De meeste mensen zijn waarschijnlijk al bekend met de term "glucose", wat in feite een vorm van suiker is. Er zijn echter niet weinigen die nog steeds in de war zijn over de voordelen van glucose en de relatie met voedsel en bloedsuikerspiegel.
Wat is de functie van glucose in het menselijk lichaam? Hoe ziet de structuur en het vormingsproces eruit? Bekijk het antwoord in de volgende recensie.
Wat is glucose?
Om het gemakkelijker te maken glucose te begrijpen ( glucose ), moet u eerst kennismaken met koolhydraten.
Koolhydraten zijn organische verbindingen (stoffen) zoals vetten, eiwitten en vitamines. Deze organische verbinding bestaat uit koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O) atomen.
Op basis van hun chemische structuur worden koolhydraten onderverdeeld in monosachariden, disachariden, oligosachariden en polysachariden.
Monosachariden zijn de eenvoudigste suikers, terwijl polysachariden de meest complexe chemische vormen zijn.
Glucose behoort tot de monosacharidegroep, het eenvoudigste type koolhydraat en kan niet worden afgebroken of in kleinere delen worden afgebroken.
Daarom wordt glucose vaak een enkelvoudige suiker genoemd.
Glucose is het belangrijkste product van fotosynthese, de productie van voedsel dat in planten voorkomt.
Met behulp van zonlicht zet dit proces water, chlorofyl (de groene stof in bladeren) en koolstofdioxide om in zuurstof en suiker.
Zuurstof wordt uitgeademd in de vrije lucht, terwijl glucose door de plantenweefsels wordt gecirculeerd.
Deze glucose zit in de groenten en fruit die je elke dag eet. De suiker in groenten en fruit wordt ook wel natuurlijke suiker genoemd.
Beide suikers, maar wat is het verschil tussen sucrose, glucose en fructose?
Voordelen van glucose voor het menselijk lichaam
Hier zijn enkele toepassingen van glucose voor mensen.
1. Word de belangrijkste energiebron
Mensen hebben glucose nodig als de belangrijkste energiebron. Deze stof krijg je binnen van alledaags voedsel zoals rijst, brood, fruit en groenten.
Je lichaam breekt deze suiker af in een energiedragende stof die adenosinetrifosfaat (ATP) wordt genoemd.
Bijna alle cellen in het lichaam zijn afhankelijk van glucose als hun belangrijkste brandstof. Beginnend met hersen- en zenuwcellen, rode bloedcellen, cellen in de nieren, spieren, tot sommige netvliescellen en de ooglens.
2. Helpt bij de vorming van andere stoffen
Naast dat het een bron van energie is, heeft glucose het voordeel dat het andere belangrijke stoffen vormt, waaronder eiwitten en vetten.
Glucose werkt door genetische componenten te vormen, zoals ribonucleïnezuur (RNA) en deoxyribonucleïnezuur (DNA). Beide zijn belangrijke ingrediënten bij de vorming van eiwitten.
Bovendien helpt glucose bij het vormen van nicotinamide-adenine-dinucleotide-fosfaat (NADPH), dat een rol speelt bij het proces van vetzuurvorming.
3. Voer hersenfunctie uit
Glucose is de belangrijkste energiebron voor hersenweefsel, een van de toepassingen ervan is om de vorming van alfa-ketoglutaraat te helpen.
Het lichaam heeft alfa-ketoglutaraat nodig om de giftige ammoniak te elimineren die zeer schadelijk is voor zenuwcellen.
Daarnaast is glucose ook een belangrijke stof bij de vorming van neurotransmitters. Neurotransmitters zijn chemicaliën die een belangrijke rol spelen bij het verzenden van berichten tussen zenuwcellen.
4. Helpt bij de afgifte van zuurstof aan de weefsels
De voordelen van glucose houden daar niet op. Voor rode bloedcellen is deze natuurlijke suiker ook nodig voor de vorming van bisfosfoglyceraat.
Bisfosfoglyceraat is een stof die een rol speelt bij het vrijgeven van zuurstof uit hemoglobine in rode bloedcellen naar lichaamsweefsels.
Rode bloedcellen hebben ook glucose nodig om zichzelf te beschermen tegen aanvallen van vrije radicalen.
Het is bekend dat vrije radicalen celbeschadiging veroorzaken en het risico op een aantal gezondheidsproblemen verhogen, zoals obesitas, diabetes en hartaandoeningen.
Het proces van glucosemetabolisme in het menselijk lichaam
Het proces van het metabolisme van glucose en verschillende andere koolhydraten in het lichaam is behoorlijk gecompliceerd.
In eerste instantie worden koolhydraten door spijsverteringsenzymen in de mond afgebroken tot een eenvoudige vorm die niets anders is dan glucose.
Daarna worden deze enkelvoudige suikers door de darmen opgenomen en komen ze in het bloed terecht.
Wanneer de natuurlijke suikers uit deze voedingsmiddelen al in de bloedbaan zitten, staat dit bekend als bloedsuiker.
Bovendien zal deze suiker door het hele lichaam worden verdeeld, met name de hersenen, lever, spieren, rode bloedcellen, nieren en vetweefsel.
Het aantal lichaamsweefsels dat glucose nodig heeft, maakt koolhydraten tot macronutriënten (macronutriënten), namelijk voedingsstoffen die in grote hoeveelheden nodig zijn.
De alvleesklier geeft dan insuline af als reactie op een stijgende bloedsuikerspiegel. Dit hormoon helpt bij de opname van bloedsuiker in cellen terwijl glucose wordt omgezet in glycogeen.
Glycogeen zelf is een energiereserve die u kunt gebruiken als er geen voedselinname is.
Bij een tekort aan glucose zet je lichaam glycogeen weer om in enkelvoudige suikers als energiebron.
Als het glycogeen echter is uitgeput, moet het lichaam andere verbindingen omzetten in glucose via het proces van gluconeogenese.
Ziekten veroorzaakt door een verstoord glucosemetabolisme
Hoewel het lichaam koolhydraten in grote hoeveelheden nodig heeft, betekent dit niet dat je voedingsmiddelen kunt eten die suiker bevatten zoals je wilt. Ook al bevatten fruit of groenten natuurlijke suikers, geen kunstmatige zoetstoffen.
Het koolhydraatmetabolisme wordt gereguleerd door het hormoon insuline, dat wordt geproduceerd door pancreascellen.
Onder bepaalde omstandigheden kan de functie van de alvleesklier of het hormoon insuline worden aangetast. Een van de gezondheidsproblemen die de werking van insuline aantasten, is diabetes.
Diabetes kan het proces van glucosemetabolisme verstoren en verschillende symptomen veroorzaken, zoals vermoeidheid, honger, frequent urineren en moeilijk te genezen wonden.
Als de bloedsuikerspiegel niet onder controle is, kan diabetes verergeren en leiden tot complicaties zoals nierfalen, weefselbeschadiging door wonden, hartaandoeningen en retinopathie (oogbeschadiging).
Glucose is een soort koolhydraat dat erg belangrijk is voor het lichaam. Je hebt het nodig als energiebron en om de normale functies van verschillende weefsels uit te voeren.
Om bloedsuikerziekte te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u voldoet aan de behoefte aan koolhydraten in overeenstemming met de dagelijkse voedingsbehoeften (ADH).
