Vitaminen zijn voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om optimaal te kunnen functioneren. Het lichaam heeft minimaal zes vitamines nodig, namelijk A, B, C, D, E en K. Elk is onderverdeeld in twee verschillende groepen: in water oplosbare vitamines en in vet oplosbare vitamines.
Vitamine B en vitamine C zijn in water oplosbare vitamines. Ondertussen zijn vitamine A, vitamine D, vitamine E en vitamine K opgenomen in de in vet oplosbare vitamines. Ze moeten allemaal in de juiste hoeveelheid worden geconsumeerd. Dus, wat is het verschil?
Wat is het verschil tussen wateroplosbare vitamines en vetoplosbare vitamines?
In termen van oplosmiddel
Aan de naam kun je misschien al zien dat de oplosmiddelen van deze twee groepen vitamines verschillend zijn. Maar waarom moeten vitamines in het lichaam worden opgelost?
Zonder te worden opgelost, kunnen de verschillende soorten vitamines die binnenkomen niet door het lichaam worden gebruikt zoals het zou moeten. Verschillende soorten oplosmiddelen zullen vitamines op verschillende manieren verwerken, zodat u de voordelen van de vitamines kunt voelen.
Vetoplosbare vitamines (A, D, E, K) zijn vitamines die met vet worden verwerkt. Wanneer ze in het spijsverteringsstelsel worden verwerkt, gaan deze vitamines door het lymfestelsel (een systeem dat een rol speelt bij de immuniteit van het lichaam).
Daarna worden de in vet oplosbare vitamines in de bloedsomloop gecirculeerd. Als er niet genoeg vet in het lichaam aanwezig is, wordt de opname van vitamine A, D, E en K verstoord.
Ondertussen zijn in water oplosbare vitamines vitamines die met water worden verwerkt. Dit type vitamine wordt gemakkelijker verwerkt. Het lichaam neemt vitamine B en C direct op in de bloedsomloop. Bovendien circuleren ze onmiddellijk vrij in de bloedbaan.
Hoe op te slaan?
Eenmaal in het lichaam opgenomen, worden vitamine A, D, E en K vervolgens opgeslagen in vetcellen en de lever. Deze vitamine kan voor een lange tijd worden opgeslagen als een voorraad voor het lichaam om later te gebruiken wanneer dat nodig is.
Aan de andere kant kunnen in water oplosbare vitamines niet door het lichaam worden opgeslagen. Omdat ze hun reserves niet kunnen opslaan, is de kans groter dat in water oplosbare vitaminetekorten optreden. Om dit te voorkomen, moet dit type vitamine elke dag worden geconsumeerd via voedselinname of vitaminesupplementen.
Hoe het uit het lichaam te verwijderen?
Er worden zeer weinig vetoplosbare vitamines door het lichaam uitgescheiden. Dit type vitamine wordt als reserve in vet en lever opgeslagen en wordt alleen gebruikt als dat nodig is.
In tegenstelling tot in water oplosbare vitamines, die vrij in de bloedbaan circuleren, zijn ze gemakkelijker te verwijderen. Deze vitamine wordt door het lichaam uitgescheiden via filtratie in de nieren. De nieren zullen het overtollige vitamineresidu met urine kanaliseren.
Giftige eigenschappen
Vetoplosbare vitamines worden lange tijd in het lichaam opgeslagen. Als het teveel wordt geconsumeerd, kunnen de niveaus zich ophopen en het lichaam schaden. De toestand van overtollige vitamines die ontstaan, kan toxische of toxische effecten veroorzaken.
Een teveel aan vitamine A kan bijvoorbeeld verschillende aandoeningen in het lichaam veroorzaken. Van hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid, maagpijn, irritatie en gezichtsstoornissen, droge mond, pijn en/of zwakke botten, tot anorexia.
Aan de andere kant komt het zelden voor dat overtollige in water oplosbare vitamines in gevaar komen. Dit komt omdat overtollige in water oplosbare vitamines worden uitgescheiden in de urine en het zweet. Het lichaam heeft ook de neiging om geen grote hoeveelheden in water oplosbare vitamines op te hopen.
