Voeding

Voordelen van paarse zoete aardappelen voor gewichtsverlies •

Als je een fan bent van zoete aardappelen, mis dan niet de delicatesse van paarse zoete aardappelen en maak je klaar om verslaafd te raken. De reden dat paarse zoete aardappel een zachte textuur heeft, legitiem is en zoet smaakt. Paarse zoete aardappel is ook rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Als u probeert af te vallen, moet paarse zoete aardappel worden opgenomen in de dieetmenulijst. Kom op, bekijk de volledige voordelen van paarse zoete aardappel hieronder.

Nutriëntengehalte in paarse zoete aardappel

Paarse zoete aardappel is een knolplant met de Latijnse naam Ipomoea batatas L . waar het wortelgedeelte vaak wordt gebruikt als alternatieve koolhydraatbron als vervanging voor rijst.

In het Engels staat paarse zoete aardappel bekend als paarse zoete aardappelen of zoete aardappelen alleen maar. Zoals de naam al aangeeft, zijn paarse zoete aardappelen van nature zoet van smaak en zullen ze toenemen na het koken over aardappelen.

Zoete aardappelvariëteiten variëren in kleur, van paars, rood, geel of bleekwit tot de meest voorkomende. Dit kan worden beïnvloed door het soort ras, de bodem, het klimaat en de beschikbare bodemmineralen waar zoete aardappelen worden geteeld.

Sommige onderzoeken zeggen dat de kleur van zoete aardappelen de voedingswaarde ervan beïnvloedt. Rode en gele zoete aardappelrassen zijn bijvoorbeeld rijker aan bètacaroteen en paarse zoete aardappelen zijn rijk aan anthocyanines.

Geciteerd door FoodData Central U.S. Ministerie van Landbouw, de voedingswaarde van onder andere 100 gram paarse zoete aardappel

  • Water: 77,28 gram
  • Calorieën: 86 kcal
  • Eiwitten: 1,57 gram
  • Vet: 0,05 gram
  • Koolhydraat: 20,12 gram
  • Vezel: 3 gram
  • Calcium: 30 milligram
  • Fosfor: 47 milligram
  • Ijzer: 0,61 milligram
  • Natrium: 55 milligram
  • Potassium: 26,9 milligram
  • Magnesium: 25 milligram
  • Zink (Zink): 0,3 milligram
  • Beta-caroteen: 8509 microgram
  • Thiamine: 0,078 milligram
  • Riboflavine: 0,061 milligram
  • Niacine: 0,557 milligram
  • Vitamine C: 2,4 milligram

De voordelen van paarse zoete aardappel naast afvallen

Een van de gepubliceerde onderzoeken Journal of Medicinal Food ontdekte dat paars zoete aardappelextract vetcellen kon doen krimpen in een onderzoek op muizen.

Het is echter nog steeds onbekend of paarse zoete aardappel dezelfde voordelen voor gewichtsverlies biedt voor mensen of niet. Daarom is verder onderzoek nodig om de werkzaamheid van paarse zoete aardappel voor gewichtsverlies te garanderen.

Hoewel het onderzoek naar de voordelen van paarse zoete aardappel voor gewichtsverlies nog in de kinderschoenen staat, zijn er verschillende dingen die dit voedsel geschikt maken voor consumptie als je een afslankprogramma volgt.

Niet alleen dat, paarse zoete aardappelen hebben ook verschillende andere gezondheidsvoordelen die je zeker niet mag missen. Wat zijn dat?

1. Maak het spijsverteringsstelsel glad

Paarse zoete aardappel die nog compleet is met de schil, is een van de voedingsmiddelen met veel vezels. Zelfs in vergelijking met aardappelen hebben paarse zoete aardappelen een hoger vezelgehalte en een veel betere smaak.

Het hoge vezelgehalte in paarse zoete aardappel kan je helpen om af te vallen. Vezels samen met andere mineralen, zoals magnesium, zijn goed voor de spijsvertering. Het geeft je ook langer een vol gevoel en houdt je eetlust onder controle.

Paarse zoete aardappelen bevatten ook een bepaald type vezel dat resistent zetmeel wordt genoemd. Gebaseerd op onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Biomedische en milieuwetenschappen , een dieet rijk aan resistent zetmeel helpt het risico op obesitas te verminderen.

Bovendien kan een adequate vezelinname ook uw cholesterolgehalte laag houden, waardoor u wordt beschermd tegen hart- en vaatziekten.

2. Helpt calorieën te verbranden

In 100 gram paarse zoete aardappel zit ongeveer 20 gram complexe koolhydraten. Op het eerste gezicht klinkt dit misschien niet zo gunstig voor gewichtsverlies.

Omdat ze echter weinig calorieën bevatten en een vrij hoog gehalte aan andere voedingsstoffen bevatten, kunnen paarse zoete aardappelen je voorzien van extra energie-inname waardoor je meer calorieën verbrandt tussen de maaltijden.

Bovendien helpen deze gezonde koolhydraten je hersenen om glucose te produceren, wat de concentratie kan behouden en je gefocust kan houden. Dit is natuurlijk belangrijk voor u om gefocust te blijven op uw dieet.

3. Houd de bloedsuikerspiegel onder controle

De paarse kleur van paarse zoete aardappelen komt van verbindingen die anthocyanines worden genoemd, dit zijn natuurlijke verbindingen die worden aangetroffen in planten waarvan bekend is dat ze sterke antioxiderende eigenschappen hebben.

Een studie gepubliceerd in Journal of Nutritional Biochemistry ontdekte dat het anthocyaninegehalte in paarse zoete aardappelen helpt bij het onderdrukken van pieken in de bloedsuikerspiegel na de maaltijd, veroorzaakt door insulineresistentie.

Dit zorgt ervoor dat paarse zoete aardappel voordelen heeft om de bloedglucosespiegels te helpen beheersen. Bovendien heeft paarse zoete aardappel ook een lage glycemische index, dus het is mogelijk veilig voor mensen met diabetes om te consumeren.

4. Verhoog de lichaamsimmuniteit

Paarse zoete aardappel is rijk aan antioxidanten en vitamines die het uithoudingsvermogen helpen vergroten en het lichaam beschermen tegen blootstelling aan vrije radicalen.

Het gehalte aan vitamine C, bètacaroteen en anthocyanines in paarse zoete aardappel werkt ook als een actieve stof die een antioxiderend effect heeft wanneer je het consumeert. Dit helpt bij het bestrijden van overtollige vrije radicalen en ontstekingen in het lichaam.

Niet alleen dat, er zijn mineralen in deze knollen, zoals magnesium, fosfor en mangaan om je lichaam in optimale conditie te houden.

5. Symptomen van artritis verminderen

Artritis is een gezondheidsprobleem dat optreedt wanneer een ontsteking of ontsteking optreedt rond de gewrichten van het lichaam. Deze aandoening kan door iedereen worden gevoeld, maar komt vaker voor bij ouderen boven de 65 jaar.

Zoete aardappelen kunnen een voedselbron zijn die complexe voedingsstoffen bevat, zoals bètacaroteen, magnesium, zink (zink) en B-vitamines die de symptomen van artritis helpen voorkomen en verlichten, evenals andere ziekten die verband houden met ontstekingen.

Behalve dat het kan worden geconsumeerd, kan gekookte paarse zoete aardappel worden aangebracht op de huid rond de pijnlijke gewrichten om pijn als gevolg van artritis te verlichten.

6. Vermindert het risico op maagzweren

Naast het vergemakkelijken van het spijsverteringsstelsel, is een vezelrijk dieet dat u kunt krijgen door de consumptie van paarse zoete aardappelen ook nuttig om het risico op maagzweren te verminderen. Paarse zoete aardappel bevat ook vitamine B-complex, kalium en calcium, die ook effectief zijn om verschillende spijsverteringsstoornissen te overwinnen.

Geciteerd uit MedlinePlus, kan het vezelgehalte in paarse zoete aardappelen die u met de schil consumeert, constipatie en zuurproductie voorkomen. Dit kan de toestand van maagzweren voorkomen, namelijk de toestand van het ontstaan ​​van wonden op de wanden van de maag of dunne darm.

De ontstekingsremmende stoffen en kalmerende effecten in zoete aardappelen kunnen ook ontstekingen en pijn veroorzaakt door maagzweren verminderen.

7. Voorkom kanker

Blootstelling aan vrije radicalen uit de omgeving kan ook de ontwikkeling van kankercellen in het lichaam veroorzaken. Gekleurde zoete aardappelen, waaronder paarse zoete aardappelen, zijn veelzijdige en heerlijke groenten met een hoge voedingswaarde.

Paarse zoete aardappel bevat actieve antioxidanten, zoals bètacaroteen en anthocyanines die werken als kankerbestrijdende en ontstekingsremmende stoffen die het risico op kanker kunnen verminderen, zoals borstkanker, eierstokkanker en prostaatkanker.

Toch is verder onderzoek nodig om de effectiviteit van antioxidantreacties bij de groei van kankercellen in het menselijk lichaam te testen.

8. Gewichtstoename

Sommige mensen willen ook hun gewicht verhogen. Niet door onzorgvuldig te eten, kan het veilig en gezond worden bereikt als je de soorten voedingsstoffen consumeert die snel in gewicht toenemen.

Een daarvan zijn complexe koolhydraten, ook wel zetmeel genoemd, minstens drie keer per dag. Dit soort voedsel kan je helpen aan te komen omdat ze veel calorieën bevatten.

Welnu, een van deze voordelen kun je krijgen door paarse zoete aardappelen. Naast het vullen is paarse zoete aardappel ook best lekker en licht verteerbaar voor het lichaam. Bovendien heeft paarse zoete aardappel ook geen bijwerkingen, in tegenstelling tot het geval als je aanvullende voedingssupplementen gebruikt.

Gezonde manier om paarse zoete aardappel te eten

Paarse zoete aardappel is een bron van complexe koolhydraten en is daarom geschikt als basisvoedselvervanger voor rijst die je vaak eet.

Je moet paarse zoete aardappel in verse staat eten, zodat de voedingswaarde erin behouden blijft. Als je hem voor een lange tijd wilt gebruiken, bewaar dan de paarse zoete aardappel op een droge plaats en uit de buurt van zonlicht, zodat hij ongeveer een week houdbaar is.

Volgens sommige mensen moet je de paarse schil van zoete aardappel niet weggooien om er optimaal van te profiteren. Was daarvoor eerst de paarse zoete aardappelen en verwijder de beschadigde delen voordat je ze verwerkt, of het nu gekookt is of verwerkt tot allerlei andere bereidingen.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found