Petai Cina is een tropische plant waarvan de bladeren en zaden door de Indonesische bevolking vaak als voedsel worden verwerkt. Sommige mensen kennen het als pete selong, lamtoro of kaladingan. Hoewel de vorm van de vrucht lijkt op petai, is lamtoro anders dan gewone petai. Velen weten niet dat Chinese petai verschillende gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het overwinnen van ziekten.
Laten we dit artikel verder bekijken om de voordelen en voedingswaarde van Chinese petai te leren kennen.
Voedingswaarde in Chinese petai (lamtoro)
Als voedselingrediënt wordt lamtoro-fruit in de vorm van granen over het algemeen verwerkt tot tempeh.
Chinese petaibladeren zelf worden vaak toegevoegd als smaakstof in groenten.
Welnu, de voordelen van Chinese petai komen van de voedingsstoffen in het fruit en de bladeren.
Beide hebben verschillende eigenschappen omdat ze zijn samengesteld uit verschillende voedingssamenstellingen.
Gebaseerd op de voedingsinformatie die op Panganku.org wordt vermeld, bevat 100 gram (g) Chinese petai (lamtoro) de volgende voedingsstoffen om aan de voedingsbehoeften van het lichaam te voldoen:
- Eiwit: 5,7 gram
- Vet: 0,3 g
- Koolhydraten: 15,4 g
- Calcium: 180 milligram (mg)
- Fosfor: 53 mg
- IJzer: 2,7 mg
- Vitamine C: 15 mg
- Energie: 85 calorieën (Cal)
Andere inhoud in de Chinese petai-vrucht is mimosine, leukanine en leukanol.
Terwijl de voedingssamenstelling voor 100 gram Chinese petaibladeren bestaat uit:
- Eiwit: 8,3 g
- Koolhydraten: 14,4 g
- Vet: 1,8 g
- Calcium: 725 mg
- Vezel: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- IJzer: 3,9 mg
- Vitamine C: 32 mg
- Energie: 87 Cal
Naast eiwitten, vetten, vezels, koolhydraten, vitamine C, tot mineralen zoals fosfor, bevatten lamtoro bladeren ook andere vitamines zoals vitamine A en vitamine B1.
Niet alleen dat, het gehalte aan flavonoïden en saponinen in Chinese petaibladeren speelt een belangrijke rol in het genezingsproces van open wonden.
Verschillende voordelen van Chinese petai voor de gezondheid
Op basis van de voedingswaarde is het niet verwonderlijk dat lamtoro of Chinese kaart verschillende gezondheidsvoordelen heeft.
Hier volgen enkele van de voordelen van Chinese petai-bladeren en -vruchten die u kunt krijgen:
1. Het overwinnen van infecties in het spijsverteringskanaal
De meest voorkomende voordelen van Chinese petai zijn te vinden in de bladeren. Een daarvan is de antibacteriële eigenschappen van het gehalte aan alkaloïden, flavonoïden en tannines in lamtoro-bladeren.
Chinese petaibladeren hebben het potentieel om bacteriële infecties te overwinnen Escherichia coli en Staphylococcus aureus die vaak gastro-intestinale infecties veroorzaakt, zoals diarree, misselijkheid en buikpijn.
Het gehalte aan alkaloïden, flavonoïden en tannines kan de replicatie van deze twee bacteriën remmen, zodat bacteriën niet langer in het spijsverteringskanaal kunnen overleven.
Om de voordelen of werkzaamheid van deze Chinese petai te verkrijgen, kunt u de bladeren echter niet rechtstreeks consumeren.
Deze eigenschappen worden verkregen door het proces van het verzachten van het Chinese petaibladweefsel door verdamping van 70 procent ethanol.
2. Versnel de wondgenezing
Lamtoro-bladeren worden ook vaak gebruikt als traditioneel medicijn voor wondverzorging om ontstekingen, open wonden en zwellingen te behandelen.
De saponineverbindingen in Chinese petaibladeren helpen het genezingsproces van open wonden en in het lichaam te versnellen.
Saponinen zijn verbindingen die de vorming van collageen stimuleren, een eiwit dat een belangrijke rol speelt bij wondgenezing en reiniging.
Net als bij het vorige punt, kunnen de voordelen van lamtoro-bladeren in de wondverzorging alleen worden verkregen als u het bladextract gebruikt.
3. Huidziekten overwinnen
Chinese petai heeft voordelen om ontstekingen in de huid als gevolg van psoriasis te helpen verminderen.
Wanneer de symptomen van psoriasis terugkeren, kunt u last krijgen van jeuk, een branderig gevoel, een schilferige huid, roodheid en zwelling van de huid.
Het gehalte aan saponinen in Chinese petai kan collageen produceren dat zwelling en ontsteking veroorzaakt door psoriasis kan helpen verminderen.
Op die manier zullen de symptomen sneller genezen.
Om deze eigenschap te krijgen, kun je de lamtoro-bladeren tot ze glad zijn en op de huid plakken die symptomen vertoont.
Laat het een paar minuten intrekken totdat de psoriasissymptomen verdwijnen.
4. Zorg voor een gezonde huid
Niet alleen voor de behandeling van huidziekten, Chinese petai kan ook voedingsstoffen verrijken om de huid gehydrateerd en elastisch te houden.
Het gehalte aan saponinen in Chinese petai, die de collageenproductie kunnen stimuleren, is zeer goed voor de gezondheid van de huid.
Collageen kan helpen de elasticiteit van de huid te behouden om te voorkomen dat de huid snel droog en dof wordt.
Bovendien kan collageen de ontwikkeling van fijne lijntjes of rimpels op de huid remmen.
U kunt het maximale voordeel of de werkzaamheid van petai-liefde voor de huid krijgen door huidverzorgingsproducten te gebruiken die het bladextract van deze plant gebruiken.
Voordelen van collageen voor de gezondheid van huid en haar plus de voedselbron
5. Diabetes overwinnen
Chinese petai heeft het potentieel om diabetes te voorkomen of te behandelen.
Dit is bekend uit een studie uit 2016 gepubliceerd in het tijdschrift Landbouw en natuurlijke hulpbronnen.
Deze studie onderzocht het effect van Chinese petai-consumptie op het verhogen van de lichaamsinsulinespiegels bij ratten met diabetes.
Het toedienen van petai china oraal (via de mond) gedurende 6 weken kan de hoeveelheid van het hormoon insuline, dat de bloedsuikerspiegel verlaagt, licht verhogen.
De daling van de bloedsuikerspiegel bij ratten met diabetes was zelfs groter dan bij ratten die geen diabetes hadden maar Chinese petai kregen.
Deze resultaten tonen dus de werkzaamheid van Chinese petai, die het potentieel heeft om diabetes te overwinnen.
Er zijn echter nog steeds menselijke studies op grotere schaal nodig om de effectiviteit van deze plant te garanderen.
Dingen om op te merken
Er zijn nog steeds velen die niet weten of Chinese petai of lamtoro verschillende gezondheidsvoordelen heeft.
Dat betekent echter niet dat je het buitensporig en onzorgvuldig kunt consumeren.
De meeste eigenschappen van lamtoro komen van het bladextract.
Helaas is het soms moeilijk om Chinese petaibladeren zelf te verwerken tot extracten, vooral in Chinese petaivruchten zit ook mimosine.
Mimosine is een vrij aminozuur met toxische eigenschappen dat het metabolisme kan remmen en het risico op cataract kan verhogen als het onzorgvuldig wordt geconsumeerd.
De giftige aard kan worden verwijderd door de Chinese petaivrucht eerst in een chemisch proces op te lossen.
Bovendien vereisen de voordelen van petai-china nog verder onderzoek om de werkzaamheid en veiligheid te garanderen.
Als u geïnteresseerd bent in het verkrijgen van de voordelen, moet u toch eerst een voedingsdeskundige raadplegen.
