In Indonesië wordt pompoen tijdens de vastenmaand vaak verwerkt tot compote. In het buitenland worden pompoenen vaak gesneden en gebruikt als spookachtige decoraties tijdens vieringen Halloween aankomen. Terwijl pompoenpitten meestal worden geroosterd om voedsel toppings toe te voegen. Blijkbaar is deze oranje ronde vrucht niet alleen gemakkelijk te verwerken, maar heeft hij ook talloze gezondheidsvoordelen, weet je! Benieuwd wat de voordelen en voedingswaarde van pompoen zijn voor de gezondheid? Lees verder voor meer informatie.
Voedingswaarde pompoen
Pompoen is rijk aan voedingsstoffen, variërend van koolhydraten, eiwitten, een beetje vet, verschillende vitamines en mineralen.
Het volgende is de voedingswaarde van 100 gram (g) pompoen:
- Water: 93,69 g
- Energie: 20 calorieën (Cal)
- Eiwit: 0,72 g
- Vet: 0,07 g
- Koolhydraten: 4,9 g
- Vezel: 1,1 g
- Calcium: 15 milligram (mg)
- IJzer: 0,57 mg
- Magnesium: 9 mg
- Fosfor: 30 mg
- Kalium: 230 mg
- Natrium: 1 mg
- Zink: 0,23 mg
- Vitamine C: 4,7 mg
- Thiamine (vitamine B1): 0,031 mg
- Riboflavine: 0,078 mg
- Niacine: 0,413 mg
- Foliumzuur: 9 mcg
- Vitamine A: 1,7 mg
Als alleen gekookte pompoen zulke grote voordelen kan bieden, zal verse pompoen natuurlijk nog meer voordelen bieden.
Pompoen uit blik heeft ook veel voedingsstoffen, maar je moet er een kiezen die niet te veel suiker bevat, ja.
Gezondheidsvoordelen van pompoen
Hier zijn enkele voordelen van pompoen voor de gezondheid die u moet weten:
1. Maakt je langer vol
Als u probeert af te vallen, kan pompoen de juiste keuze zijn voor dieetvoeding.
Naast zijn heerlijke smaak, kan pompoen voordelen bieden bij het afvallen, omdat het weinig calorieën en koolhydraten bevat.
Niet alleen dat, het eten van pompoen kan je langer een vol gevoel geven.
Dit komt omdat pompoen een voldoende hoog vezelgehalte heeft om het spijsverteringsproces te vertragen.
Als u zich langer vol voelt, kunt u verschillende snacks vermijden die gewichtstoename veroorzaken.
2. Scherp zicht
Het gehalte aan bètacaroteen in pompoen maakt deze vrucht rijk aan vitamine A.
Bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A, helpt het netvlies om licht te absorberen en te verwerken.
De reden, een verminderde retinale functie kan blindheid veroorzaken als deze niet goed wordt behandeld.
Daarnaast bevat pompoen ook luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten die kunnen helpen staar te voorkomen en de ontwikkeling van maculaire degeneratie te vertragen.
3. Verfraai de huid
Een ander voordeel van pompoen is om de schoonheid van de huid te behandelen. Pompoen is rijk aan verschillende vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten die het lichaam nodig heeft om gezond en jong te blijven.
Sterker nog, deze ene vrucht is ook in staat om de huid soepel en zacht te maken.
Het gehalte aan bètacaroteen in pompoen produceert goede antioxidanten om vrije radicalen af te weren en straling van UV-stralen te voorkomen.
Daarom kan het eten van voedsel dat rijk is aan bètacaroteen, waaronder pompoen, je jeugdiger maken.
4. Versterk het immuunsysteem
Interessant is dat het eten van pompoen een manier kan zijn om het immuunsysteem te verbeteren om verschillende ziekten af te weren.
Het overvloedige gehalte aan vitamine A in pompoen biedt voordelen voor het lichaam om virussen en infectieziekten te voorkomen.
Pompoenolie kan zelfs helpen bij het bestrijden van verschillende bacteriële en schimmelinfecties.
Niet alleen dat, want pompoen bevat bijna 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C.
Dit helpt je zeker sneller te herstellen van een verkoudheid.
Daarom kun je tijdens het koude regenseizoen pompoensoep eten om ziektes, zoals griep, verkoudheid en hoesten, te voorkomen.
5. Voorkom kanker
Het volgende voordeel van deze gele vrucht is om het risico op het ontwikkelen van kanker te verminderen.
Het hoge bètacaroteengehalte in pompoen is niet alleen goed voor de ogen en de huid, maar kan ook kanker helpen voorkomen.
Bovendien werkt het antioxidantgehalte van vitamine A en C in pompoen als een beschermer van de lichaamscellen tegen kankerverwekkende vrije radicalen.
6. Handhaaf de gezondheid van het hart
Het gehalte aan foliumzuur, carotenoïden en magnesium in pompoen maakt het rijk aan voordelen voor het behoud van de gezondheid van het hart.
Magnesium werkt om de bloedvaten te ontspannen, zodat het de bloeddruk kan verlagen en beroertes en hartaanvallen kan voorkomen.
Bovendien kan pompoen atherosclerose voorkomen.
Atherosclerose is een aandoening waarbij de wanden van de slagaders verharden door de ophoping van vet op hun binnenwanden.
7. Bloeddruk verlagen
Pompoen is zeer rijk aan kalium. Blijkbaar is het eten van voedingsmiddelen die kalium bevatten net zo belangrijk als het verminderen van de natriuminname om de bloeddruk te verlagen.
Kaliumopname in het lichaam vermindert ook uw kansen op een beroerte, niersteenvorming en handhaaft de botdichtheid.
Naast pompoen zijn andere voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte ananas, tomaten, sinaasappels, spinazie en bananen.
8. Stroomlijning van de spijsvertering
Heeft u vaak spijsverteringsproblemen? Volgens de UCSF Health-website wordt het aanbevolen om veel vezels te eten voor een soepelere spijsvertering.
Welnu, je kunt deze voordelen van pompoen krijgen, omdat deze vrucht ook veel vezels bevat om aan je voedingsbehoeften te voldoen.
Het consumeren van voldoende pompoen zal je helpen constipatie of constipatie te voorkomen terwijl je een regelmatiger stoelgangschema hebt.
Dat zijn de verschillende gezondheidsvoordelen van pompoen. Je kunt van deze vrucht genieten door hem direct te eten, of gemengd met andere voedingsmiddelen, zoals cakes en soepen.
