Granola is de laatste tijd een trend geworden in het genieten van een gezond ontbijt. Waarom heet het een gezond ontbijt? Het hoge vezelgehalte in granola maakt het een gezond ontbijtalternatief waar veel mensen van houden. Ja, nu zijn veel mensen zich bewust van een gezonde levensstijl, van voedingstrends tot sporten.
Wat is granola?
Granola is een voedingsmiddel dat bestaat uit haver, noten, gedroogde vruchten en kan ook worden toegevoegd met olie, honing of andere zoetstoffen. Elke granola kan verschillende ingrediënten bevatten, waardoor deze ook een andere voedingswaarde heeft. Sommige bevatten mogelijk meer suiker, vet, calorieën of eiwitten, afhankelijk van de ingrediënten.
Wat wel duidelijk is, het hoofdbestanddeel van granola is haver en noten, waardoor granola vezelrijk is. Het hoge vezelgehalte in granola maakt granola gunstig voor de spijsvertering, voorkomt constipatie, helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, helpt het cholesterolgehalte te verlagen en houdt je langer vol.
De noten in granola maken granola ook tot een gezond vet. Een portie granola kan je 4 gram enkelvoudig onverzadigde vetzuren en 4 gram meervoudig onverzadigde vetzuren opleveren. Deze twee soorten vetzuren kunnen u helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, de bloeddruk te verlagen en ontstekingen te verminderen. U kunt dus hartaandoeningen, diabetes en kanker voorkomen. De omega 3-vetzuren in granola zijn ook belangrijk voor de gezondheid van de hersenen.
Granola bevat ook essentiële vitamines en mineralen voor het lichaam. Verschillende soorten belangrijke vitamines en mineralen in granola zijn vitamine E, thiamine, foliumzuur, magnesium, fosfor, zink, koper, mangaan en selenium. Dit hangt allemaal af van de ingrediënten waaruit de granola zelf bestaat.
Is granola goed voor de gezondheid?
Granola is tegenwoordig een populair ontbijtvoedsel geworden, zelfs niet alleen als ontbijt, granola kan ook als tussendoortje worden gegeten. Geen wonder, veel granola-producten hebben de vorm van snack bar knallen met het kunstaas kan helpen om je maag snel te vullen en kan ook een voedsel zijn om af te vallen.
Het calorierijke gehalte van granola houdt je langer vol. Pas echter op dat u zich niet laat misleiden door de voedingswaarde van granola. Eén-één kan uw calorie-inname zelfs hoger maken dan verwacht. Daarom is het belangrijk dat u de voedingswaarde en samenstelling van elk granolaproduct controleert voordat u het koopt.
Bij het kiezen van een granolaproduct dat je gaat consumeren, moet je er een kiezen dat niet veel suiker en vet bevat (vooral verzadigd vet). Kies er een met veel vezels, ten minste 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels. Het suikergehalte in granola kan afkomstig zijn van gedroogd fruit, honing, kunstmatige zoetstoffen of siroop die in de samenstelling van granola zit. Let daarnaast op het vet- en caloriegehalte van het granolaproduct. Vergeet niet het caloriegehalte te vergelijken met de hoeveelheid per portie. Ook kun je het beste geen vetvrije of suikervrije granolaproducten kiezen, omdat er in deze producten meestal belangrijke voedingsstoffen worden weggelaten.
Granola kan een van de gezonde menu's in uw dieet zijn omdat het veel vezels bevat. U moet zich echter nog steeds bewust zijn van de toegevoegde ingrediënten en hoge calorieën in commerciële granola-producten, als u het regelmatig wilt consumeren. Ga niet verkeerd met het kiezen van muesliproducten of maak ze hoog in suiker en vet (als je ze zelf maakt). Granola met de meest natuurlijke samenstelling is het gezondst en heilzaamst voor jou.
Hoe granola serveren?
Om van de voordelen van granola te profiteren, kun je het beter zelf thuis serveren dan kant-en-klare granola te kopen zonder de samenstelling en ingrediënten te kennen. Je kunt de samenstelling van de granola aanpassen aan je smaak en behoefte. Bovendien bevatten commerciële granolaproducten meestal vet en suiker, waardoor ze meer calorieën bevatten.
Granola kan op verschillende manieren worden geserveerd, van ontbijtgranen tot gemengd met melk, of verwerkt in cakes, zoals muffins of een ander cakerecept. Je kunt ook je eigen granola maken met een samenstelling van haver, noten en daarnaast met gedroogd fruit en een beetje honing als zoetstof. Combineer al deze ingrediënten en bak ze goudbruin. Je kunt gekoelde granola maximaal 1 maand bewaren in een luchtdichte verpakking.
Je kunt er elke ochtend van genieten met de toevoeging van magere melk of yoghurt. Je kunt ook vers fruit toevoegen (zoals mango's, aardbeien, bananen of andere), zodat de voedingswaarde nog completer is. Consumeer ten minste een kopje per dag, zodat er niet te veel calorieën in uw lichaam terechtkomen.
LEES OOK
- Ken volkoren en geraffineerde granen, wat is gezond?
- De beste soorten tarwe voor de gezondheid
- Pas op voor de risico's van het drinken van kombuchathee
