Dieren die 'zeekomkommers' worden genoemd, worden vaak gevonden in helder en ondiep water. Niet alleen het onderwaterleven dat je kunt zien tijdens het snorkelen, in feite biedt de inhoud van zeekomkommers gezondheidsvoordelen. Dus, wat zijn de voordelen van zeekomkommers?
Inhoud zeekomkommer
Zeekomkommers zijn zeedieren in de vorm van komkommers en getextureerd als wormen of rupsen, oftewel vrij zacht. Het goede nieuws, dit zeeleven kan worden geconsumeerd en wordt vaak gebruikt als traditioneel medicijn om verschillende ziekten te behandelen.
De voordelen van zeekomkommers zijn zeker niet los te zien van de voedingsstoffen die erin zitten. Er is ook voedingswaarde die het lichaam nodig heeft in zeekomkommers, waaronder:
- Energie: 462 calorieën
- Eiwit: 39,1 g
- Vet: 32,4 g
- Koolhydraten: 3,5 g
- Calcium: 499 mg
- IJzer: 96,4 mg
- Fosfor: 616 mg
- Natrium: 315 mg
- Kalium: 402,5 mg
- Retinol (vitamine A): 2 mcg
- Totaal carotenoïden: 144 mcg
- Thiamine (vitamine B1): 1,37 mg
- Niacine: 5,3 mg
Voordelen van zeekomkommers
Hoewel de smaak van zeekomkommervlees een beetje flauw is, zitten er veel voedingsstoffen in die voedzaam zijn voor de gezondheid van het lichaam. Je kunt deze zeedieren eten door ze te drogen of te frituren. Je kunt het ook rauw eten.
Overweeg voordat u het probeert de verschillende voordelen van zeekomkommers die u moet kennen. Hieronder een reeks voordelen van zeekomkommer die zeker jammer zijn om te missen.
1. Help kankercellen te bestrijden
Een van de meest populaire voordelen van zeekomkommers is dat het kankercellen helpt bestrijden. Omdat deze zeedieren stoffen bevatten die cytotoxinen worden genoemd, dit zijn verbindingen waarvan is aangetoond dat ze kankercellen bestrijden.
Dit is bewezen door laboratoriumonderzoek gepubliceerd in Brieven over bio-organische en medische chemie . De onderzoekers vonden een cytotoxische stof, meer specifiek Ds-echinoidea, die de verspreiding en groei van kankercellen kan verminderen.
Toch is er meer onderzoek nodig om te kijken naar de werkzaamheid en bijwerkingen van zeekomkommer als kankerbehandeling.
Rijen met voedingsmiddelen die mogelijk kanker voorkomen
2. Overwinnen van tandvleesproblemen
Zeekomkommers bestrijden niet alleen kankercellen, maar zijn ook gunstig voor de gezondheid van het tandvlees. Hoewel de voordelen van deze zeekomkommer niet worden verkregen als ze direct worden gegeten, kun je de voordelen ervan krijgen via het extract.
Van zeekomkommerextract wordt al lang gedacht dat het antimicrobiële eigenschappen heeft die bacteriële, schimmel- en andere pathogene infecties kunnen voorkomen en behandelen. In feite is deze overtuiging bewezen door onderzoek dat is gepubliceerd in Mariene drugs .
Experts uit deze studie meldden dat zeekomkommers potentieel effectief zijn in het voorkomen van spruw. Spruw is een tandvleesprobleem dat vaak optreedt als gevolg van een schimmelinfectie Candida albicans.
De acht deelnemers aan het onderzoek kregen een gelei met een extract van Japanse zeekomkommer. Ondertussen namen negen anderen placebo-gelei.
Als gevolg hiervan had de groep die Japanse zeekomkommers kreeg C. albicans minder dan degenen die een placebo kregen.
3. Verhoog het uithoudingsvermogen
Als bron van een goed eiwitgehalte kan consumptie van zeekomkommers een alternatief zijn om het uithoudingsvermogen te vergroten. Hoe niet, eiwit is een voedingsstof die nodig is voor het metabolisme en de gezondheid van het lichaam om:
- cellen repareren,
- produceren enzymen en hormonen om de cel- en orgaanfunctie te behouden,
- cellen en weefsels in het lichaam op te bouwen, evenals
- beschadigde lichaamscellen herstellen.
Wanneer het lichaam een tekort aan eiwitten heeft, wordt de groei belemmerd en neemt de spiermassa af. Als gevolg hiervan wordt het immuunsysteem verzwakt en is het lichaam vatbaarder voor ziekten, zoals luchtweg- en hartaandoeningen.
Daarom kun je zeekomkommers consumeren om de voordelen van eiwitten te benutten. Houd er echter rekening mee dat u het binnen redelijke limieten moet eten, omdat overmatige eiwitconsumptie daadwerkelijk gezondheidsproblemen kan veroorzaken.
4. Handhaaf de gezondheid van het hart
Sommige mensen geloven dat zeekomkommers voordelen hebben voor de gezondheid van het hart door de metabolische functie te verbeteren.
Een onderzoek in PLoS One onthulde dat ratten die droge chocolade-zeekomkommer kregen, een afname van het totale en LDL-cholesterol ervoeren. Beide soorten cholesterol hebben een groot effect op het verminderen van het risico op atherosclerose.
Ondertussen draagt zeekomkommer ook bij aan de gezondheid van het hart door de bloeddruk te verlagen. Dit is bewezen door onderzoek van Mariene drugs.
Uit de studie bleek dat zeekomkommerextract steenvis in staat om hoge bloeddruk bij ratten te verlagen. Als hogere doses worden gegeven, kan bloeddrukcontrole mogelijk zijn.
Toch is er meer onderzoek nodig om de mate van effectiviteit en bijwerkingen van zeekomkommers bij mensen gerelateerd aan bloeddruk te bepalen.
Gezonde voeding voor patiënten met hartaandoeningen, plus hoe het te verwerken?
5. Verbeter de botgezondheid
Wist je dat 100 gram zeekomkommer 499 milligram calcium bevat? Het hoge calciumgehalte in zeekomkommer biedt grote voordelen voor de gezondheid van de botten.
Zie je, het lichaam heeft calcium nodig om sterke botten op te bouwen en te behouden. Je hart, spieren en zenuwen hebben dit mineraal ook nodig om goed te kunnen functioneren.
Daarom kun je de voordelen van calcium krijgen door de consumptie van zeekomkommers. Het hoge caloriegehalte in zeekomkommer vereist echter dat je voorzichtig bent omdat men vreest dat het bijwerkingen kan veroorzaken.
6. Voorkom rimpels op de huid
Dankzij het hoge eiwitgehalte in zeekomkommers kun je profiteren van deze zeedieren om rimpels op de huid te voorkomen. Onderzoek van het Indonesische ministerie van Maritieme Zaken en Visserij bewijst deze bevindingen.
Deze oceanografen vonden een peptide dat collageen bevat in zeekomkommerextract. Collageen is een soort eiwit dat functioneert als bindweefsel en een belangrijke rol speelt bij de vorming van de huidlaag.
Dit type eiwit kan ook worden gebruikt om huidweefsel te verzachten en de huid te beschermen tegen beschadiging. Hoewel het op natuurlijke wijze kan worden gebruikt om een gezonde huid te behouden, zijn verdere studies nodig om de werkzaamheid van zeekomkommers op mensen te bepalen.
7. Verminder spierpijn na het sporten
Zeekomkommers zijn dieren met een hoog fosforgehalte. Dit is wat ervoor zorgt dat zeekomkommers voordelen hebben voor de spiergezondheid, waaronder het verminderen van spierpijn na het sporten.
Fosfor is het op één na meest voorkomende mineraal in het lichaam, terwijl het eerste calcium is. Het lichaam heeft fosfor nodig omdat het in veel dingen een belangrijke rol speelt, waaronder:
- behoud van de gezondheid van de botten
- helpt bij het opwekken van energie, en
- spieren bewegen.
Daarom hebben zeekomkommers het potentieel om als alternatief te worden gebruikt om spierpijn te verminderen vanwege de belangrijkste functies die zijn genoemd. Er is echter nog meer onderzoek nodig om de werkzaamheid van zeekomkommer tegen deze spierpijn te zien.
Sportvoedingsgids voor atleten en fysiek actieve jij
Tips voor het verwerken van zeekomkommers
Zeekomkommers bieden talloze voordelen die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam. U kunt echter alleen maximaal profiteren van deze zeedieren als ze op de juiste manier worden verwerkt.
Hieronder vind je enkele tips om zeekomkommers zo te verwerken dat ze voedzaam zijn voor je lichaam.
- Kies zeekomkommers met een glanzende, vochtige en geurloze schil.
- Kook de zeekomkommer met kruiden en specerijen.
- Kook tot het zacht en taai is.
- Schil de buitenste schil en hak het vlees fijn nadat het is gekookt en afgekoeld.
- Voeg de zeekomkommers toe aan soepen, roerbakgerechten of stoofschotels.
- Bewaar ongebruikte zeekomkommers maximaal vijf dagen in de koelkast.
Je moet ook niet alleen zeekomkommer eten, vooral niet voor mensen die al allergisch zijn voor zeevruchten. Als u nog vragen heeft, neem dan contact op met uw arts voor de juiste oplossing.
