
Omdat het gaat om de eliminatie van veel soorten voedsel in een vroeg stadium, is het FODMAP-dieet een strikt type en mag het niet achteloos worden ingenomen.
Of u nu darmproblemen heeft of gewoon wilt afvallen, het is belangrijk om eerst uw arts of voedingsdeskundige te raadplegen.
Gevreesd wordt dat dit dieet de voedingsbehoeften vermindert. U kunt ondervoeding krijgen als u dit dieet volgt zonder toezicht van een arts.
Voor degenen onder u die darmproblemen hebben met een gewicht onder het gemiddelde, is het goed om het juiste dieet voor uw lichaam te bespreken met een voedingsdeskundige.
