Chili is een van de groenten die het vaakst wordt verwerkt tot heerlijke gerechten. Houd er rekening mee dat deze groente niet alleen lekker is, maar ook een bron is van belangrijke vitamines en mineralen voor het lichaam. Kom op, kijk eens naar de verschillende voedingswaarden en voordelen van witlof voor het volgende lichaam.
De voedingswaarde van witlof
Zoals de meeste soorten groenten is witlof een caloriearm voedingsmiddel dat rijk is aan voedingsstoffen.
Witte mosterd wordt ook wel paksoi genoemd, waarom kool?e, of Chinese witte kool.
Citaat uit het Better Heart Channel: cichorei is nuttig voor het behoud van een gezond lichaam omdat het een bron van vitamines en vezels is.
Hier zijn de voedingsfeiten en de samenstelling van het gehalte aan witlof berekend per 100 gram.
- Calorieën: 9
- Water: 96,6 gram
- Eiwit: 1,0 gram
- Koolhydraten: 1,7 gram
- Vezel: 0,8 gram
- Kalium: 56 gram
- Fosfor: 42 mg
- IJzer: 1,1 mg
- Natrium: 5 mg
- Kalium: 193.1 mg
- Foliumzuur: 66 mcg
- Bètacaroteen: 862 mcg
- Vitamine A: 223 mcg
- Vitamine B2: 0,18 mg
- Vitamine C: 45 mg
- Vitamine K: 45,5 mcg
De voordelen van cichorei voor de gezondheid van het lichaam
Witte mosterd die ook tot de koolgroep behoort die een Latijnse naam heeft Brassica rapa.
Het uiterlijk van deze groente is een witte stengel en lichtgroene of donkergroene bladeren van verschillende grootte.
Behalve dat het heerlijk en gemakkelijk te koken is, zijn hier de voordelen en werkzaamheid van cichorei voor de gezondheid.
1. Verminder het risico op hartaandoeningen
Het is bekend dat mineralen, zoals kalium, voordelen hebben voor het verlagen van de bloeddruk, zodat het hartaandoeningen kan helpen voorkomen.
Er zijn ook andere ingrediënten in cichorei, zoals vitamine C, foliumzuur en vitamine B2, die ook kunnen helpen de gezondheid van het hart te behouden.
Het is ook belangrijk om te weten dat het risico op hartaandoeningen kan toenemen als u te weinig kalium binnenkrijgt.
Een ander voordeel van B-vitamines en foliumzuur is het voorkomen van de opbouw van homocysteïne (een natuurlijk aminozuur).
Homocysteïne in grote hoeveelheden kan bloedvaten beschadigen en hartproblemen veroorzaken.
2. Beschermt het lichaam tegen ontstekingen
Net als felgekleurde vruchten en groene groenten bevat witlof ook antioxidanten.
Deze inhoud in cichorei heeft voordelen of eigenschappen om het lichaam te helpen ontstekingen (ontstekingen) en celbeschadiging te bestrijden.
Bovendien, als je kiest voor witlof met een vrij donkere bladkleur omdat het een goede bron van flavonoïden is voor het lichaam.
Er is ook een cholineverbinding in cichorei die eigenschappen heeft om cellen te behouden, vet te helpen absorberen en chronische ontstekingen te verminderen.
3. Behoud de gezondheid en sterkte van de botten
Tot nu toe weten sommigen van jullie misschien alleen dat mineralen zoals calcium gunstig zijn voor de gezondheid van de botten.
In witlof zitten ook andere ingrediënten zoals ijzer, fosfor, zink, en vitamine K om de botstructuur en kracht te behouden.
Niet alleen dat, vitamine K heeft ook voordelen of eigenschappen om de calciumbalans in de botten te behouden.
Daarom heeft vitamine K ook eigenschappen om het risico op fracturen te helpen verminderen.
4. Help de bloeddruk te verlagen
In witlof of paksoi zitten verschillende soorten mineralen. Deze soorten mineralen zijn kalium, calcium en magnesium.
Dit mineraalgehalte zorgt ervoor dat cichorei voordelen heeft voor het op natuurlijke wijze verlagen van de bloeddruk.
Bovendien moeten degenen onder u met hypertensie ook uw kaliuminname verhogen als uw natriuminname hoog is.
Kalium heeft ook andere voordelen, namelijk het helpen verlichten van spanning in de wanden van bloedvaten.
5. Handhaaf de gezondheid van het spijsverteringskanaal
Constipatie is een aandoening die iedereen kan overkomen, ook wanneer het lichaam geen vezels en vocht opneemt.
Daarom kunt u profiteren van deze twee ingrediënten om spijsverteringsstoornissen te voorkomen die tot constipatie leiden.
Vergeet niet om ook uw vochtinname te verhogen, want vezels absorberen water.
6. Regel de bloedsuikerspiegel
Diabetici kunnen niet achteloos voedsel eten, inclusief groenten en fruit. Witlof kun je daarom als optie maken omdat het bij de groentesoort zonder bloem zit.
Witte mosterd of paksoi heeft een relatief laag effect op de bloedsuikerspiegel. In 1 kopje cichorei is het glycemische gehalte 1.
Daarnaast vitamine C, zink, vitamine B1 en mineralen zijn andere ingrediënten in cichorei die ook nuttig zijn voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
7. Voorkom bloedarmoede
Je hebt ijzerinname nodig omdat het een belangrijke verbinding is in hemoglobine. Voor voldoende voeding kun je ook witlof eten omdat het ijzer bevat.
Een ander voordeel van cichorei is dan ook het voorkomen van bloedarmoede, zodat de hemoglobine in het lichaam wordt vervuld.
Als er een tekort aan ijzer is, kan er gebeuren dat zuurstof in het bloed de rest van het lichaam niet bereikt.
Houd er ook rekening mee dat elke cel in het lichaam ook ijzer nodig heeft.
8. Zorg voor lichaamshydratatie
Kikkererwten hebben ook een vrij hoog watergehalte, zodat het een van de vochtinnames kan zijn die het lichaam nodig heeft.
Wanneer het lichaam goed gehydrateerd is, word je niet snel moe en kan het lichaam ook activiteiten optimaal uitvoeren.
9. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen
Een ander voordeel van cichorei is het behoud van de gezondheid van de ogen. U weet misschien al van het gehalte aan bètacaroteen en vitamine A.
Welnu, alfa-caroteen blijkt net zo belangrijk te zijn als bèta-caroteen, omdat beide verbindingen van vitamine A zijn die belangrijk zijn voor het behoud van de gezondheid van het oog.
De beste bronnen van alfa-caroteen zijn pompoen, wortelen, zoete aardappelen, cichorei en avocado.
10. Behoud de gezondheid van de nieren
De meeste groenten bevatten grote hoeveelheden kalium. In feite wordt mensen met een nierziekte over het algemeen geadviseerd om voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte te beperken, omdat dit de vochtbalans van het lichaam kan beïnvloeden.
Het goede nieuws is dat witlof een van de groenten is met het laagste kaliumgehalte.
In 100 gram witlof zit 95 mg kalium, of slechts ongeveer 2% van de dagelijkse kaliumbehoefte. Deze hoeveelheid is zelfs lager dan die van kool, aubergine, komkommer en spinazie.
11. Helpen met afvallen
Groenten zoals witlof bevatten een verscheidenheid aan voedingsstoffen, maar zijn ook laag in calorieën.
Het bevat ook een vrij hoog watergehalte en vezels, dus het is nuttig om je langer een vol gevoel te geven.
Dit voordeel zorgt ervoor dat witlof voordelen heeft voor degenen onder u die een programma voor gewichtsverlies ondergaan.
