Koolhydraten zijn de belangrijkste voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft. Ons lichaam krijgt energie voor activiteiten door koolhydraten te verbranden die we uit voedsel halen. Als je echter op dieet bent, kies dan de juiste bron van koolhydraten. Dit zal je helpen bij het afvallen.
Wat voor soort koolhydraatvoedsel moet dan worden geconsumeerd tijdens een dieet?
De inname van koolhydraten is van grote invloed op uw dieet. Als je de juiste koolhydraatbronnen kiest, zal je dieet soepeler verlopen. Wanneer je op dieet bent of wilt afvallen, is het beter om een koolhydraatbron te kiezen die veel vezels bevat.
Koolhydraten met veel vezels of ook wel complexe koolhydraten genoemd, kunnen langer in het lichaam blijven omdat ze moeilijker te verteren zijn voor het lichaam. Door dit soort koolhydraten te eten, zul je dus langer een vol gevoel hebben. Op die manier kan je voedselinname ook minder zijn.
Vezels in koolhydraten kunnen u ook helpen het cholesterolgehalte te verlagen, omdat vezels zich kunnen binden aan het cholesterolgehalte in het bloed en met de ontlasting worden uitgescheiden. Ondertussen is bewezen dat vezels, in hun rol bij het helpen afvallen, het spijsverteringsstelsel op gang kunnen brengen. Het helpt u ook constipatie, aambeien, blindedarmontsteking en diverticulose te voorkomen.
Voedselbronnen van koolhydraten met veel vezels
De volgende zijn voedselbronnen van koolhydraten met veel vezels die u kunnen helpen gewicht te verliezen.
1. Aardappel
Aardappelen zijn een van de meest bekende bronnen van koolhydraten. Misschien eet je vaak aardappelen als bijgerecht, maar eigenlijk kunnen aardappelen je hoofdmaaltijd zijn. Voor degenen onder u die op dieet zijn, misschien kunt u uw rijst vervangen door aardappelen. Aardappelen bevatten resistent zetmeel (zetmeel dat niet verteerbaar is), dus het kan je helpen om af te vallen. Nog lekkerder is het als je aardappelen met de schil eet, want in de aardappelschil zitten veel vezels die goed voor je zijn. Daarnaast zijn aardappelen ook rijk aan vitamine C en kalium.
Bak aardappelen echter niet, omdat dit uw vetinname zal verhogen, wat zelfs kan bijdragen aan gewichtstoename, waardoor uw dieet ontspoort. Kies ervoor om aardappelen te koken door te stomen of te koken.
2. Bruine rijst
Net als aardappelen bevat bruine rijst ook veel vezels, hoger dan witte rijst. Als je niet weg kunt komen van rijst, kun je misschien bruine rijst proberen terwijl je op dieet bent. Bruine rijst kan uw dieet succesvoller maken.
Naast degenen die willen afvallen, kan bruine rijst ook voedsel zijn voor diabetici. Het hoge vezelgehalte in bruine rijst kan u helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
3. Volkoren pasta
Volkoren pasta bevat meer vezels dan witte pasta. Het vezelgehalte kan twee tot drie keer hoger zijn dan bij witte pasta. Dus als je aan het afvallen bent, is het beter om volkoren pasta te kiezen boven witte pasta. Het hogere vezelgehalte in volkoren pasta kan ervoor zorgen dat je langer vol zit, zodat je minder hoeft te eten.
4. Tarwebrood
Net als volkorenpasta bevat volkorenbrood ook meer vezels dan witbrood. Zodat tarwebrood meer kan worden aanbevolen voor degenen onder u die een programma voor gewichtsverlies volgen. Volkorenbrood bevat tot 7 gram vezels, terwijl witbrood slechts 2,7 gram vezels bevat (beide in 100 gram brood).
5. Havermout
Havermout kan ook je voedselmenu zijn als je op dieet bent. De vezels in havermout kunnen je helpen langer vol te blijven, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en kunnen ook je bloedsuikerspiegel onder controle houden. Meestal eet u havermout echter vergezeld van ander voedsel. Wel, wees voorzichtig, soms bevat het voedsel dat je aan deze havermout toevoegt eigenlijk meer calorieën en suiker dan de havermout zelf.
6. Quinoa
Misschien hoor je zelden van dit eten. Quinoa blijkt echter rijke voordelen te hebben. Quinoa bevat veel vezels, maar bevat ook meer eiwitten dan andere granen. Quinoa kan een vervangende bron van koolhydraten zijn voor degenen onder u die aan het afvallen zijn.
7. Fruit
Fruit is ook een bron van koolhydraten die je kunnen helpen als je op dieet bent. Fruit bevat natuurlijke suikers die door het lichaam worden omgezet in energie. Kies fruit dat rijk is aan vezels, zodat je langer een vol gevoel hebt, zoals: framboos, peer, appel en banaan. Fruit bevat naast vezels ook veel belangrijke vitamines en mineralen, zoals vitamine C en kalium. Je kunt deze vruchten mengen in je yoghurt of havermout, of ze kunnen als salades worden gebruikt.
LEES OOK
- 7 Koolhydraatarme maar vullende gerechten
- Ken de drie soorten koolhydraten
- 8 gezonde koolhydraten voor diabetici
