Wijn heeft een verscheidenheid aan kleuren, er zijn paarsachtig rood, groen en zwart. De smaak is een beetje zuur maar heeft toch een zoete smaak, waardoor veel mensen van druiven houden. Niet alleen vers, druiven hebben voordelen en eigenschappen voor de gezondheid van het lichaam. Hier is de volledige uitleg.
Nutriëntengehalte in druiven
Druiven zijn vruchten die je op veel manieren kunt eten. Beginnend met het direct eten, sap, gelei, alcoholische dranken, totdat je het kunt verwerken tot rozijnen.
Druiven kunnen niet alleen worden verwerkt tot een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, maar bevatten ook voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam.
Op basis van Indonesische voedselsamenstellingsgegevens hebben 100 gram druiven de volgende voedingswaarde.
- Water: 92,3 mg
- Energie: 30 calorieën
- Eiwit: 0,5 gr
- Vet : 0,2 gr
- Koolhydraten: 6,8 g
- Vezel: 1,2 mg
- Calcium: 39 mg
- Fosfor: 12 mg
- IJzer: 1,1 mg
- Vitamine C: 3 mg
Als je kijkt naar de voedingswaarde, bevatten druiven caloriearm fruit dat je als tussendoortje kunt eten om af te vallen.
Door zijn kleine en ronde vorm is de wijn zeer geschikt om als dessert te gebruiken.
Gezondheidsvoordelen van druiven
Het smaakt niet alleen heerlijk, druiven bevatten ook voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam. Van afvallen, cholesterol verlagen, tot kanker.
Het volgende is een volledige uitleg van de voordelen en werkzaamheid van druiven voor de gezondheid:
1. Voorkom kanker
Kanker is een van de belangrijkste doodsoorzaken in de wereld.
De National Library of Medicine publiceerde een artikel waarin wordt uitgelegd dat het resveratrolgehalte in druiven de groei van kankercellen in het lichaam kan helpen voorkomen.
Resveratrol is een type antioxidant dat de groei van tumor- en kankercellen kan vertragen.
Vooral degenen die groeien in de borst, maag, lever en lymfeklieren.
Niet alleen dat, de resveratrol in druiven is ook goed voor het blokkeren van schadelijke straling zoals ultraviolette A (UVA) en B (UVB) stralen van zonnebrand.
Blootstelling aan straling kan huidkanker veroorzaken.
Toch moet er nog verder onderzoek met een bredere reikwijdte worden gedaan om de voordelen van deze ene wijn te garanderen.
2. Bestrijdt vroegtijdige veroudering
Naast resveratol is deze vrucht ook rijk aan andere antioxidanten zoals quercetine en rutine. Deze drie antioxidanten werken om vrije radicalen in het lichaam op te vangen.
Vrije radicalen kunnen schade aan cellen, eiwitten, DNA en evenwichtsstoornissen in het lichaam veroorzaken.
Deze celbeschadiging kan vroegtijdige veroudering veroorzaken. Symptomen zijn onder meer een gerimpelde huid, grijs haar of poreuze botten.
3. Behoud de gezondheid van de hersenen
Wist je dat wijn voordelen heeft voor het verbeteren van het geheugen en de stemming?
Een studie van Frontiers in Pharmacology voerde een studie uit bij 111 ouderen gedurende 12 weken. Elk kreeg elke dag 250 mg wijn.
Als gevolg hiervan verbeterden de cognitieve vaardigheden, taal en geheugen van ouderen dan voorheen.
Verhoogde hersengezondheid dankzij het resveratrolgehalte in de vrucht kan de bloedcirculatie naar de hersenen versnellen.
De hersenen hebben bloed nodig als bron van zuurstof en voedingsstoffen om goed te kunnen functioneren.
4. Verlicht allergie- en ontstekingssymptomen
Deze vrucht kan ook helpen bij het bestrijden van ontstekingen in het lichaam. Druiven hebben ontstekingsremmende en antihistaminische eigenschappen.
Ontsteking is de reactie van het lichaam op gevaar, zoals stress, bacteriële en virale infecties en giftige chemicaliën.
Het eten van deze vrucht kan mogelijk de symptomen van ontsteking helpen verlichten, of het nu gaat om artritis, gingivitis, colitis, huidontsteking of ontsteking van het hart (myocarditis).
Niet alleen dat, de antihistaminische eigenschappen in deze vrucht kunnen ook helpen bij het verlichten van allergiesymptomen.
5. Verlaagt het cholesterolgehalte
Rode wijn heeft voordelen als een natuurlijke manier om een hoog cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen.
Citaat uit het tijdschrift Food & Function, bij de studie waren 69 mensen met een hoog cholesterolgehalte betrokken. Acht weken lang consumeerden ze dagelijks 500 gram druiven.
Het resultaat was dat de niveaus van slechte cholesterol (LDL) daalden na regelmatig elke dag druiven te eten. Dit succes is te danken aan het gehalte aan resveratrol en saponinen.
Beide stoffen kunnen overtollig cholesterol in het lichaam opvangen voordat het in het bloed wordt opgenomen. Zo blijft je cholesterolgehalte in balans.
Een uitgebalanceerd cholesterolgehalte kan u weghouden van ziekten zoals obesitas en hartaandoeningen.
6. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen
Naast wortelen hebben druiven ook voordelen en eigenschappen die goed zijn voor de gezondheid van het oog.
Deze vrucht bevat luteïne en zeaxanthine, twee carotenoïden met antioxiderende eigenschappen die belangrijk zijn voor de gezondheid van het oog.
Deze twee antioxidanten kunnen helpen schadelijke blauwe lichtgolven uit te filteren gadgets en helpt de oogcellen te beschermen.
Citaat van de American Optometric Association kunnen luteïne en zeaxanthine helpen het risico op chronische oogziekten zoals staar en maculaire degeneratie bij ouderen te verminderen.
Toch is er nog steeds verder onderzoek nodig om de werkzaamheid en voordelen van druiven te bepalen, omdat waarnemingen nog steeds op dieren plaatsvinden.
7. Beheers de bloedsuikerspiegel
Als u de bloedsuikerspiegel onder controle wilt houden, voegt u druiven toe aan uw dagelijkse voeding.
Druiven zijn een van de vruchten met een lage glycemische index. Voedingsmiddelen met een lage glycemische index zullen de bloedsuikerspiegel niet plotseling doen stijgen.
Citaat uit Nutrition Data bevat 151 gram druiven slechts 23 gram suiker, waardoor het geschikt is voor diabetici.
Biological Research voerde een 16 weken durend onderzoek uit bij 38 mannen met diabetes. Hun bloedsuikerspiegel daalde na het regelmatig consumeren van 20 gram druiven per dag.
De voordelen van deze druif zijn te danken aan het gehalte aan resveratol dat in staat is een gen te activeren dat kan voorkomen dat het lichaam wordt blootgesteld aan obesitas.
Bovendien kan resveratrol ook het optreden van insulineresistente aandoeningen voorkomen, waarbij het lichaam de bloedsuikerspiegel niet kan verteren, waardoor het lichaam diabetes kan ontwikkelen.
8. Help afvallen
Als je je ideale gewicht probeert te bereiken, kun je druiven als tussendoortje bereiden.
Op basis van Indonesische voedselsamenstellingsgegevens bevat 100 gram druiven slechts 30 calorieën.
Bovendien bevatten druiven ook een hoog gehalte aan antioxidant resveratrol, dat de effecten van vrije radicalen in het lichaam bestrijdt.
Zorg er echter voor dat je deze vrucht met mate consumeert. Nog lekkerder als je de voedingsinname van verschillende andere fruitsoorten in evenwicht houdt.
