Als je je spinazie herinnert, herinner je je zeker de tekenfilm Popeye the Sailor die graag spinazie eet. Ja, na het eten van spinazie kreeg Popeye een uitbarsting van energie die zo krachtig was en in staat was de schurk te verslaan. Dus, wat zijn de voordelen en voedingswaarde van groene spinazie zodat het een positieve invloed kan hebben op je gezondheid?
De voedingswaarde in spinazie
Laten we, voordat we de voordelen bespreken, eerst kijken welke inhoud spinazie bevat, zodat het goed is voor uw gezondheid,
Volgens het Indonesische ministerie van Volksgezondheid zitten er voor elke 100 gram (g) rauwe groene spinazie verschillende koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines en mineralen, zoals:
- Water: 94,5 g
- Energie: 16 calorieën (Cal)
- Eiwit: 0,9 g
- Vet: 0,4 g
- Koolhydraten: 2,9 g
- Vezel: 0,7 g
- As: 1,3 g
- Calcium: 166 milligram (mg)
- Fosfor: 76 mg
- IJzer: 3,5 mg
- Natrium: 16 mg
- Kalium: 456,4 mg
- Zink (zink): 0,4 mg
- Bètacaroteen: 2.699 mcg
- Thiamine (vitamine B1): 0,04 mg
- Riboflavine (vitamine B2): 0,10 mg
- Niacine: 1 mg
- Vitamine C: 41 mg
Met de bovenstaande hoeveelheid voedingswaarde is het niet verwonderlijk dat spinazie is opgenomen in de aanbevolen groenten voor uw voedingsbehoeften.
De talloze voordelen van groene spinazie
Naast het leveren van energie, heeft groene spinazie voordelen of goede eigenschappen voor de gezondheid van de ogen, het verlagen van de bloeddruk en verschillende andere voordelen.
Kom op, kijk eens naar de volgende voordelen van groene spinazie:
1. Goed voor het gezichtsvermogen
Blijkbaar is het gehalte aan spinazie, dat rijk is aan bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine, erg goed voor je gezichtsvermogen.
Het bètacaroteen in groene spinazie is de reden waarom deze groente gezond is voor je ogen.
Door regelmatig spinazie te eten, wordt altijd aan je vitamine A-behoefte voldaan en hoef je niet bang te zijn voor een tekort.
Bovendien is het eten van groene spinazie goed voor het verminderen van jeuk in de ogen, het helpen behandelen van oogzweren en andere oogaandoeningen.
Een andere met zeaxanthine en luteïne die ook in spinazie zit.
Volgens een artikel van Jaaroverzicht van voedingluteïne en zeaxanthine kunnen de gezichtsscherpte verbeteren en het risico op maculaire degeneratie verminderen.
2. Voorkom kanker
Niet alleen voor de gezondheid van het oog, een ander voordeel van groene spinazie is het voorkomen van kanker. Hoe kan dat?
Het antwoord is omdat spinazie chlorofyl bevat.
Effectieve chlorofyl werkt als een barrière tegen het kankerverwekkende effect van heterosylaminen. Niet alleen dat, spinazie helpt ook de groei van tumorcellen te vertragen.
Dit is bewezen door onderzoek van Bioactieve voedingsmiddelen ter bevordering van de gezondheid waarbij een vrouw betrokken was met een tumor op de baarmoederhals, ook wel haar baarmoederhals genoemd.
3. Versterk spieren
Nou, dit is de specialiteit van groene spinazie die vaak wordt afgebeeld in tekenfilms Popeye, namelijk het versterken van de spieren.
Het blijkt dat, niet alleen in tekenfilms, spinazie in de echte wereld een belangrijke rol speelt bij het versterken van je spieren, vooral de hartspier.
Dit komt omdat de co-enzymfactor Q-10 (C0-Q10) in spinazie werkt als een antioxidant en helpt het bloed door het lichaam te pompen.
Bloed wordt naar alle delen van het lichaam gepompt en wordt ondersteund door de hartspier die al sterker is.
Bovendien kan het co-enzym in spinazie het risico op hartfalen, hypertensie en coronaire hartziekten verminderen.
4. Beheer diabetes
De antioxidanten of alfa-liponzuur in spinazie kunnen ook de bloedsuikerspiegel verlagen, de insulinegevoeligheid verhogen en oxidatieve stress voorkomen.
Naast deze drie voordelen kan spinazie met alfa-liponzuur het risico op perifere en autonome neuropathie bij mensen met diabetes zelfs verminderen.
Dit werd beoordeeld in een onderzoek van het tijdschrift Medische archieven, hoewel het niet duidelijk is of alfa-liponzuur in pil- of tabletvorm hetzelfde effect zal hebben als een injectable.
Het sluit echter niet de hoop voor mensen met diabetes af om spinazie te blijven eten, zodat ze complicaties voorkomen.
5. Goed voor zwangere vrouwen
De voordelen van groene spinazie voor zwangere vrouwen bleken een zeer groot effect te hebben op de foetus. Het foliumzuur in deze groene groenten is hard nodig voor de aanstaande baby.
Dit komt omdat ze hun zenuwstelsel kunnen ontwikkelen, waardoor gebreken in de mond, zoals een gespleten gehemelte, kunnen worden vermeden.
Groene spinazie is daarom zeer gunstig voor zwangere en zogende moeders omdat het een goede invloed heeft op uw kind.
6. Houd de bloeddruk op peil
Voor mensen met hoge bloeddruk kan het eten van spinazie een alternatief zijn om hun bloeddruk op peil te houden.
Het kaliumgehalte bleek de bloeddruk te verlagen. Bovendien wordt het risico op het ontwikkelen van hypertensie verminderd omdat foliumzuur de bloedvaten kalmeert.
De bloeddruk wordt goed op peil gehouden, ook verminder je de stress op het cardiovasculaire systeem. Nou, het lichaam krijgt ook goed zuurstof.
De voordelen van groene spinazie zijn erg goed voor je gezondheid, toch? Begin daarom met het invoegen van spinazie als je groentegerecht. Gezond lichaam, gelukkig leven.
