Wist je dat er in Indonesië kundurfruit is? Deze vrucht heeft de vorm van een combinatie van een komkommer en een pompoen. Hoewel het zelden wordt gehoord, zijn er voordelen of voordelen van kundurfruit voor je gezondheid. Kom op, zie de volledige uitleg hieronder!
Voedingswaarde van kundurfruit
Iets hierboven is beschreven dat de kundur-vrucht of ook wel de beligo-vrucht wordt genoemd, een vorm heeft die lijkt op een komkommer en een pompoen.
Deze inheemse vrucht uit Zuid-Azië heeft ook nogal een verscheidenheid aan namen. Als voorbeeld, Benincasa hispida, waspompoen, aspompoen, wintermeloen en chinese watermeloen.
De buitenste schil is donkergroen en als hij rijp is, ziet hij eruit als een grijs poeder.
Voordat we de voordelen bespreken, zijn hier de voedingsfeiten en de inhoud van de kundur-vrucht berekend per 100 gram geciteerd uit Panganku.
- Calorieën: 22 calorieën
- Water: 94 gram
- Eiwit: 0,4 gram
- Vet: 0,2 gram
- Koolhydraten: 4,7 gram
- Vezel: 1,3 gram
- Calcium: 3 mg
- Fosfor: 54 mg
- IJzer: 0,5 mg
- Natrium: 2 mg
- Kalium: 200,0 mg
- Bètacaroteen: 7 mcg
- Vitamine B1: 0,10 mg
- Vitamine B2: 0,03 mg
- Vitamine C: 1 mg
- Niacine: 0,4 mg
Wat zijn de voordelen van kundurfruit?
Geciteerd uit Plants for a Future, zijn er verschillende voordelen van kundur of beligo fruit. Bovendien wordt deze vrucht al eeuwenlang gebruikt voor de traditionele Chinese geneeskunde en Ayurveda.
Er is echter nog weinig onderzoek dat de voordelen van de inhoud van de kalebasvrucht aantoont.
Het volgende is een uitleg van de voordelen en werkzaamheid van kundurfruit voor de gezondheid van het lichaam.
1. Onderhoud het spijsverteringsstelsel
Gezien vanuit de voedingswaarde, wordt kalebasfruit geclassificeerd als caloriearm en heeft het een vrij hoog vezel- en watergehalte.
Dit maakt een van de voordelen van kundurfruit dat het het spijsverteringsstelsel in stand kan houden.
Geciteerd door de Mayo Clinic kunnen vezels in voedingsmiddelen, waaronder fruit, het spijsverteringsstelsel optimaliseren en spijsverteringsproblemen voorkomen.
Sommige spijsverteringsproblemen die kunnen worden voorkomen, zijn constipatie, maagpijn, krampen en aambeien. Niet alleen dat, vezels kunnen ook helpen om de opname van voedingsstoffen uit de darmen te vergemakkelijken.
2. Houd het vloeistofniveau in het lichaam op peil
Het hoge watergehalte van kundurfruit helpt niet alleen het spijsverteringsstelsel te verbeteren.
Kundurfruit is echter ook nuttig om het vochtgehalte op peil te houden, zodat het lichaam goed gehydrateerd blijft.
Een goed gehydrateerd lichaam is belangrijk voor het handhaven van een stabiele lichaamstemperatuur, het voorkomen van infecties, het maximaal opnemen van voedingsstoffen en het verbeteren van de slaapkwaliteit.
Houd er rekening mee dat, afgezien van mineraalwater, ongeveer 20% van de vochtbehoefte van het lichaam afkomstig is van voedingsmiddelen zoals fruit, groenten of melk.
3. Beschermt cellen in het lichaam
Beligo-fruit bevat ook een belangrijk mineraal, namelijk kalium of gewoonlijk kalium genoemd.
De voordelen van kalium uit kalebas zijn om de cellen in het lichaam goed te laten functioneren.
Wanneer cellen goed werken, kan dit de hartslag in balans houden, blijven spieren en zenuwen actief, waardoor het lichaam eiwitten en koolhydraten kan verteren.
Dan is het eten van fruit en groenten met kaliumgehalte ook nuttig om de bloeddruk te verlagen.
4. Zorg voor gezonde botten en tanden
Naast calcium heb je ook fosfor nodig om botten en tanden gezond te houden.
Fosfor is een vorm van mineraal dat in elke cel van het lichaam aanwezig is.
Daarom kunt u ook profiteren van de voordelen van fosfor in kalebas om de botgezondheid te behouden en botverlies te voorkomen.
Niet alleen dat, fosfor is ook nuttig voor het produceren van eiwitten, het onderhouden van celweefsel en het helpen van het lichaam om energie op te slaan.
Wanneer het lichaam geen fosforopname heeft, zijn de effecten die kunnen optreden botpijn, spierzwakte en vatbaar voor breuken.
5. Verhoog de energie
Riboflavine of vitamine B2 is een van de acht B-vitamines die het lichaam nodig heeft.
Kundur-fruit bevat vitamine B2, wat nuttig is voor het afbreken van eiwitten, vetten en koolhydraten in energie.
Vitamine B2 kan helpen koolhydraten om te zetten in: adenosine trifosfaat (ATP). Daarom is deze verbinding belangrijk voor het behouden en opslaan van energie in spieren.
Niet veel anders dan de manier waarop je komkommers en pompoenen eet, je kunt kalebas ook eten door te koken, stomen, tot soep te verwerken of zelfs rauw te eten.
