Voor degenen onder u die afvallen, is het kiezen van een voedselmenu een must. Naast dat je vet moet verminderen, kun je dit ook omzeilen door koolhydraatarm voedsel te eten. Wat zijn ze?
Een verscheidenheid aan koolhydraatarme voedselbronnen voor een succesvol dieet
1. Koolhydraatarme dierlijke brongroep
Alle voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong bevatten weinig koolhydraten, maar er zijn er die veel minder koolhydraten bevatten dan andere. Bijvoorbeeld:
- Mager rundvlees.
- Kip zonder vel.
- Zalm.
- Eieren, 2 middelgrote eieren bevatten 1,1 gram koolhydraten.
- Krab, 100 gram krab bevat 1,2 koolhydraten.
2. Koolhydraatarme groentegroep
Sommige groenten bevatten niet alleen veel vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor een gezond lichaam, maar bevatten ook weinig koolhydraten, waardoor ze geschikt zijn als dieetvoeding:
- Broccoli. Per 100 gram broccoli bevat 6 gram koolhydraten.
- Spinazie. Per 100 gram spinazie is het koolhydraatgehalte ook ongeveer 6 gram.
- Bloemkool. Per 100 gram bloemkool bevat 5 gram koolhydraten.
- Selderij bladeren. Per 100 gram bleekselderij kun je ongeveer 2,1 gram koolhydraten binnenkrijgen.
- Asperges zitten in koolhydraatarme groenten omdat het 5,8 gram koolhydraten per 100 gram bevat.
3. Koolhydraatarme fruitgroep
Naast een hoog vezelgehalte, zit fruit ook in koolhydraatarme voedingsmiddelen die goed zijn om op gewicht te blijven. Sommige ervan zijn:
- Komkommer. Deze vrucht, die vaak voor groente wordt aangezien, bevat 4 gram koolhydraten per 100 gram.
- Kiwi. Naast het kunnen voldoen aan de dagelijkse behoeften van vitamine C en vitamine K, wordt kiwi ook opgenomen in koolhydraatarme voedingsmiddelen die slechts 10 gram koolhydraten per portie bevatten.
- Avocado's bevatten 13 gram koolhydraten in een portie van 100 gram. Uniek is dat de meeste koolhydraten in avocado's in de vorm van vezels zijn.
- In het fruit dat rijk is aan vitamines en antioxidanten zitten aardbeien met ongeveer 8 gram koolhydraten in een portie van 100 gram.
4. Koolhydraatarme verwerkte groep
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten lage hoeveelheden koolhydraten, waaronder:
- Kaas. Dit favoriete eten van bijna iedereen blijkt een aantal voedingsstoffen te bevatten die bijna hetzelfde zijn als een glas melk. De hoeveelheid koolhydraten in 100 gram kaas is 1,3 gram.
- Yoghurt. Dit zuivelvoer is goed voor het behoud van een soepele spijsvertering die is verrijkt met magnesium, kalium, fosfor, ijzer en vitamines van het B-complex. Yoghurt heeft 5 gram koolhydraten in een portie van 11 gram, waardoor het geschikt is als tussendoortje tijdens een dieet.
