De meeste mensen denken dat groenten rijk zijn aan vezels en vitamines, maar weinig of geen eiwitten bevatten? Natuurlijk is deze veronderstelling niet altijd waar, omdat groenten daadwerkelijk zorgen voor eiwitinname, en vaak zelfs in grote hoeveelheden. Hier is een lijst met groenten die u onmiddellijk aan uw dieet moet toevoegen.
Welke groenten bevatten veel eiwitten?
De eiwittoereikendheidsgraad is 0,8 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Deze hoeveelheid is niet te groot dus makkelijk te vullen met groenten.
1. Linzen
Linzen zijn een van de grootste bronnen van eiwitten. Elke kop gekookte linzen bevat 18 gram eiwit, goed voor 230 calorieën. Bovendien zijn linzen een goede bron van vezels en mineralen zoals ijzer, fosfor, thiamine en folaat.
2. Limabonen
Limabonen zijn rijk aan voedingsstoffen omdat elke 100 g van deze groente 6,84 g eiwit bevat. Bovendien zijn limabonen ook een goede bron van kalium, vezels en ijzer.
3. Erwten
Een kopje erwten bevat 9 gram eiwit. Deze groente is ook een goede bron van vitamine A, B, C, ijzer en foliumzuur. Al deze voedingsstoffen helpen het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.
4. Broccoli
Broccoli levert 2,8 g eiwit in elke kop. Bovendien is broccoli rijk aan vitamine C en K, wat het risico op kanker kan verminderen.
5. Asperges
Elke 100 g asperges levert 2,4 g eiwit. Asperges bevatten ook veel vitamine K, antioxidanten en kalium. Deze groenten smaken heerlijk, of ze nu gestoomd, gegrild of gegrild zijn.
6. Suikermaïs
100 g suikermaïs bevat 3,3 eiwit, terwijl één kolf 4,68 g eiwit bevat. Suikermaïs is verkrijgbaar in de vorm van verse groenten of diepvriesgroenten.
7. Paddestoelen
Champignons zijn heerlijk in veel gerechten zoals pizza. Bovendien zijn paddenstoelen rijk aan eiwitten, kalium en andere bronnen van ziektebestrijdende voedingsstoffen.
8. Aardappel
Aardappelen zijn rijk aan eiwitten, vitamine C en B6. Elke middelgrote aardappel met schil bevat 5 g eiwit.
Hallo gezondheidsgroep geeft geen medisch advies, diagnose of behandeling.
