Plantaardige tamarinde- of empingfans zijn misschien bekend met melinjo. Hoewel het vaak wordt geassocieerd met hoge bloeddruk, biedt melinjo-huid talloze voordelen dankzij de voedingswaarde. Lees hieronder meer.
Melinjo huidinhoud
Melinjo is de vrucht van de melinjoboom die vaak wordt gebruikt als voedselingrediënt zoals tamarindegroenten. Latijnse naam fruit Gnetum gnemon Het komt uit Zuidoost-Azië, dus het is niet verwonderlijk dat veel Indonesiërs het graag eten.
Zowel zaden als huidmelinjo bevatten voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Daarom zijn er veel voordelen die kunnen worden verkregen uit melinjo. Hieronder staan verschillende voedingswaarden in 100 gram melinjo-huid.
- Energie: 111 cal
- Eiwit: 4,5 g
- Vet: 1,1 g
- Koolhydraten: 20,7 g
- Vezel: 5 g
- Calcium: 117 mg
- Fosfor: 179 mg
- IJzer: 2,6 mg
- Totaal caroteen: 1.267 mcg
- Thiamine (vitamine B1): 0,07 mg
- Vitamine C: 7 mg
Voordelen van melinjo huid
De voedingswaarde in de melinjo-huid maakt het voedzaam voor de gezondheid. Hier zijn enkele voordelen van melinjo-huid die u niet wilt missen.
1. Behoud de gezondheid van de hersenen
Een van de onverwachte voordelen van melinjo-huid is dat het helpt de gezondheid van de hersenen te behouden. Dankzij het mangaangehalte kan de melinjohuid helpen bij het voorkomen en overwinnen van vrije radicalen die het lichaam aanvallen.
Dit komt omdat mangaan superoxide dismutase bevat dat vrije radicalen elimineert, inclusief het zenuwstelsel. Wanneer vrije radicalen het lichaam binnendringen, worden de hersen- en zenuwfunctie verstoord.
Daarom bindt mangaan in melinjoschil zich zeer waarschijnlijk aan neurotransmitters. Vervolgens produceren deze minerale verbindingen signalen tussen zenuwcellen om efficiënter te zijn. Hierdoor gaat de hersen- en zenuwfunctie goed.
2. Verminder het risico op een beroerte
Behalve dat het goed is voor de gezondheid van de hersenen, verminderen andere voordelen van melinjo-huid het risico op een beroerte. De reden dat melinjo-huid genoeg kalium heeft om de gezondheid van de hersenen te beschermen.
Rapportage van Harvard Health, onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift hartinfarct probeer het te bewijzen. De onderzoekers probeerden gedurende gemiddeld 11 jaar ongeveer 90.000 postmenopauzale vrouwen tussen de 50 en 70 jaar te analyseren.
Als gevolg hiervan vertoonde het consumeren van meer kalium een 27 procent lager risico op ischemische beroerte. Ondertussen lopen vrouwen die minder kalium consumeren meer risico.
Dit komt omdat deelnemers die veel kalium consumeerden een normale bloeddruk hadden. Het is mogelijk dat kalium een vaatverwijdende werking heeft en de bloedvaten in het lichaam ontspant, waardoor de doorbloeding verbetert.
3. Voordelen van melinjo-huid voor botten
Wist je dat melinjohuid een goede bron van calcium is voor de gezondheid van de botten? Het mineraal calcium is nodig voor het lichaam om sterke botten en tanden op te bouwen en te behouden.
Dit mineraal wordt niet door het lichaam aangemaakt, dus je moet voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan calcium. Om ervoor te zorgen dat het lichaam calcium effectiever kan opnemen, moet u ook vitamine D binnenkrijgen.
Gebrek aan calcium kan de botsterkte verzwakken. Dit komt omdat het lichaam dat geen calciumopname krijgt, dit mineraal uit de botten zal halen. Als gevolg hiervan loopt u risico op osteoporose.
Daarom biedt de consumptie van bewerkte melinjo-huid goede voordelen voor botten, zodat ze niet gemakkelijk broos zijn.
4. Zorgen voor de nierfunctie
Een ander mineraalgehalte in de melinjohuid, namelijk fosfor, is ook gunstig voor de nierfunctie. Fosfor is een soort mineraal dat helpt de vocht- en lichaamsbalans te behouden.
Mineralen die ook in kippenvlees te vinden zijn, helpen ook bij het reguleren van het zout- en vetgehalte. Dit is wat fosfor heel nuttig maakt, omdat het de nieren helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Toch kan het eten van te veel voedsel dat fosfor bevat een averechts effect hebben op de nieren. De reden is dat hoge niveaus van fosfor en calcium een ophoping van calcium in de bloedvaten, longen en hart veroorzaken.
Als er niets aan wordt gedaan, kan deze aandoening het risico op een hartaanval, beroerte en overlijden verhogen, vooral bij patiënten met een nieraandoening. Let daarom altijd goed op hoeveel mineralen je lichaam nodig heeft zodat je niet over de schreef gaat.
5. Helpt spieren te beschermen
Zoals eerder vermeld, is melinjo een bron van eiwitten die het lichaam nodig heeft. Het eiwit in deze melinjohuid biedt voordelen in de vorm van het beschermen van de spiergezondheid. Hoe kan dat?
Eiwit is een belangrijke voedingsstof bij spiercoördinatie en -contractie. De vorm van eiwit in de vorm van microfilamenten vind je in spierweefsel dat structuur geeft aan spieren.
Niet alleen dat, spiergroei hangt ook af van de hoeveelheid eiwit in het lichaam. Het handhaven van de eiwitinname helpt ook om verlies van spiermassa te voorkomen wanneer u een programma voor gewichtsverlies volgt.
6. Helpt bij het regenereren van cellen en weefsels
Naast het beschermen van de spiergezondheid, helpt het eiwit in de melinjohuid ook bij het regenereren van cellen en lichaamsweefsels. Dat is de reden waarom de eigenschappen van deze melinjo-huid de algehele gezondheid van het lichaam kunnen behouden.
Normaal gesproken is een gezond lichaam het resultaat van het herstel en de vernieuwing van cellen en weefsels in het lichaam. Het lichaam heeft aminozuren nodig om eiwitten te vormen die helpen bij de aanmaak van nieuwe weefsels en cellen, zoals haar en huid.
Cellen in de huid, het spijsverteringsstelsel en het bloed zullen enkele weken overleven voordat ze sterven. Tijdens het proces zullen nieuwe cellen beginnen te produceren en de plaats van dode cellen vullen.
De aanwezigheid van eiwitten helpt bij het herstel van nieuwe weefsels en cellen, zodat de gezondheid van het lichaam goed op peil blijft.
7. Zorg voor een gezonde huid en haar
Voor degenen onder u die een gezonde huid en haar willen behouden, kunnen de voordelen van deze melinjo niet worden gemist. Het gehalte aan zink (zink) in de melinjohuid helpt bij het verhogen van het aantal witte bloedcellen.
Verhoogde niveaus van witte bloedcellen kunnen ontstekingen voorkomen en de wondgenezing versnellen. Het blijkt dat het kan worden toegepast op een huid die gevoelig is voor acne. Dat komt omdat melinjo en zijn huid goed zijn voor het omgaan met acne.
Ondertussen helpt het eiwit in de melinjo-huid om gezond haar te behouden en breuk te voorkomen. Dit is bewezen door onderzoek van Dermatologie Praktisch & Conceptueel .
Uit het onderzoek blijkt dat voldoende eiwitinname goed is voor het haar. Dit komt omdat de meeste haarzakjes zijn gemaakt van eiwitten. Gebrek aan eiwitten kan zelfs problemen veroorzaken, zoals haaruitval.
Verschillende soorten vitamines voor een gezonde, heldere en jeugdige huid
Tips voor het verwerken van melinjo-huid
Naast het gebruik als chips, kunnen de zaden en schil van melinjo ook worden verwerkt in verschillende voedingsmiddelen om de voordelen ervan te krijgen, zoals:
- additieven in zeevruchten, zoals garnalen en vis in kokosmelk,
- ingrediënten voor tamarindegroenten, evenals
- melinjo bladeren gekookt met kokosmelk.
Kortom, er zijn veel voordelen van melinjo-huid die u kunt krijgen. U moet echter nog steeds voorzichtig zijn, omdat het consumeren of gebruiken van een overmaat aan melinjo-huid zeker bijwerkingen kan veroorzaken.
