In Indonesië wordt komkommer vaak gebruikt als verse groenten, voedselingrediënten en zelfs drankjes. Niet alleen dat, deze fruitsoort is ook verfrissend omdat het een vrij hoog watergehalte heeft. Zijn er andere voordelen of eigenschappen van de voedingswaarde van komkommer? Dit is de volledige uitleg.
Voedingswaarde komkommer
Komkommers, komkommers of komkommers worden vaak als groenten beschouwd. Omdat het echter zaden, komkommer of Cucumis sativus behoort tot de fruitgroep.
Misschien ben jij wel een van degenen die vaak komkommers eten. Weet u echter wat de voedingswaarde van komkommers is?
Citaat uit Panganku, hier zijn voedingsfeiten en de samenstelling van komkommer berekend per 100 gram.
- Calorieën: 8
- Water: 97,9 gr
- Koolhydraten: 1,4 g
- Vezel: 0,3 gr
- Calcium: 29 mg
- Fosfor: 95 gr
- Kalium: 57,1 mg
- Bètacaroteen: 314 mcg
- Foliumzuur: 7 mcg
- Vitamine C: 1 mg
- Vitamine K: 16,4 mcg
Komkommer voordelen voor de gezondheid
Als je het consumeert, besef je in ieder geval dat er in de komkommer vrij veel water zit.
Niet alleen dat, er zijn ook vitamines en mineralen die de gezondheid van het lichaam kunnen helpen.
Hier zijn enkele van de voordelen en werkzaamheid van komkommer voor je lichaam.
1. Verhoog de hydratatie of vochtinname
Meerdere malen wordt vermeld dat komkommers water bevatten. Het watergehalte in komkommer helpt de hydratatie of vochtinname te verhogen, omdat water een belangrijke rol speelt in het lichaam.
Niet alleen dat, het watergehalte in komkommers heeft ook voordelen, zodat het metabolisme goed functioneert, de lichaamstemperatuur op peil houdt en nieraandoeningen voorkomt.
2. Verlaag de bloedsuikerspiegel
Geciteerd door de American Diabetes Association, is komkommer een van de groenten die geen meel bevat, dus het is nuttig voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel.
Dit komt omdat het vezel- en watergehalte in komkommers ook kan helpen om je eetlust te stillen terwijl het de suikerspiegel onder controle houdt, waardoor het goed is voor diabetici.
Vervolgens, in een studie gepubliceerd in BioImpacts, bleek ook dat de voordelen van komkommer effectief zijn voor het verminderen van oxidatieve stress en het voorkomen van diabetescomplicaties.
Verder onderzoek is echter nog nodig omdat de experimenten nog op dieren worden uitgevoerd.
3. Vlotte spijsvertering
Komkommer bevat vezels en water, die voordelen hebben om constipatie te voorkomen en het spijsverteringskanaal glad te strijken.
Het vezelgehalte in de vorm van pectine in komkommers kan ook helpen bij het reguleren van de stoelgang en het verhogen van de frequentie van stoelgang.
Niet alleen dat, de pectine in komkommers is ook nuttig bij het versnellen van de beweging van de darmspieren en het voeden van goede bacteriën, zodat het de spijsvertering verbetert.
4. Handhaaf de gezondheid van het hart
Het vezelgehalte in komkommer heeft ook andere voordelen en eigenschappen, zoals het behoud van de gezondheid van het hart. Dit komt omdat vezels ook dienen om het cholesterolgehalte te verlagen.
Ondertussen is het kaliumgehalte in komkommer ook nuttig voor het verlagen van het natriumgehalte, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verminderd.
Er zijn ook voordelen van vitamine K in komkommers die kunnen helpen de bloeddruk te verlagen en de ophoping van mineralen in het arteriële gebied te voorkomen.
Niet alleen dat, een adequate inname van vitamine K stelt het hart ook in staat om bloed door het lichaam te pompen.
5. Behoud de botdichtheid
Naast calcium is er ook vitamine K-gehalte in komkommers, wat voordelen heeft voor het behoud van de gezondheid en dichtheid van de botten.
Houd er rekening mee dat vitamine K een in vet oplosbare vitamine is die de botten gezond houdt en het calciumgehalte in het bloed regelt.
Daarom heeft vitamine K voordelen en eigenschappen om het behoud van sterke botten te ondersteunen, de botdichtheid te verhogen en het risico op fracturen te helpen verminderen.
Er is echter meer onderzoek nodig naar de functie van vitamine K in komkommers die osteoporose kan voorkomen.
6. Verbeter de cognitieve functie
Wist je dat komkommers ook bètacaroteen bevatten? Deze inhoud heeft voordelen om de cognitieve functie te helpen verbeteren.
Bèta-caroteen is ook opgenomen als een antioxidant die ook werkt om het geheugen te verbeteren. Houd er echter rekening mee dat deze voordelen langetermijneffecten zijn.
Als je regelmatig groenten, fruit en supplementen met bètacaroteen consumeert, is dit ook effectief om het risico op dementie te verminderen.
7. Verbeter de conditie van de gezichtshuid
Sommige vrouwen moeten komkommer als natuurlijk ingrediënt hebben gebruikt om de gezichtshuid te behandelen. Dit komt omdat het watergehalte nuttig is voor verkoeling, kalmering en het verlichten van roodheid.
