Als je het menu met kippap hoort, kun je je meteen een kom warme pap voorstellen die meestal wordt geserveerd met geraspte kip, crackers en saté van slachtafval. Kippap is het favoriete ontbijtmenu van Indonesië geworden. Is het ontbijt met kippap echter een gezonde keuze? Overweeg de volgende vijf unieke feiten om erachter te komen.
Hoe pap te verwerken?
Kippenpap wordt over het algemeen verwerkt uit witte rijst die in zeer grote hoeveelheden water wordt gekookt. Omdat er zoveel water is, zal zelfs rijst zijn karakteristieke grove textuur verliezen om erg glad te worden. Bovendien, omdat het lang gekookt wordt, verspreidt het rijstzetmeel zich en vermengt het zich met het water. Het resultaat is een gewone pap die erg zacht en dik is.
Feiten over het ontbijt met kippap
Voor degenen onder u die het druk hebben en op zoek zijn naar een vullend ontbijt, kan kippap een goede keuze zijn. Maar is kippenpap langer houdbaar, of krijg je er snel honger van? Kijk maar naar de verschillende interessante feiten over de volgende pap.
1. Caloriearm ontbijtmenu
Vergeleken met gebakken rijst, uduk-rijst of gele rijst, bevat het ontbijt met kippap relatief minder calorieën. De reden is dat je voor het bereiden van een kom pap minder rijst nodig hebt dan een gewoon bord rijst.
Een kom gewone pap bevat ongeveer 138 calorieën. Als je kip, eieren, bonen, lente-uitjes, gezouten groenten, cake en crackers toevoegt, kan het aantal calorieën oplopen tot 290. Dit aantal is nog steeds minder dan bij andere rijstontbijtmenu's. De reden is dat een kom gewone witte rijst al 242 calorieën bevat.
2. Maakt je sneller hongerig
Hoewel het weinig calorieën bevat, maakt kippenpap je wel sneller hongerig. De reden is dat dit ontbijtmenu niet zo rijk is aan vitamines, eiwitten, mineralen en andere voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft voor activiteiten tot het middaguur. Dit komt omdat het grootste gehalte aan kippenpap water is.
Het proces van koken met heel lang water verandert ook de structuur van de rijst. Rijst, die vol zit met vitamines, mineralen, eiwitten en vezels, verandert in zetmeel, waarvan het belangrijkste gehalte glucose en koolhydraten is.
3. Ontbijtpap met kip helpt je niet sneller af te vallen
Voor degenen onder u die op dieet zijn, kan ontbijtpap met kip het moeilijk voor u maken om af te vallen. Omdat pap je sneller hongerig maakt, kom je misschien in de verleiding om een snack voor de lunch te zoeken. Vaak maakt het eten van snacks het moeilijk voor je om je gewicht onder controle te houden.
4. Pap verhoogt de bloedsuikerspiegel sneller dan rijst
Het type koolhydraten in kippenpap zijn enkelvoudige koolhydraten die gemakkelijk door het lichaam worden verwerkt tot suiker. Dus, het consumeren van kippenpap kan je bloedsuikerspiegel zelfs sneller verhogen dan gewone witte rijst. Degenen onder u die risico lopen of diabetes hebben, moeten de consumptie van pap beperken om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
5. Vervang witte rijst door bruine rijst zodat de pap gezonder is
Hoewel het niet zo gebruikelijk is, kun je witte rijst vervangen door bruine rijst om pap te koken. Bruine rijst is rijk aan vezels en bevat complexe koolhydraten. Dit betekent dat bruine rijstepap je bloedsuikerspiegel niet zo snel doet stijgen als witte pap. Daarnaast krijg je van pap van bruine rijst ook langer een vol gevoel.
