Honing is een natuurlijke zoetstof die door bijen wordt geproduceerd. Het smaakt zoet, waardoor honing vaak een vervanging is voor suiker. Naast de heerlijke smaak is honing ook populair vanwege de voedingswaarde die het lichaam voedt. Iets de hel de voordelen van honing op basis van de inhoud? Kom op, vind het antwoord hier!
Zuivere voedingswaarde
Honing is erg populair in de gezondheidswereld, vanwege het gebruik als traditioneel medicijn. Het potentieel en de voordelen van honing in de wereld van gezondheid worden verkregen uit de voedingswaarde. In 100 gram honing zitten verschillende voedingsstoffen, waaronder:
- Eiwit: 0,3 gram.
- Koolhydraten: 79,5 gram.
- Vezel: 0,2 gram.
- Kalium: 5mg.
- Fosfor: 16 mg
- IJzer: 0,9 mg
- Natrium: 6 mg
- Kalium: 26,9 mg.
- Koper: 0,04 mg.
- Zink: 0,2 mg.
- Riboflavine of vitamine B2: 0,04 mg.
- Niacine of vitamine B3: 0,1 mg.
- Vitamine C: 4mg.
Gezondheidsvoordelen van honing
Op basis van verschillende onderzoeken heeft honing die rijk is aan voedingsstoffen zeker het potentieel voor de gezondheid, het volgende:
1. Helpt een gezond spijsverteringsstelsel te behouden
Het antioxidantgehalte in honing kan het lichaam helpen om vrije radicalen te bestrijden. Vrije radicalen die het lichaam binnenkomen, kunnen maagzuurreflux veroorzaken omdat het de cellen beschadigt die het spijsverteringskanaal bekleden. Niet alleen in de maag, als maagzuurreflux terugkeert, kan het ook de slokdarm irriteren.
Welnu, de antioxidanten in honing bieden voordelen om deze klachten te overwinnen. Ten eerste kan honing, die rijk is aan antioxidanten, verdere schade aan de cellen rond de spijsverteringswand voorkomen. Ten tweede kan honing met een zachte textuur ook helpen om ontstekingen in de slokdarm te verlichten en het slijmvlies van de slokdarm te bedekken.
Vanwege de werkzaamheid van deze honing vertrouwen veel mensen op honing als een huismiddeltje om zweren te verlichten (maagzuur stijgt). Meestal wordt honing samen met citroen geconsumeerd. Bij gezonde mensen kan deze eigenschap helpen een gezond spijsverteringsstelsel te behouden.
2. Heeft het potentieel om het risico op kanker te verminderen
Honing heeft actieve stoffen die kanker tegengaan. Daarom is een van de onderzoeken in het tijdschrift Farmacognosie onderzoek vermeldt dat honing gunstig kan zijn voor het verlagen van het risico op verschillende vormen van kanker.
Kanker treedt op wanneer de lichaamscellen abnormaal worden; uit de hand lopen en niet doodgaan. Als gevolg hiervan hopen cellen zich op en vormen ze tumoren. De actieve stoffen in honing kunnen celproliferatie voorkomen en apoptose stimuleren. Celproliferatie is een cyclus van celdeling, wanneer een cel zich deelt in twee dochtercellen. Ondertussen is apoptose een programma dat cellen opdracht geeft te sterven.
3. Help het risico op hartaandoeningen te verlagen
Antioxidanten in honing zijn vrij compleet, omdat ze bestaan uit flavonoïden, polyfenolen, vitamine C en monofenolen. Al deze antioxidanten bieden bescherming voor de gezondheid van het hart.
Er zijn drie mechanismen van de voordelen van honing voor het hart, namelijk het verhogen van de vaatverwijding (verwijding) van de kransslagaders, het verminderen van het vermogen van bloedplaatjes om bloed te stollen en het remmen van het oxidatieproces van slechte cholesterol. Bovendien is vitamine C in honing ook effectief bij het voorkomen van ontsteking van de bloedvaten rond het hart.
4. Verlaging van de bloedsuikerspiegel
Diabetes voorkomen kan worden gedaan door voedingsmiddelen met veel suiker te beperken, dus patiënten zijn voorzichtig bij het kiezen van voedingsmiddelen die suiker bevatten. Het is belangrijk om voedingsmiddelen te eten met een lage glycemische index. Dat wil zeggen, voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel niet snel doen stijgen.
Suiker omvat voedingsmiddelen met een hoog glycemisch indexnummer. Daarom kunnen mensen met diabetes honing gebruiken als suikervervanger. Honing heeft een laag glycemisch indexgetal, dus het kan diabetespatiënten helpen hun bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
5. Houd het cholesterolgehalte en de bloeddruk op peil
Honingvoeding heeft ook voordelen voor het verlagen van het slechte cholesterol (LDL), het verhogen van cholesterol (HDL) en het verhogen van NO (stikstofmonoxide).
NO is een gas dat een rol speelt bij het op gang brengen van de bloedsomloop, het in stand houden van de hartspierfunctie en het reguleren van de bloeddruk. Over het algemeen biedt deze functie dubbele bescherming voor het hart en de omliggende bloedvaten. Dit komt omdat een hoog cholesterolgehalte en hypertensie (hoge bloeddruk) risicofactoren zijn voor hartaandoeningen.
6. Zorgen voor de huid om jong te blijven
De aanwezigheid van vrije radicalen zal interferentie veroorzaken met de lichaamscellen en huidveroudering veroorzaken. Het antioxidantgehalte in honing is in staat om de gevaren van deze vrije radicalen tegen te gaan en verschillende aandoeningen veroorzaakt door vrije radicalen, waaronder vroegtijdige veroudering, te voorkomen.
Je kunt het hoge en lage gehalte aan antioxidanten in honing ook zien aan de kleur van de honing. Hoe donkerder de kleur van de honing, hoe hoger het gehalte aan antioxidanten.
7. Kan helpen bij wondgenezing
Honing kan zelfs helpen bij wondgenezing. Dit komt omdat honing antibacteriële en antiseptische effecten heeft dankzij het waterstofperoxidegehalte. Bovendien kan de zure pH van honing (tussen 3,2-4,5) de groei van bacteriën remmen.
Honing heeft ook ontstekingsremmende effecten en het vermogen om littekens te verbergen. Dit komt omdat honing het vermogen heeft om het herstel van bloedvaten te versnellen (door schade aan bloedvaten tijdens letsel), helpt de groei van beschadigde huidlagen te versnellen, verhoogt het collageen, wat erg goed is voor het helpen van de huid, en voorkomt littekens en keloïden .
Dankzij het vermogen van honing gebruiken veel mensen honing voor wondgenezing en het zit in de samenstelling van crèmes om wonden te behandelen die zijn veroorzaakt door brandwonden of krassen.
Tips voor een veilige consumptie van honing
Geïnteresseerd in de voordelen van honing? Ontspan, u kunt de voordelen krijgen door er direct van te genieten, of op kleine wonden door het rechtstreeks op de huid aan te brengen. De honingconsumptie mag echter niet overdreven zijn. De reden is dat overmatige consumptie van honing bijwerkingen zoals misselijkheid en braken kan veroorzaken.
Daarnaast kunnen sommige mensen ook een jeukende reactie of kortademigheid vertonen. Dit kan gebeuren als de persoon allergisch is voor honing.
Let ook op de keuze van honing. De beste honing is pure honing, zonder een mengsel van bewaarmiddelen of kleurstoffen.
