Als je een liefhebber bent van zoet eten, dan ben je zeker bekend met rozijnen. Meestal worden rozijnen gebruikt als: toppings op cakes of gemengd in havermout en yoghurt. Ondanks hun kleine formaat hebben rozijnen een verscheidenheid aan voedingsstoffen die de voedingsbehoeften kunnen aanvullen en gezondheidsvoordelen bieden, weet je! Bekijk de volgende recensie, kom op!
De voedingswaarde van rozijnen
Velen weten niet dat rozijnen afkomstig zijn van druiven die zijn gedroogd en uit de zaden zijn gehaald. Daarom bestaat het grootste deel van de inhoud van rozijnen uit natuurlijke suikers, vezels, vitamines en mineralen.
Volgens voedingsinformatie die beschikbaar is in de V.S. Ministerie van Landbouw, in 100 gram (g) rozijnen hebben de volgende voedingssamenstelling:
- Energie: 299 kilocalorieën (kcal)
- Eiwit: 3,3 gram
- Vet: 0,25 g
- Koolhydraten: 79,32 g
- Suiker: 65,18 g
- Vitamine C: 2,3 milligram (mg)
- Vezel: 4,5 g
- Calcium: 62 mg
- IJzer: 1,79 mg
- Vitamine B6: 0,174 mg
- Magnesium: 36 mg
- Fosfor:98 mg
- Kalium: 744 mg
- Natrium: 26 mg
Naast koolhydraten, eiwitten, vezels en vet bevatten rozijnen ook verschillende micronutriënten zoals magnesium en antioxidanten in de vorm van fenolen en folifenolen.
Ondertussen zijn er ook antimicrobiële componenten in rozijnen, namelijk oleanolzuur en linolzuur die helpen de gezondheid van je mond en tanden te behouden.
De voordelen van rozijnen voor de gezondheid
Bron: Leaf Rozijnen bevatten vitamines, vezels en mineralen en zijn vrij van vet en slechte cholesterol. De voedingswaarde van deze rozijn kan verschillende gezondheidsvoordelen voor het lichaam bieden.
Het eten van rozijnen in de juiste porties kan je helpen om de volgende voordelen te behalen:
1. Keuze uit energieverhogende snacks
Rozijnen zijn een praktische en effectieve bron van koolhydraten. Anderhalf kopje rozijnen bevat ongeveer 216 calorieën en 42 gram koolhydraten, dus rozijnen zijn een uitstekende bron van calorieën.
Het suikergehalte in rozijnen is ook voldoende om in korte tijd voor extra energie te zorgen.
Door zijn kleine vorm en makkelijk te consumeren zijn rozijnen geschikt als gezond en praktisch tussendoortje dat voor extra energie kan zorgen.
Toch is het belangrijk dat je niet overdrijft met het consumeren van rozijnen vanwege hun hoge suikergehalte.
2. Vlotte spijsvertering
De voordelen van rozijnen op deze komen van het vezelgehalte. Anderhalf glas rozijnen bevat 2,7 gram vezels of ongeveer 6-12% van de dagelijkse behoefte in het algemeen.
Vezel helpt de spijsvertering te verbeteren en constipatie te behandelen door het gewicht en de grootte van de ontlasting te verzachten en te vergroten.
Hierdoor kunt u soepeler poepen. Daarnaast bevatten rozijnen ook goede prebiotica om het aantal goede bacteriën te verhogen die helpen bij het verteringsproces in de darmen.
Zo kan de consumptie van rozijnen de spijsvertering helpen verbeteren.
3. Voorkom bloedarmoede
Consumptie van rozijnen is nuttig bij het voorkomen van bloedarmoede door ijzertekort. Rozijnen zijn een uitstekende bron van ijzer. Anderhalf glas rozijnen bevat 1,4 milligram ijzer.
Deze hoeveelheid kan voorzien in ongeveer 7% van de dagelijkse ijzerbehoefte voor volwassen vrouwen en 17% voor volwassen mannen.
IJzer is essentieel voor de vorming van rode bloedcellen en helpt deze cellen zuurstof door het lichaam te vervoeren.
Lijst met bloedversterkende voedingsmiddelen voor mensen met bloedarmoede (plus de onthouding)
4. Voorkom osteoporose en gezonde botten en gewrichten
Anderhalf glas rozijnen bevat ongeveer 36 milligram calcium wat in staat is om te voorzien in 5% van de calciumbehoefte per dag.
Calcium is erg belangrijk voor gezonde tanden en botten.
Als u een vrouw bent die door de menopauze is gegaan, kunnen rozijnen een goede snack zijn omdat hun calciumgehalte osteoporose voorkomt.
Daarnaast bevatten rozijnen vrij veel boor. Borium werkt samen met vitamine D en calcium om uw botten en gewrichten gezond te houden.
Deze stof speelt ook een rol bij het overwinnen van osteoporose.
5. Voorkomt cel- en DNA-schade
Interessant is dat het blijkt dat rozijnen rijk zijn aan natuurlijke antioxidanten zoals: fenol en polyfenol.
Antioxidanten helpen vrije radicalen uit het lichaam af te weren en schade aan uw cellen en DNA te voorkomen.
Dit maakt rozijnen effectief bij het voorkomen van ziekten zoals kanker, hartaandoeningen en beroertes.
6. Goed voor gezonde tanden en tandvlees
Een studie van Tijdschrift voor voedingswetenschap ontdekte dat rozijnen bevatten: fytochemicaliën die gezonde tanden en tandvlees kunnen behouden.
stoffen fytochemicaliën Deze omvatten linolzuur, linoleenzuur en oleanolic. Deze drie soorten inhoud kunnen bacteriën bestrijden die tandbederf en een slechte adem veroorzaken.
7. Help het gewicht te verminderen
De vezels in rozijnen zorgen er ook voor dat je je langer vol voelt, omdat het het maagledigingsproces vertraagt.
Als u probeert af te vallen, kan het eten van vezels helpen.
De potentiële voordelen van rozijnen bij gewichtsbeheersing werden aangetoond in onderzoek van het tijdschrift Voedsel & Voedingsonderzoek.
Consumptie van rozijnen als tussendoortje hielp het risico op obesitas met 39 procent en overgewicht met 54 procent te verminderen.
7 voedingsmiddelen die je langer een vol gevoel geven
8. Gezond hart
Rozijnen hebben ook eigenschappen om het risico op hoge druk en hartaandoeningen te verminderen.
De vezels in rozijnen kunnen het gehalte aan slechte cholesterol (LDL) in het bloed verlagen, waardoor het risico op belemmering van de bloedstroom wordt voorkomen.
Rozijnen bevatten ook kalium, dat helpt het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden.
Bovendien is het natriumgehalte in rozijnen zo laag dat het niet gemakkelijk is om een verhoging van de bloeddruk te veroorzaken.
9. Behoud de zichtfunctie
Een ander voordeel van rozijnen dat je niet mag missen, is het beschermen van de gezondheid van het oog.
Polyfenolverbindingen in rozijnen zijn antioxidanten die de functie van cellen in het netvlies van het oog versterken.
Dit kan het gezichtsvermogen behouden dat het risico loopt af te nemen als gevolg van de leeftijd, terwijl het risico op oogziekten zoals maculaire degeneratie en cataracten wordt verminderd.
Pas op met het suikergehalte in rozijnen!
Hoewel rozijnen verschillende gezondheidsvoordelen kunnen bieden, kan het consumeren van te veel rozijnen schadelijk zijn voor de gezondheid omdat ze voedingsmiddelen bevatten met een hoog suikergehalte.
Het hoge aantal calorieën en suiker is een van de kenmerken van gedroogd fruit. Rozijnen worden meestal verkocht in kleine verpakkingen met ongeveer 100 calorieën.
Wel, het is goed voor je om rozijnen als tussendoortje te eten in deze kleine verpakking.
Deze methode kan u helpen om de voordelen van rozijnen te benutten, maar door de hoeveelheid geconsumeerde rozijnen toch te beperken.
