Voedsel dient om aan de voedingsbehoeften te voldoen en helpt het herstelproces bij zieke mensen. Wanneer het lichaam echter niet fit is, eet een persoon meestal minder vanwege misselijkheid of verminderde eetlust.
Het goede nieuws is dat er verschillende soorten voedsel zijn die je kunnen helpen herstellen van een ziekte, zelfs als je geen eetlust hebt. Wat zijn enkele voorbeelden?
Verschillende soorten voedsel voor zieke mensen
Voedsel voor de herstelperiode moet een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen bevatten die het lichaam nodig heeft. In gevallen van ernstige ziekte moet een patiënt zelfs vloeibare voedselinname krijgen in de vorm van een formule.
Als u op dit moment echter een lichte ziekte ervaart, zoals een zere keel, loopneus of indigestie, kunnen sommige van de onderstaande voedingsmiddelen u misschien helpen tijdens de herstelperiode.
1. Kippensoep
Kippensoep is geschikt voor consumptie bij verkoudheid of koorts. Deze voedingsmiddelen bevatten calorieën, eiwitten, vitamines en mineralen. Daarnaast kan het water- en elektrolytengehalte ook uitdroging voorkomen omdat de vochtbalans van je lichaam op peil blijft.
Een onderzoek uit 2014 toonde zelfs aan dat kippensoep een verstopte neus kan verlichten van verkoudheid. Men denkt dat dit voordeel afkomstig is van cysteïne, een soort aminozuur dat virussen kan bestrijden en ontstekingen in het lichaam kan verlichten.
2. Honing
Honing is een van de beste voedingsmiddelen voor mensen die ziek zijn, vooral als je keelpijn hebt door een bacteriële infectie. Dit komt omdat honing sterke antibacteriële eigenschappen heeft.
Verschillende wetenschappelijke rapporten onthullen ook dat honing de functie van het immuunsysteem kan verbeteren. Om deze voordelen te krijgen, probeer een theelepel honing te drinken of te mengen met water, thee of warme melk.
3. Havermout
Mensen die last hebben van indigestie wordt meestal geadviseerd om gewoon voedsel te eten. Een soort gewoon voedsel dat voldoende calorieën, vitamines en mineralen levert voor de herstelperiode, is havermout.
Bovendien hebben dierstudies aangetoond dat bèta-glucaanvezels in havermout kan ontstekingen in de darmen helpen verminderen. Met verminderde ontsteking zullen symptomen zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel en diarree geleidelijk verdwijnen.
4. Banaan
Een ander voedsel dat nuttig is voor zieke mensen is bananen. Deze vrucht is licht verteerbaar en houdt je langer vol. Door het te consumeren, kunt u ook voldoen aan de behoeften aan calorieën, koolhydraten en vitamines.
Als u diarree heeft, kan het vezelgehalte in bananen helpen om de ontlasting te stollen en de symptomen te verminderen. Dus, als het voedsel dat je eet je maag ongemakkelijk lijkt te maken, probeer het dan te vervangen door bananen.
5. Yoghurt
Als je geen trek hebt, probeer dan een paar eetlepels yoghurt te eten. Deze zuivelproducten zijn misschien niet zo compact, maar hun calorieën en voedingswaarde kunnen helpen om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen tijdens uw herstel.
Het gehalte aan probiotica in yoghurt is ook goed voor de spijsvertering en kan het genezingsproces versnellen. Dit komt omdat de goede bacteriën in probiotica de werking van het immuunsysteem kunnen verbeteren en ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen.
6. Fruit bessen
Het is geen geheim dat fruit heilzaam is voor zieke mensen. Van de vele soorten fruit behoren bessen tot de beste. Dit is zo omdat bessen rijk aan vezels, vitamines en mineralen die de immuunfunctie versterken.
BES donker als bosbessen en braambes Het bevat ook sterke antioxidanten in de vorm van anthocyanines en flavonoïden. Van deze twee stoffen is aangetoond dat ze de luchtwegen beschermen tegen bacteriën en virussen die vaak verkoudheid veroorzaken.
7. Groene bladgroenten
Mensen die ziek zijn hebben veel vitamines en mineralen nodig om het herstelproces te versnellen. Voordat je ervoor kiest om supplementen te nemen, kun je deze voedingsstoffen uit groene groenten halen, zoals spinazie, boerenkool en sla.
Naast vitamines en mineralen bevatten groene groenten plantspecifieke stoffen die als antioxidanten werken. Als je genoeg hebt van de gebruikelijke groentebereidingen, probeer deze groenten dan eens toe te voegen aan een bord omeletten voor een extra eiwitboost.
Misselijkheid en verminderde eetlust kunnen het moeilijker maken om te eten als u ziek bent. Als oplossing kunt u een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit de bovenstaande lijst proberen, als hoofdgerecht of als gezond tussendoortje.
