Tot nu toe denken veel mensen dat sinaasappels de beste bron van vitamine C zijn. In feite zijn sinaasappels niet de vruchten die de meeste vitamine C bevatten. Er zijn andere vruchten met een veel overvloediger vitamine C-gehalte. Sommigen van hen verwacht je misschien niet. Wat zijn enkele voorbeelden?
Diverse fruitsoorten die vitamine C bevatten
Vitamine C is een van de belangrijke vitamines die het lichaam nodig heeft. De belangrijkste functie van vitamine C is het ondersteunen van celgroei en -herstel, het vergroten van het uithoudingsvermogen en het behouden van een gezonde huid.
Deze voedingsstof, ook bekend als ascorbinezuur, helpt ook bij het voorkomen van bloedarmoede door tekorten door de opname van ijzer uit voedsel te verhogen. Als antioxidant beschermt vitamine C ook verschillende lichaamscellen tegen schade door vrije radicalen.
Gezien deze belangrijke functie, wees niet verbaasd als uw lichaam vitamine C-opname uit voedsel nodig heeft. Een van de beste bronnen van deze vitamine is fruit. Hier zijn enkele soorten fruit met het hoogste vitamine C-gehalte.
1. Guave
Als je op zoek bent naar een vrucht die vitamine C bevat, staat guave zeker bovenaan de lijst. Eén middelgrote guave bevat meer dan 200 milligram ascorbinezuur, veel meer dan de hoeveelheid die in sinaasappels wordt aangetroffen.
Naast vitamine C is guave ook rijk aan vezels. Op basis van een studie in Tijdschrift voor klinisch en diagnostisch onderzoek De heilzame voedingsstoffen in guave kunnen helpen de bloeddruk en het cholesterol te verlagen.
2. Papaja
Papaya staat meestal bekend als een vrucht om de stoelgang op gang te brengen. Wist je echter dat deze felgekleurde vrucht ook rijk is aan vitamine C? Het gehalte aan vitamine C in een halve papaja is 94 milligram, iets hoger dan een sinaasappel.
Papajafruit bevat ook vezels, vitamine A, vitamine B-complex (vooral vitamine B6, B2 en B1), kalium en calcium. Dankzij deze inhoud kan papaja het metabolisme van het lichaam helpen, de bloeddruk onder controle houden en de gezondheid van het oog behouden.
3. Kiwi's
Een andere vrucht die veel vitamine C bevat, is kiwi. Een middelgrote kiwi bevat 64 milligram vitamine C, of het equivalent van 71% van de dagelijkse behoefte van een volwassene.
Kiwi's bevatten ook vitamine A, E, K en verschillende soorten mineralen. Uniek is dat deze vrucht met een 'harige' schil omega-3-vetzuren bevat, een voedingsstof die meestal voorkomt in vette vis zoals zalm.
4. Oranje
Als een vrucht waarvan bekend is dat ze ziekten kan bestrijden, is de voedingswaarde van sinaasappels geen grap. Eén middelgrote sinaasappel bevat 82,7 milligram vitamine C. Dit bedrag kan op een dag voldoen aan 91% van de behoeften van volwassenen.
Sinaasappels bevatten ook veel vitamines en mineralen, vooral vitamine B1, B9 (folaat) en kalium. Door sinaasappels te eten kan je lichaam ook antioxidanten krijgen in de vorm van fenolen en lycopeen.
5. Aardbeien
Een half glas (125 gram) aardbeien bevat 52 mg vitamine C. Iets onder het vitamine C-gehalte in sinaasappelen, maar dit vermindert op geen enkele manier de gezondheidsvoordelen van aardbeien.
Naast vitamine C zijn aardbeien ook een vrucht die rijk is aan antioxidanten. Sommige onderzoeken suggereren dat de antioxidanten in aardbeien het risico op kanker en neurologische ziekten en langzame veroudering kunnen verlagen.
6. Ananas
Als je genoeg hebt van sinaasappels, probeer ze dan te vervangen door ananas. Door simpelweg één groot stuk ananas te eten, kun je 79,3 milligram vitamine C binnenkrijgen. Deze hoeveelheid kan op één dag aan 88% van je vitamine C-behoefte voldoen.
Ananas staat ook bekend om het bromelaïnegehalte dat erin zit. Bromelaïne is een spijsverteringsenzym dat helpt bij het afbreken van eiwitten in voedsel en een opgeblazen gevoel vermindert. Dit enzym kan ook als ontstekingsremmer fungeren.
7. Mango
Hoewel niet zo veel als ander fruit dat is genoemd, is het vitamine C-gehalte in mango's toch het overwegen waard. Het eten van een halve mango kan zorgen voor een vitamine C-inname van 60 milligram, of het equivalent van 66% van de dagelijkse behoefte.
Mango's zijn ook rijk aan vezels en fytochemicaliën, zoals carotenoïden en polyfenolen. Uit een aantal onderzoeken blijkt dat de polyfenol-antioxidanten die in mango's aanwezig zijn, het risico op borstkanker en darmkanker kunnen verminderen.
8. Zwarte bes
Zwarte bes is over het algemeen beter bekend als een gearomatiseerde drank. Ondanks dat, zwarte bes Vers fruit bevat een vrij hoge hoeveelheid vitamine C, namelijk 101 milligram voor elke kop fruit (56 gram).
Deze vrucht bevat ook verbindingen die anthocyanines worden genoemd. Anthocyanen zijn pigmenten die donkere kleur geven aan zwarte bes evenals antioxidanten die het risico op verschillende chronische ziekten, zoals hartaandoeningen en kanker, kunnen verminderen.
9. Citroen
De gelijkenis van citroenen en citrusvruchten is niet beperkt tot hun smaak, maar ook hun vitamine C-gehalte. Een hele citroen, compleet met schil, bevat 83 milligram vitamine C, of het equivalent van 92% van de dagelijkse behoefte van een volwassene.
Net als andere citrusvruchten bevatten citroenen ook antioxidanten, vezels en fytochemicaliën. Een aantal onderzoeken hebben aangetoond dat deze drie stoffen de gezondheid kunnen behouden en het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen.
Veel mensen kiezen ervoor om supplementen te nemen om aan hun vitamine C-behoefte te voldoen. Een van de gemakkelijkste manieren om aan de behoeften van deze vitamine te voldoen, is door fruit te eten dat veel vitamine C bevat.
Naast sinaasappels heb je nu een ruimere keuze aan fruit. Probeer de bovenstaande vruchten afwisselend te eten, zodat de voordelen optimaal zijn. Op die manier kunt u de voedingswaarde van elke soort fruit krijgen.
