Rijst of rijst is een van de belangrijkste bronnen van koolhydraten voor mensen in Indonesië. Er zijn verschillende soorten rijst die al lang bekend zijn in Indonesië, zoals witte rijst, zilvervliesrijst en zilvervliesrijst. Naast de drie soorten rijst is er ook een ander soort rijst waarvan wordt aangenomen dat het gunstig is voor gewichtsverlies, namelijk shirataki-rijst.
Voor degenen onder u die willen afvallen of een dieet willen volgen, is bekend dat bruine rijst de laagste calorieën bevat. Maar tussen bruine rijst en shirataki-rijst, welke is effectiever voor gewichtsverlies? Let op de volgende informatie.
De inhoud van bruine rijst en shirataki-rijst vergelijken
Bruine rijst en shirataki-rijst hebben beide een goede voedingswaarde voor het menselijk lichaam. Om de twee voedselingrediënten te vergelijken, moeten we aandacht besteden aan de voedingswaarde ervan. Hier zijn de details.
bruine rijst
Hoewel bekend is dat het helpt bij het dieet, heeft bruine rijst eigenlijk een overvloed aan voedingswaarde. Dit type rijst doorloopt het maalproces niet, dus het magnesium- en vezelgehalte in de opperhuid (aleuron) blijft behouden.
Bruine rijst bevat veel anthocyanines (rode kleurstoffen) waardoor dit voedingsingrediënt een rode kleur heeft. Behalve dat het een kleurstof is, werken anthocyanines ook als antioxidanten die vrije radicalen afweren.
Bruine rijst bevat veel voedingsstoffen, vezels, vitamines en mineralen.
In 100 gram rauwe bruine rijst bevat 352 calorieën, 7,3 gram eiwit, 0,9 gram vet, 76,2 gram koolhydraten, 0,8 gram vezels, 15 mg calcium, 4,2 mg ijzer, 202 mg kalium, 1,9 mg van zink en 0,34 mg vitamine B1.
Shirataki-rijst
In vergelijking met shirataki-rijst, ben je misschien meer bekend met shirataki-noedels om te helpen bij je dieet. In feite is de inhoud van de twee bijna hetzelfde.
Shirataki-rijst wordt gemaakt van een stof die glucomannan wordt genoemd. Glucomannan is een soort natuurlijke voedingsvezel die oplosbaar is in water, dat wordt gewonnen uit het wortelextract van olifantenyam of bekend staat als konjac. Glucomannan bevat 40% drooggewicht olifantenyam afkomstig uit Zuidoost-Azië.
Van glucomannan is bekend dat het een zeer laag caloriegehalte heeft. In feite wordt glucomannan vaak genoemd "nul"calorieënomdat het bijna geen calorieën of nul calorieën en nul koolhydraten bevat.
Vanwege het zeer lage caloriegehalte staat glucomannan in shirataki-rijst bekend als een effectief ingrediënt voor een dieet.
Naast het feit dat het zeer weinig calorieën en koolhydraten bevat, kan glucomannan ook het risico op hartaandoeningen verminderen. Volgens systematische resultaten van 14 onderzoeken kan glucomannan het cholesterol verlagen met 19 mg/dL, het "slechte" LDL-cholesterol met 16 mg/dL, triglyceriden met 11 mg/dL en de bloedsuikerspiegel met 7,4 mg/dL.
Welke rijst is effectiever voor het dieet?
Een van de factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij een dieet of afvallen, is het caloriegehalte dat u op één dag eet. Hoe hoger het aantal calorieën dat het lichaam binnenkomt, hoe groter de kans dat iemand aankomt.
Aan de andere kant, hoe minder calorieën het lichaam binnenkomt, hoe minder gewicht een persoon aankomt. Als u op dieet bent, is het daarom erg belangrijk om caloriearm voedsel te eten.
Uit de bovenstaande feiten blijkt dat shirataki-rijst een lager aantal calorieën bevat dan bruine rijst. Dit betekent dat shirataki-rijst als zeer effectief wordt beschouwd voor het dieet. Vanwege het lage suikergehalte is shirataki-rijst zelfs erg goed voor diabetici.
Bovendien kan het glucomannaan in shirataki-rijst ook het gevoel van volheid van een persoon vergroten. Dus, na het eten van shirataki-rijst, kan iemand die op dieet is automatisch zijn voedselinname verminderen bij de volgende maaltijd.
Maar houd er ook rekening mee dat bij een poging om gewicht te verliezen niet alleen rekening moet worden gehouden met calorieën. U moet ook uw dieet en levensstijl veranderen om gezonder te zijn door te sporten, te voldoen aan de behoeften van voldoende water, het aantal eiwitten te verhogen en koolhydraten te verminderen.
Het wordt aanbevolen om een arts te raadplegen, als u wilt afvallen, voor de juiste stappen.
