Klachten over misselijkheid tijdens de zwangerschap zorgen er vaak voor dat moeders terughoudend zijn om bepaalde soorten voedsel te eten omdat het aroma te sterk is. Een van de voedingsmiddelen die zwangere vrouwen meestal vermijden omdat het misselijkheid veroorzaakt, is rijst. Kunnen zwangere vrouwen onder deze omstandigheden een tijdje geen rijst eten? Wat zijn andere voedingsmiddelen om rijst voor zwangere vrouwen te vervangen?
Mogen zwangere vrouwen geen rijst eten?
Iedereen lijkt te weten dat rijst het hoofdvoedsel is van Indonesiërs.
Hoewel er verschillende andere bronnen van koolhydraten zijn, lijkt rijst een verplicht voedingsmiddel in de dagelijkse voeding te zijn geworden.
Geen uitzondering voor zwangere vrouwen, rijst is ook nodig als bron van koolhydraten om de energie te verhogen.
Bovendien is de voeding van zwangere vrouwen toegenomen ten opzichte van vóór de zwangerschap, zodat moeders niet lui moeten zijn om te eten.
Maar helaas maakt misselijkheid, een van de tekenen van zwangerschap, moeders meestal terughoudend om bepaalde voedingsmiddelen te eten.
Voedingsmiddelen die zwangere vrouwen vaak vermijden als ze misselijk zijn en braken, zijn over het algemeen voedingsmiddelen met een sterk aroma.
Welnu, rijst blijkt een van de voedingsmiddelen voor zwangere vrouwen te zijn die vaak wordt vermeden omdat het misselijkheid veroorzaakt en wil overgeven.
De belangrijkste oorzaak van misselijkheid tijdens de zwangerschap is te wijten aan een toename van hormonen.
Bovendien is overgevoeligheid of te gevoelig zijn voor geuren ook de reden waarom zwangere vrouwen gemakkelijk misselijk worden en bepaalde voedingsmiddelen vermijden.
Aan de andere kant verhoogt rijst ook snel de bloedsuikerspiegel.
Voor zwangere vrouwen met zwangerschapsdiabetes moet de inname van rijst worden vermeden of zelfs vermeden, zodat de bloedsuikerspiegel niet stijgt.
Om deze redenen is het oké als zwangere vrouwen geen rijst willen eten.
Zorg er echter voor dat de behoefte aan energie en koolhydraten van zwangere vrouwen nog steeds goed wordt vervuld door rijstvervangers voor zwangere vrouwen.
Ja, er zijn verschillende rijstvervangers voor zwangere vrouwen die een optie kunnen zijn als je geen rijst wilt eten, bijvoorbeeld vanwege misselijkheid als je de geur ruikt.
Een bron van koolhydraten ter vervanging van rijst voor zwangere vrouwen
Rijstvervangende voedingsmiddelen tijdens de vroege zwangerschap en het einde van de zwangerschap zijn idealiter rijk aan complexe koolhydraten.
Voedingsbronnen van complexe koolhydraten hebben een lage glycemische indexwaarde, maar bevatten veel vezels.
Hierdoor heb je langer een vol gevoel en krijgen je ogen geen honger en trek in eten junk food.
Diverse keuzes aan rijstvervangers zijn ook makkelijk te bereiden waardoor je bij elke maaltijd veel variaties van gerechten kunt maken.
Enkele voorbeelden van voedselkeuzes als koolhydraatbronnen als vervanging voor rijst voor zwangere vrouwen zijn:
1. Volkorenbrood (volkoren)
Volkorenbrood heeft een lagere calorieën en glycemische index dan witte rijst.
Daarom is dit voedsel een vervanging voor rijst voor zwangere vrouwen, omdat het kan helpen voorkomen dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt en honger wordt voorkomen.
Volkorenbrood bevat ook een aantal belangrijke mineralen zoals calcium, magnesium, zink en fosfor.
Daarnaast zitten ook belangrijke vitamines voor zwangere vrouwen zoals vitamine E en foliumzuur in volkorenbrood.
Calcium tijdens de zwangerschap is nodig voor de groei van de botten en tanden van uw baby.
De baby haalt zijn calciumbehoefte uit het lichaam van de moeder.
Moeders hebben ook veel calcium nodig om het calcium dat de baby opneemt te vervangen. Zorg er dus voor dat je aan de behoeften van deze calciummineralen voldoet.
Zink is nodig om de hersenontwikkeling van de baby te ondersteunen en de groei en het herstel van de lichaamscellen van de moeder te helpen.
Bovendien kan het vitamine E-gehalte in volkorenbrood de vorming en werking van rode bloedcellen en spieren ondersteunen.
Foliumzuur is een vorm van vitamine B die nodig is om de placentafunctie te ondersteunen en geboorteafwijkingen te voorkomen.
2. Aardappel
Aardappelen zijn ook een van de voedingsmiddelen die kunnen worden gebruikt als vervanging voor rijst voor zwangere vrouwen.
Aardappelen hebben een lagere calorie- en glycemische index dan witte rijst, maar iets hoger dan bruine rijst.
Aardappelen bevatten ook meer vezels dan witte rijst, vooral als ze met de schil worden gegeten.
Daarnaast bevatten aardappelen ook vitamine B6, thiamine, riboflavine, foliumzuur en vitamine C, belangrijke vitamines tijdens de zwangerschap.
Vitamine C kan het immuunsysteem en de gezondheid van zwangere vrouwen en foetussen verbeteren.
Vitamine C kan ook helpen bij de opname van ijzer om te voorkomen dat zwangere vrouwen bloedarmoede krijgen.
Bloedarmoede is een van de meest voorkomende gezondheidsproblemen tijdens de zwangerschap.
Interessant is dat vitamine B6, gelanceerd door de American Pregnancy Association, misselijkheid tijdens de zwangerschap kon helpen overwinnen.
Dus het eten van meer voedselbronnen van vitamine B6 is een goede keuze om misselijkheid te verlichten.
Daarom kunnen aardappelen worden verwerkt om te worden gebruikt als rijstvervanger voor zwangere vrouwen, zowel tijdens de vroege zwangerschap als aan het einde van de zwangerschap.
3. Pasta
Een andere rijstvervanger voor zwangere vrouwen in het eerste tot derde trimester is pasta. Naast de bewerkte creaties die kunnen variëren, zijn er ook verschillende soorten pasta.
Spaghetti, macaroni, fetuccini, lasagne, penta en fusilli zijn een verscheidenheid aan pasta's met verschillende vormen en maten.
Gebaseerd op Indonesische voedselsamenstellingsgegevens van het Indonesische ministerie van Volksgezondheid, heeft 100 gram (gr) spaghetti een energie-inhoud van ongeveer 139 calorieën.
Spaghetti bevat ook 22,6 gram koolhydraten, 7,4 gram eiwit, 2,1 gram vet, evenals verschillende vitamines en mineralen.
Een ander voorbeeld is macaroni met ongeveer 353 calorieën aan energie, 78,7 gram koolhydraten, 8,7 gram eiwit, 0,4 gram vet, tot 4,9 gram vezels.
Macaroni bevat ook mineralen zoals 20 milligram (mg) calcium, 80 mg fosfor, 0,3 mg ijzer, 5 mg natrium, 0,28 mg koper en 1,4 mg zink.
Naar smaak kunnen verschillende soorten pasta worden verwerkt door te koken, te braden of te sauteren.
4. Noedels
Bron: Live Japan Hoewel het er op het eerste gezicht hetzelfde uitziet, vallen noedels in feite niet onder de pastagroep. Noedels worden via een maalproces uit gewone tarwebloem verwerkt.
Ondertussen wordt pasta gemaakt van griesmeel met een grovere structuur dan gewoon meel omdat het fijne korrels heeft.
Tijdens het pastaproces wordt griesmeelmeel gemengd met water om een stijf deeg te produceren dat vervolgens wordt gevormd om spaghetti, lasagne, macaroni en meer te maken.
Zoals je misschien al vaak hebt gezien, wordt pasta meestal in gedroogde vorm verkocht.
In tegenstelling tot de noedels die in droge of natte omstandigheden kunnen worden verkocht. Het belangrijkste verschil tussen noedels en pasta ligt in de smaak en textuur.
Zeer onderscheidende pasta met textuur al dente wat betekent dat het niveau van gaarheid precies goed is omdat het niet te zacht maar ook niet te hard is.
Noedels zijn rijk aan koolhydraten, dus ze kunnen worden gebruikt als rijstvervanger voor zwangere vrouwen.
Het is alleen dat, pas op dat je niet te vaak instant noedels eet als je zwanger bent.
5. Haver
Haver wordt meestal 's ochtends gegeten, zodat het als ontbijtmenu voor zwangere vrouwen kan worden gebruikt.
Je kunt haver brouwen gemengd met warm water of melk met stukjes fruit toevoegen voor zwangere vrouwen om de voedingswaarde te verhogen.
Haver bevat ook vrij veel koolhydraten, waardoor het een van de weinige aanbevelingen is voor rijstvervangers voor zwangere vrouwen van het eerste tot het laatste trimester.
Naast koolhydraten moeten ook voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, vezels, vitamines en mineralen het gehalte aan haver aanvullen.
