Het gelei-dieet is een van de snelle manieren om zonder gedoe af te vallen omdat je tijdens dit dieet alleen maar veel gelei of gelei hoeft te eten. Is dit dieet effectief en echt gezond?
Klopt het dat je alleen gelei eet tijdens het geleidieet?
Niet zo. De gelatine in dit dieet wordt meer gebruikt als vervanging voor snacks tussen de maaltijden door om de maag te ondersteunen. Dat wil zeggen, u moet nog steeds uw calorie-inname onder controle houden en uw dagelijkse maaltijdporties beheren terwijl u op het gelei-dieet bent.
Toch kan de gebruikte gelatine niet willekeurig zijn, laag in calorieën en zonder suiker. Over het algemeen zijn deze voedingsmiddelen gemaakt van poeder dat ongeveer 65 calorieën bevat. Agar-agar is ook een vetvrij voedingsmiddel.
De voordelen van gewichtsverlies van dit gelei-dieet komen van het gelatinegehalte dat rijk is aan eiwitten en vezels uit zeewier. Een half glas opgeloste agar (120 ml) kan tot 2 gram eiwit bevatten.
Ondertussen bevatten sommige soorten zeewier, zoals bruin zeewier, het pigment fucoxanthine dat het metabolisme van het lichaam kan verhogen om vet in energie om te zetten.
Dit wordt versterkt door een studie gepubliceerd in het tijdschrift Food Chemistry, waaruit bleek dat alginaat, een natuurlijke vezel die voorkomt in bruin zeewier, het vet in de darmen tot 75% kan vertragen.
Andere voordelen van dieetgelei
Naast het potentieel om af te vallen, heeft dieetgelei ook verschillende andere gezondheidsvoordelen. Hieronder staat de lijst.
1. Goed voor de spijsvertering
De vezels van zeewier en het glycinegehalte in gelatine kunnen de spijsvertering helpen vergemakkelijken. Bovendien kan gelatine de aanmaak van maagzuur en spijsverteringsenzymen stimuleren om het voedsel gemakkelijker te laten bewegen in het spijsverteringskanaal.
Daarom kan het eten van gelei het risico op spijsverteringsstoornissen zoals diarree en constipatie voorkomen. Een betere spijsvertering helpt het lichaam uiteindelijk ook om energie- en vetreserves effectiever te reguleren en op te slaan.
Bovendien stelde een onderzoek uit 2002 dat glycine de bloedsuikerspiegel onder controle kan houden en de insulinegevoeligheid kan verbeteren bij mensen met type 2-diabetes.
2. Help beter te slapen
Veel onderzoeken hebben aangetoond dat het consumeren van gelei tijdens een dieet je kan helpen beter te slapen. Dit komt waarschijnlijk door de aanwezigheid van glycine in gelatine.
Glycine is een type aminozuur dat de hersenen kan stimuleren om meer van het hormoon melatonine vrij te maken, dat slaperigheid veroorzaakt.
Dit ene voordeel is zeker goed nieuws voor degenen onder u die ook moeite hebben met slapen, maar niet de bijwerkingen van het nemen van slaappillen willen ervaren.
3. Help de schoonheid van de huid te behouden
Gelatine als hoofdbestanddeel van gelatine is eigenlijk gemaakt van gekookt collageen. U hoort vaak de voordelen van collageen voor de schoonheid van de huid.
Collageen is de belangrijkste bouwsteen van huidcellen en kan ervoor zorgen dat het er jeugdig en gezond uitziet. Deze component is belangrijk voor het proces van huidcelvernieuwing en helpt de UV-blootstelling van het gezicht te blokkeren.
Een tekort kan leiden tot cellulitis, een slappe huid en het verschijnen van fijne lijntjes als gevolg van verlies van stevigheid van de huid.
Het consumeren ervan is daarom erg belangrijk als je wilt dat je huid er gezond en stevig uitziet. Een daarvan is dat je collageen kunt krijgen van gelei die je consumeert tijdens een dieet.
Helaas is gelatine bijna nul voeding
Hoewel het vezelrijk en behoorlijk vullend is, kan van gelatine worden gezegd dat het een voedingsmiddel is dat andere voedingsstoffen mist of zelfs helemaal nul is.
Je moet dus nog steeds aan andere voedingsbehoeften van andere voedingsmiddelen voldoen. Anders riskeert u ondervoeding. Het gebrek aan voedingswaarde zorgt ervoor dat het een gevoel van zwakte en gebrek aan energie veroorzaakt.
De meeste kant-en-klare producten op de markt bevatten ook suiker. Overmatige suikerinname zal door het lichaam worden opgeslagen als vetreserves. Deze gezoete gelei wordt natuurlijk een inname die je dieet doet mislukken.
Om het risico van onnodige toegevoegde suikers te vermijden en voedingstekorten tijdens het gelei-dieet te voorkomen, kun je het beste thuis je eigen gelei maken. Gebruik niet-gearomatiseerde gelei in poedervorm die weinig calorieën en suiker bevat, of van vellen warme, in water oplosbare rundergelatine.
Het is niet nodig om suiker toe te voegen, maar breng een zoete smaak en andere voedingsinname van toppings van vers fruit, zoals stukjes mango, sinaasappels, aardbeien, tot besprenkelde yoghurt als saus.
