Ben je fan van peren? Deze vrucht met groene schil, die zoet en knapperig smaakt als je er aanbeten, is inderdaad heerlijk als gezond tussendoortje. Naast de heerlijke smaak bevatten peren ook verschillende voedings- en gezondheidsvoordelen.
Voedingswaarde van peren
Peren zijn klokvormige vruchten met een zoetzure smaak. Deze vrucht is altijd beschouwd als een van de voedselinnames met uitgebalanceerde voeding, omdat de voedingswaarde zeer overvloedig en divers is.
Net als fruit in het algemeen, zijn de meeste voedingsstoffen in peren vitamines, mineralen en vezels. Dit is echter niet alles. Hieronder staat de voedingswaarde van het eten van een middelgrote peer.
- Energie: 101 kcal
- Eiwit: 0,6 gram
- Vet: 0,2 gram
- Koolhydraten: 27 gram
- Vezel: 5,5 gram
- Thiamine (vitamine B1): 0,021 milligram
- Riboflavine (vitamine B2): 0,05 milligram
- Niacine (vitamine B3): 0,29 milligram
- Pantotheenzuur (vitamine B5): 0,09 milligram
- Pyridoxine (vitamine B6): 0,05 milligram
- Foliumzuur (vitamine B9): 12,5 microgram
- Calcium: 16 milligram
- IJzer: 0,3 milligram
- Magnesium: 12,5 milligram
- Fosfor: 21,4 milligram
- Kalium: 206 milligram
- Natrium: 1,8 milligram
Naast de hierboven genoemde voedingsstoffen, bevatten peren ook veel antioxidanten en plantaardige stoffen. Al deze heilzame voedingsstoffen worden opgeslagen in fruit dat weinig calorieën, vet en cholesterol bevat.
Gezondheidsvoordelen van peren
Regelmatige consumptie van peren kan uw lichaam verschillende voordelen bieden die hieronder worden beschreven.
1. Voorkom constipatie
Het vezelgehalte van peren is hoog genoeg zodat deze vrucht als effectief wordt beschouwd voor het voorkomen en overwinnen van constipatie. Door simpelweg één middelgrote peer te eten, kun je aan 22% van de vezelbehoefte per dag voldoen.
Peren bevatten ook een soort vezel die pectine wordt genoemd. In een Chinees onderzoek bleek 24 gram pectine per dag gedurende een maand te helpen bij het verlichten van constipatie en het ondersteunen van de groei van darmbacteriën.
2. Verlaagt mogelijk het risico op diabetes
Van de flavonoïde verbindingen in peren wordt gezegd dat ze voordelen hebben bij het verminderen van het risico op diabetes. Dit wordt ondersteund door een onderzoek in de VS waarbij meer dan 9.600 volwassenen in de leeftijd van 25-74 jaar gedurende ongeveer 20 jaar betrokken waren.
In het onderzoek hadden mensen die regelmatig vijf porties fruit en groenten consumeerden een lager risico op het ontwikkelen van diabetes. Daarnaast hebben peren ook een lage glycemische index, waardoor ze de bloedsuikerspiegel niet snel doen stijgen.
3. Helpt de botten gezond te houden
Peren bevatten een verscheidenheid aan vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor botten, waaronder vitamine K en boor. Vitamine K en andere mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor werken samen om de botdichtheid te behouden en osteoporose te voorkomen.
Ondertussen speelt boor een rol bij het verhogen van de botmineraaldichtheid, het handhaven van vitamine D-spiegels in botten en het verminderen van ontstekingen rond botten. Deze verschillende functies zijn de sleutel tot sterke en dichte botten.
11 voedingsmiddelen die naast melk calcium bevatten
4. Een krachtige voedingspartner
Peren zijn rijk aan vezels en watergehalte. Tegelijkertijd een vrucht met een wetenschappelijke naam Pyrus communis Het bevat ook weinig vet, calorieën en cholesterol. Dit alles is de juiste combinatie voor degenen onder u die moeite hebben om af te vallen.
Dit is zelfs bewezen in een studie gepubliceerd in het tijdschrift Eten & Functie . Nadat de deelnemers 12 weken lang regelmatig peren aten, ontdekte het onderzoeksteam dat hun middelomtrek met 2,7 centimeter afnam.
5. Potentieel tegen kanker
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat een dieet met veel fruit, vooral peren, het lichaam kan beschermen tegen kanker. Deze voordelen kunnen afkomstig zijn van de twee antikankerstoffen in peren, namelijk anthocyanines en kaneelzuur.
Andere studies suggereren ook dat fruit dat flavonoïden bevat het risico op borst- en eierstokkanker kan verminderen. Een voorbeeld van een vrucht met het hoogste flavonoïdegehalte is niemand minder dan peren.
6. Helpt de gezondheid van het hart te behouden
De werkzaamheid van peren komt voort uit een antioxiderende stof genaamd procyanidine. Aangenomen wordt dat deze stof de stijfheid in het hartweefsel vermindert, het "slechte" LDL-cholesterol verlaagt en het goede cholesterol (HDL) verhoogt.
Niet alleen het vruchtvlees, de perenschil bevat ook nog een andere antioxidant in de vorm van quercetine. Deze stof helpt de gezondheid van het hart te behouden door ontstekingen te verminderen en de bloeddruk te verlagen.
7 voedingsmiddelen Bron van hoge antioxidanten om vrije radicalen te bestrijden
7. Verlaagt mogelijk het risico op chronische ziekten
Veel chronische ziekten beginnen met ontstekingen in het lichaam, zoals hartaandoeningen, kanker en diabetes type 2. Een van de tips die u kunt doen om de effecten van ontstekingen tegen te gaan, is het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten.
Peren zijn de beste bron van flavonoïden. Als antioxidanten helpen flavonoïden lichaamscellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen. Deze verbinding verlicht ook ontstekingen die het risico lopen zich te ontwikkelen tot een chronische ziekte.
Dankzij de voedingswaarde is het geen wonder dat peren een van de vruchten met de beste voedingswaarde worden genoemd. Deze vrucht is nuttig om af te vallen, kanker te bestrijden en ontstekingen in het lichaam te verlichten.
