Ben je fan van jackfruit? Als dat zo is, bent u een van de gelukkige mensen omdat u verschillende gezondheidsvoordelen kunt behalen bij het consumeren ervan. Ja, deze gele vrucht is wel lekker van smaak, dus deze vrucht is vaak een mengelmoes voor taarten en drankjes. Dus, wat zijn precies de voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van jackfruit? Bekijk de volgende uitleg, ja.
De voedingswaarde van jackfruit
Jackfruit is een fruitsoort die heel gemakkelijk te vinden is. Daarom is het zonde om de gezondheidsvoordelen te missen die je kunt krijgen door het eten van deze gele vrucht.
De gezondheidsvoordelen van jackfruit krijg je vanwege de overvloedige voedingswaarde. In 100 gram jackfruit zitten de volgende voedingsstoffen:
- Water: 70 gram
- Energie: 106 calorieën
- Eiwit: 1,2 gram
- Vet: 0,3 gram
- Koolhydraten: 27,6 gram
- Vezel: 3,7 gram
- Calcium: 20 milligram (mg)
- Fosfor: 19 mg
- IJzer: 0,9 mg
- Natrium: 2 mg
- Kalium: 407 mg
- Koper: 246,58 mg
- Zink: 1,4 mg
- Bètacaroteen: 149 microgram (mcg)
- Totaal caroteen: 330 mcg
- Thiamine (vitamine B1): 0,07 mg
- Riboflavine (vitamine B2): 0,10 mg
- Niacine: 1 mg
- Vitamine C: 7 mg
Voordelen van jackfruit voor de gezondheid
De volgende zijn enkele van de mogelijke gezondheidsvoordelen van jackfruit die u moet weten:
1. Bestrijd kanker
De hoeveelheid vrije radicalen die te veel in het lichaam aanwezig is, verhoogt wel de kans op celbeschadiging, of je kunt het ook oxidatieve stress noemen. Als u dit heeft, zal uw risico op het ontwikkelen van ernstige ziekten, zoals kanker, blijven toenemen.
Gooi jackfruit weg, dat rijk is aan antioxidanten en fytonutriënten die je kunnen helpen kanker te bestrijden. De reden is dat de voedingsstoffen in jackfruit voordelen hebben bij het helpen van het lichaam om de effecten van vrije radicalen te bestrijden. Bovendien heeft het gehalte aan flavonoïden, saponinen en tannines in jackfruit ook eigenschappen tegen kanker.
Aan de andere kant kan jackfruit, dat rijk is aan vitamine C, de activiteit van antioxidante enzymen verhogen die belangrijk zijn om borstkanker te helpen voorkomen. Wees daarom niet verbaasd als de jackfruit een van de goede vruchten is om kanker te helpen bestrijden.
2. Verminder het risico op hart- en vaatziekten
Het kaliumgehalte in jackfruit heeft als voordeel dat het het risico op hart- en vaatziekten vermindert. De reden, de American Heart Association (AHA) stelt dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium kunnen helpen de bloeddruk te verlagen, een van de risicofactoren voor hartaandoeningen.
De AHA beveelt ook aan dat volwassenen minstens 4700 milligram kalium per dag consumeren. Door één kopje jackfruit te eten, heb je 739 milligram kalium. Dit betekent dat jackfruit kan helpen om aan je dagelijkse kaliumbehoefte te voldoen.
Bovendien heeft een onderzoek uit 2015 aangetoond dat jackfruit ook kan helpen het slechte cholesterolgehalte (LDL) in het bloed te verlagen. Hoe lager het LDL-gehalte in het bloed, hoe lager het risico op een hartaanval of beroerte.
3. Verbeter het spijsverteringsstelsel
Jackfruit heeft voordelen bij het verbeteren van het spijsverteringsstelsel dankzij het vezelgehalte. Deze voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij het vergemakkelijken van het spijsverteringsstelsel en het voorkomen van constipatie.
Voedingsdeskundigen adviseren je zelfs om elke dag vezels te consumeren; 25 gram voor vrouwen en 38 gram voor mannen. Bovendien bestaat 90% van de voedingswaarde in deze vrucht uit complexe koolhydraten. Geen wonder, deze vrucht is zeer geschikt om te consumeren terwijl je op dieet bent om af te vallen.
Daarnaast bevat jackfruit prebiotica. Experts zijn van mening dat de voedingsstoffen in deze jackfruit de groei van bacteriën kunnen helpen die voordelen bieden voor een gezonde spijsvertering.
4. Versnel het wondherstelproces
Jackfruit is een van de vruchten die vitamine C bevat, een antioxidant die een belangrijke rol speelt bij het stimuleren van het immuunsysteem. Hierdoor heb je een sterk immuunsysteem waardoor het herstelproces sneller gaat als je geblesseerd raakt.
Bovendien heeft het lichaam vitamine C nodig om collageen te maken, een eiwit dat belangrijk is voor het behoud van een gezonde huid, botten, bloedvaten en zachte botten. Welnu, collageen is ook belangrijk in het wondgenezingsproces.
Dit wordt ook ondersteund door een kleine studie in 2014 die aantoont dat jackfruit stoffen bevat met ontstekingsremmende, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen die het wondgenezingsproces kunnen helpen.
5. Handhaaf een goede zichtfunctie;
Jackfruit bevat voedingsstoffen die de gezondheid van de ogen ondersteunen, waaronder bètacaroteen, vitamine A, luteïne en zeaxanthine. Bij het eten van deze vrucht zet het lichaam vervolgens bètacaroteen om in vitamine A.
Vitamine A speelt een belangrijke rol bij het zien van de ogen omdat deze voedingsstof de normale functie van het hoornvlies en het bindvlies ondersteunt. Vervolgens zijn luteïne en zeaxanthine carotenoïden waarvan grote hoeveelheden in het netvlies worden opgeslagen. Beide carotenoïden filteren schadelijk licht dat op het punt staat het oog binnen te komen.
Bovendien beschermen en onderhouden deze twee carotenoïden ook de celfunctie in het oog. Daarom kan het consumeren van jackfruit, dat rijk is aan deze twee carotenoïden, ervoor zorgen dat uw gezichtsvermogen goed blijft functioneren. Jackfruit kan ook verschillende problemen met het gezichtsvermogen voorkomen, zoals staar, glaucoom en maculaire degeneratie.
6. Regelt diabetes
Niet alleen het vruchtvlees, jackfruitzaden zijn ook gunstig voor de gezondheid, vooral voor degenen onder u die de bloedsuikerspiegel moeten reguleren. De reden is dat jackfruitzaden een van de voedingsmiddelen zijn met een lage glycemische index. Voedingsmiddelen met een lage glycemische index veroorzaken geen pieken in de bloedsuikerspiegel in het lichaam.
Daarom kan deze vrucht u helpen diabetes onder controle te houden of te voorkomen. Bovendien heeft het gehalte aan vitamines en mineralen in jackfruit ook voordelen om het risico op complicaties bij diabetici te verminderen.
Niet alleen dat, jackfruitbladeren bevatten ook bepaalde chemicaliën die de bloedsuikerspiegel helpen verlagen. Dit zorgt ervoor dat jackfruitbladeren kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en diabetes onder controle te houden.
Maar houd er rekening mee dat jackfruit geen medicijn is. Overmatige consumptie van jackfruit heeft ook risico's voor sommige mensen. Tot nu toe is er geen onderzoek gedaan dat de juiste en veilige dosis of hoeveelheid jackfruit bepaalt om deze voordelen te krijgen.
