Naast koken wordt beweerd dat kokosolie een groot aantal gezondheidsvoordelen biedt. Bekijk hieronder wat de inhoud en voordelen zijn van kokosolie als superfood.
Inhoud kokosolie
Kokosolie is een soort plantaardige olie die voor verschillende dingen kan worden gebruikt, van koken tot de samenstelling van koffie tot de ingrediënten van shampoo.
De laatste jaren is kokosolie behoorlijk populair omdat het als voedzaam wordt beschouwd voor de gezondheid van het lichaam.
Dankzij de inhoud ervan wordt beweerd dat deze plantaardige olie buikvet kan elimineren om het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Verzadigde vetzuren
Kortom, kokosolie bevat 100% vet, waarvan 80-90 procent verzadigd vet. Hierdoor heeft kokosolie een sterkere textuur bij koude of kamertemperatuur.
Er zijn een aantal verschillende soorten verzadigde vetzuren in kokosolie, waaronder:
- laurinezuur,
- myristinezuur, en
- palmitaat.
Van deze drie vetzuren is aangetoond dat ze de schadelijke LDL-waarden verhogen. De hoeveelheid van dit vetzuur is echter vrij klein in kokosolie.
Onverzadigde vetzuren
Naast verzadigde vetzuren bevat kokosolie onverzadigde vetzuren die talloze gezondheidsvoordelen bieden.
Hoewel ze in kleine hoeveelheden aanwezig zijn, maken deze ingrediënten kokosolie behoorlijk populair.
Ondertussen bevat kokosolie geen cholesterol, vezels en slechts een paar vitamines, mineralen en plantensterolen.
Plantensterolen hebben een chemische structuur die lijkt op cholesterol in het bloed. Dit kan de opname van cholesterol helpen remmen.
Het sterolgehalte in een paar eetlepels kokosolie is echter zo klein dat het niet kan helpen het overtollige cholesterolgehalte te verlagen.
Voordelen van kokosolie
Het gebruik van kokosolie is inmiddels wereldwijd. Niet alleen in tropische landen, ook landen als de Verenigde Staten, Canada en Australië profiteren van de voordelen van kokosolie.
Hier zijn de verschillende voordelen van kokosolie die het over de hele wereld behoorlijk populair maken.
1. Verhoog de niveaus van goede cholesterol (HDL)
Een van de voordelen van kokosolie is dat het de hoeveelheid goede cholesterol (HDL) kan verhogen. Dit kan worden verkregen dankzij het gehalte aan middellange keten triglyceriden (MCT) in kokosolie.
Van verbindingen in kokosolie is aangetoond dat ze helpen het goede cholesterolgehalte te verhogen. Deze werkzaamheid is echter alleen ontdekt in kleinschalige onderzoeken.
Toch zien sommige experts ook dat de effecten van kokosolie extra vierge tegen cholesterol waarschijnlijk hetzelfde als olijfolie.
Deskundigen hebben echter nog verder onderzoek nodig om te bepalen of kokosolie voordelen heeft bij het verhogen van HDL.
2. Beheer stress
Naast het verhogen van het HDL-cholesterol, zijn andere voordelen van kokosolie die je kunt krijgen om stress te beheersen.
De hier bedoelde stress houdt echter verband met stress door inspanning. Dit komt omdat men denkt dat maagdelijke kokosolie antioxiderende eigenschappen heeft.
Ondertussen kan de stress die ontstaat door vrije radicalen worden tegengegaan met antioxidanten in kokosolie.
Deze bevindingen werden besproken in een knaagdierstudie van Experimentele en therapeutische geneeskunde .
Deze voorlopige studie suggereert dat het mogelijk is dat maagdelijke kokosolie effectief is bij de behandeling van bepaalde vormen van depressie.
3. Helpt honger te verminderen
Voor degenen onder u die willen afvallen door het verminderen van voedselporties, kan kokosolie de oplossing zijn.
De voordelen van kokosolie op deze worden verkregen dankzij het MCT-gehalte erin. Men denkt dat de manier waarop MCT werkt gerelateerd is aan de manier waarop het lichaam vetmetabolismeprocessen ondergaat.
De reden dat ketonen de eetlust van een persoon kunnen verminderen.
Er is echter nog meer onderzoek nodig, aangezien sommige van de gerapporteerde onderzoeken kleinschalig zijn en in korte tijd worden uitgevoerd.
Als deze voordelen aanhouden, bestaat de mogelijkheid dat ze u kunnen helpen gewicht te verliezen.
4. Zorg voor een gezonde huid
Niet alleen als kookingrediënt, sommige schoonheidsproducten gebruiken zelfs kokosolie als hoofdingrediënt.
Sommige fabrikanten zijn van mening dat het toepassen van kokosolie-extract de beschermende functie van de huid kan verbeteren.
Daarnaast biedt kokosolie een ontstekingsremmende werking die zeker kan helpen om een gezonde huid te behouden.
Houd er echter rekening mee dat deze eigenschap alleen van toepassing is op actuele producten, oftewel op de huid aangebracht.
Het is niet aangetoond dat het gebruik van kokosolie bij het koken gunstig is voor het verbeteren van de gezondheid van de huid.
5. Voorkom leverziekte
Er zijn verschillende manieren om een gezonde lever te behouden en een daarvan is het gebruik van kokosolie.
Dit is zelfs gemeld in een studie gepubliceerd in Journal of the Science Voedsel en Landbouw .
In deze studie werden muizen met een leverziekte getest op een dieet met veel glucose. Diëten zijn onderverdeeld in twee categorieën met en zonder kokosolie.
Als gevolg hiervan hadden muizen die kokosolie consumeerden na 4 weken een betere levergezondheid dan degenen die dat niet deden.
Dit toont de potentiële voordelen van kokosolie aan bij het beschermen van de levergezondheid.
6. Goed voor de tandgezondheid
Wist je dat kokosolie altijd is gebruikt als natuurlijk mondwater om een gezond gebit te behouden?
Welnu, er is iets dat de olietrektechniek wordt genoemd ( olie trekken ). Deze techniek kan gaatjes voorkomen en orale bacteriën in evenwicht brengen.
De manier waarop het werkt is vergelijkbaar met modern mondwater. U kunt de olie rond de mondholte aanbrengen en een paar seconden gorgelen om de voordelen te krijgen.
Dit voordeel komt voort uit het gebruik van kokosolie als extra bescherming voor ziektegevoelig tandvlees en tanden.
7. Verbeter de cognitieve functie
Een ander voordeel van kokosolie dat niet minder nuttig is, is het verbeteren van de cognitieve functie, zodat het het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het gebruik van kokosolie de cognitieve vaardigheden van Alzheimerpatiënten kan verbeteren, vooral op het gebied van taal.
Experts melden zelfs dat kokosolie een goede bron van ketonen is voor het geheugen.
Helaas hebben ze nog meer onderzoek nodig om te bepalen of deze plantaardige oliën de hersenfunctie daadwerkelijk verbeteren.
Tips voor het kiezen van kokosolie
Het vetgehalte in kokosolie heeft wel degelijk gezondheidsvoordelen.
U moet het echter nog steeds met mate gebruiken. Kies indien mogelijk voor kokosolie met het label extra vierge .
Er zijn ook enkele tips voor het kiezen, bewaren en gebruiken van kokosolie, waaronder:
- Vermijd gedeeltelijk gehydrogeneerde kokosolie.
- Bewaar kokosolie op een koele, donkere plaats.
- Gebruik kokosolie om te bakken.
- Vervang boter en goed voor veganistische recepten.
Als u nog vragen heeft, raadpleeg dan uw arts of voedingsdeskundige om de juiste oplossing te begrijpen.
