Kip is het meest geconsumeerde bijgerecht. In elk geval is kip altijd inbegrepen in het verstrekte cateringmenu. Behalve dat het goedkoper is dan andere soorten vlees, is kip ook groot genoeg om in één maaltijd te consumeren. Daarom kiezen veel mensen voor kippenvlees als dagmenu, ook al is de verwerkingswijze elke dag anders. Maar is het eigenlijk wel gezond om elke dag kip te eten?
Voordelen van het eten van kip
Kip is een goede bron van vet voor het lichaam. Hoewel het verzadigd vet bevat, is de hoeveelheid minder dan bij rood vlees zoals rundvlees of schapenvlees. Door kip te eten in plaats van ander vlees, verlaagt u uw risico op hartaandoeningen door het niveau van slechte cholesterol te verlagen.
Daarnaast is kip een rijke bron van aminozuren. Aminozuren of eiwitten zijn de bouwstenen van het lichaam voor het opbouwen van spieren. Eiwit in kip fungeert ook voor verschillende andere chemische processen, zoals het afbreken van gifstoffen.
Het eten van kip kan ook het risico op het ontwikkelen van kanker verminderen. De reden is dat kip een goede bron van selenium is. Selenium is een antioxidant die ook de prestaties van vitamine C en E beïnvloedt bij het bestrijden van vrije radicalen die een van de oorzaken van kanker zijn.
Niet alleen dat, kip bevat ook B6, wat het proces van eiwit- en koolhydraatmetabolisme helpt. Zonder vitamine B6 zullen het immuunsysteem, de stofwisseling en het centrale zenuwstelsel niet goed functioneren. In feite helpt het eten van kip ook om de gezondheid van lichaamscellen te behouden en cholesterol te verlagen. Dit komt omdat kip veel vitamine B3 of niacine bevat.
Is het gezond om elke dag kip te eten?
Aangezien het eten van alleen kip verschillende gezondheidsvoordelen biedt, is het dan gezond om elke dag kip te eten? Het antwoord hangt af. Het hangt af van het soort kip, hoe het gekookt is en welk deel je eet.
Kip is een goede voedingsbron zolang je op deze drie factoren let. Het eerste waar je op moet letten, is het soort kip. Gedomesticeerde kippen ondergaan vaak een proces van het injecteren van hormonen en antibiotica om ze gezond te houden en kunstmatig te groeien. Helaas, als je te veel kip eet die is geïnjecteerd met hormonen, kan dit de gezondheid van het voortplantingssysteem verstoren. De reden is dat de geïnjecteerde hormonen in de vorm van steroïden, oestrogeen, progesteron en testosteron vaak niet volgens de regels zijn. Te veel consumeren kan de natuurlijke hormonen van het lichaam verstoren en het risico op verschillende ziekten vergroten.
Ondertussen hebben inheemse kippen de neiging om vrij te worden vrijgelaten zonder te worden geïnjecteerd. In tegenstelling tot huiskippen die duidelijk gevoerd worden, kan de scharrelkip echter alles eten wat hij op straat vindt. Dit kan dus een bedreiging vormen voor uw gezondheid. Het is het beste om biologische kip en probiotische kip te eten omdat er goed is gezorgd voor het soort voer en de leefomgeving zodat deze twee kippen gezonder zijn.
Naast het soort kip, is een ander ding om te overwegen hoe je het kookt. Kip die door frituren wordt gekookt en elke dag wordt geconsumeerd, is zeker niet goed voor het lichaam. Dit verhoogt de niveaus van vet en slechte cholesterol in het lichaam, wat het risico op hartaandoeningen verhoogt. Het is veiliger als je het consumeert door te stomen, koken of braden.
Ten slotte bepaalt de portie kip die geconsumeerd wordt ook of het gezond is om elke dag kip te eten. Kipfilet is een gezond onderdeel zolang je de huid en vette delen niet eet. Leg de schil apart als kip je dagelijkse verplichte menu is, want dit deel bevat een zeer hoog vetgehalte.
Het is echter het beste om het bijgerecht te variëren met andere soorten voedsel. Eet niet elke dag hetzelfde. De reden is dat door elke dag hetzelfde voedsel te eten, het lichaam dezelfde voedingsstoffen binnenkrijgt. Terwijl het lichaam andere voedingsstoffen nodig heeft dan die in kip om lichaamsfuncties goed te kunnen uitvoeren, bijvoorbeeld van vissen die rijk zijn aan omega-3 en vitamine B12.
Onthoud dat alles wat te veel is, hoewel gezond, niet goed is. Eet dus kip met mate, niet elke dag.
