Kiwi's hebben een verfrissende combinatie van zoetzure smaak. Deze vrucht is heerlijk direct te consumeren of verwerkt in verschillende gerechten, variërend van sappen, fruitsalades tot puddingen. Bovendien is kiwi een vrucht met een overvloedige voedingswaarde. U kunt talloze gezondheidsvoordelen behalen door het eten van kiwi's, waaronder het voorkomen van verschillende ziekten. Benieuwd wat de voedingswaarde en voordelen van kiwi's zijn? Hier is de volledige informatie.
Voedingswaarde kiwi's
Hoewel de kiwi een typische Nieuw-Zeelandse vrucht is, komt de kiwi eigenlijk van het vasteland van China.
Deze vrucht met bruine schil is rijk aan koolhydraten, eiwitten en vetten die de functie van verschillende organen van het lichaam kunnen optimaliseren.
Niet alleen dat, het gehalte aan vitamines, mineralen en antioxidanten vormt ook een aanvulling op de voedingsstoffen in kiwi's.
Uit de voedingsinformatie op de V.S. Ministerie van Landbouw, 100 gram (g) kiwi's heeft de volgende voedingswaarde:
- Energie: 61 calorieën (cal)
- Eiwit: 1,14 g
- Vezel: 3 g
- Sucrose: 0,15 g
- Glucose: 4,11 g
- Fructose: 4,35 g
- Vitamine C: 92,7 milligram (mg)
- Kalium: 312 mg
- Vitamine K: 40,3 mg
- Calcium: 34 mg
- Vitamine E: 1,46 mg
- Magnesium: 17 mg
Kiwi's staan bekend om zijn frisse groene kleur. Dit deel is het vruchtvlees dat eigenlijk bedekt is met een bruine schil met een donzige textuur.
De huid kan er ongeschikt uitzien om te eten, dus mensen eten kiwi's vaak door eerst de schil te pellen.
In feite bevat de schil van de kiwi's voedingsstoffen die niet minder overvloedig zijn dan het vruchtvlees.
Gezondheidsvoordelen van kiwi's
De hoge voedingswaarde zorgt ervoor dat kiwi's verschillende voordelen hebben voor de gezondheid van het lichaam.
Hier zijn de verschillende voordelen die je kunt krijgen door kiwi's te eten:
1. Versterk het immuunsysteem
Kiwi's bevatten veel vitamine C. De hoeveelheid vitamine C in 1 kopje kiwi's is zelfs voldoende om in de dagelijkse vitamine C-behoefte te voorzien.
Vitamine C is een voedingsstof die een belangrijke rol speelt bij het versterken van het immuunsysteem, vooral bij het bestrijden van infectieziekten veroorzaakt door bacteriën en virussen.
In gepubliceerde onderzoeken Canadian Science Publishing, kan de consumptie van kiwi's de duur van griepachtige ziekten bij kinderen en volwassenen verminderen.
2. Astma overwinnen
Het gehalte aan vitamine C in kiwi's biedt ook andere voordelen voor de functie van het ademhalingssysteem.
Consumptie van fruit met veel vitamine C kan kortademigheid of piepende ademhaling helpen verminderen bij kinderen met astma.
Dit wordt uitgelegd in een onderzoeksjournaal Thorax met 4100 kinderen als deelnemers.
Zonder verdere analyse van het effect van de consumptie van andere voedingsmiddelen, is het bekend dat de frequentie van astmasymptomen afneemt zolang kinderen in 1 week 1-7 fruit met veel vitamine C consumeren.
3. Houd de bloeddruk op peil
Kiwi's hebben een hoog kaliumgehalte en een laag natriumgehalte, dus het is goed voor de bloedstroom.
Onderzoek van Bloeddruk in 2015 verklaarde dat de consumptie van 3 kiwi's kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
Daarom heeft het elke dag regelmatig consumeren van kiwi's en het verminderen van de inname van zoutrijke voedingsmiddelen voordelen voor het behoud van de gezondheid van uw cardiovasculaire systeem.
10 vruchten die kunnen helpen het cholesterol te verlagen
4. Vermindert het risico op bloedstolsels
Hetzelfde onderzoek vermeldt ook dat het vermogen van kiwi's om het vetgehalte in het bloed te verlagen, het risico op bloedstolsels kan helpen verminderen.
Dat wil zeggen, kiwi's kunnen ziekten zoals beroerte, hartaanval en andere bloedvatblokkades helpen voorkomen.
De voordelen van kiwi's zijn naar schatting gelijk aan het dagelijks innemen van aspirine om het werk van het hart te optimaliseren.
5. Vlotte spijsvertering
Kiwi's zijn een bron van prebiotica, dus het kan het aantal goede bacteriën verhogen om het verteringsproces van voedsel te helpen.
De voordelen van kiwi's zijn afkomstig van het gehalte aan actinidine-enzymen, vezels en fenolische componenten.
Op basis hiervan kan het eten van kiwi's verschillende spijsverteringsstoornissen zoals constipatie, diarree en misselijkheid voorkomen.
Het actinidine-enzym dat in kiwi aanwezig is, is zelfs erg goed voor het versnellen van de eiwitvertering.
6. Gezonde huid
In kiwi's kan het hoge vitamine C-gehalte ook de productie van collageen, een bestanddeel van huidcellen, verhogen.
Collageen kan de elasticiteit van de huid verbeteren, de huid gehydrateerd houden en fijne lijntjes verminderen.
Daarnaast bevat kiwi ook vitamine E in de vorm van tocoferolen.
Vitamine E is een antioxidant die de huidcellen kan beschermen tegen schadelijke vrije radicalen en zonnestralen.
7. Het risico op geboorteafwijkingen bij baby's verminderen
Kiwi's bevatten foliumzuur, een voedingsstof die een belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van de foetus.
Eén kiwi bevat 17,2 microgram (mcg), wat meer is dan de dagelijkse behoefte aan foliumzuur voor volwassenen.
Foliumzuur kan het proces van deling en vorming van cellen in de foetus helpen, zodat het geboorteafwijkingen kan voorkomen.
Dit maakt kiwi's gunstig voor zwangere vrouwen. Zwangere vrouwen kunnen aan de dagelijkse inname van foliumzuur voldoen door kiwi's te eten.
Foliumzuur en foliumzuur, wat is het verschil? Wat is gezonder?
8. Voorkom kanker
Het gehalte aan antioxidanten in kiwi's fungeert als een natuurlijke beschermer voor de gezondheid van cellen in het lichaam, waaronder oxidatieve stress die gezonde cellen kan beschadigen.
Consumptie van kiwi's heeft het potentieel om voordelen te bieden om het risico op celoxidatieve schade te verminderen.
Welnu, deze antioxidanten zitten meer in de schil dan in het vruchtvlees van de kiwi.
Om veilig de schil van kiwi's te eten, moet je de fijne haartjes die aan de huid vastzitten, verwijderen.
9. Versnel de wondgenezing
Dit voordeel komt van het belangrijkste gehalte aan micronutriënten in kiwi's, namelijk vitamine C en vitamine K.
Beide vitamines spelen een cruciale rol in het wondgenezingsproces.
Vitamine C helpt bij de aanmaak van collageen, de bouwsteen van huidcellen.
Tegelijkertijd werkt vitamine C ook als een antioxidant die celbeschadiging kan herstellen.
Ondertussen kan vitamine K overmatig bloeden voorkomen en het bloedstollingsproces versnellen.
Vitamine K in kiwi's is ook effectief om de weerstand van lichaamscellen te behouden.
10. Verbeter de slaapkwaliteit
Het consumeren van kiwi's heeft het potentieel om slaapstoornissen bij volwassenen te overwinnen. Men denkt dat deze eigenschap afkomstig is van de antioxidanten en serotonine in kiwi's.
Onderzoek van de Taipei Medical University heeft een studie uitgevoerd bij volwassenen in de leeftijd van 20-55 jaar die problemen hadden met een onregelmatig slaappatroon.
Gedurende 4 weken moesten de deelnemers een uur voordat ze naar bed gingen 2 kiwi's consumeren.
Aan het einde van het onderzoek is bekend dat de consumptie van kiwi het voor deelnemers gemakkelijker maakt om te slapen en de duur van hun slaap te verlengen.
11. Voorkom blindheid
Naast de reeds genoemde voedingssamenstelling heeft kiwi's andere ingrediënten die nuttig zijn voor het behoud van de gezondheid van de ogen.
Inhoud zeaxanthine Kiwi's kunnen het risico op maculaire degeneratie en netvliesfunctiestoornissen die blindheid kunnen veroorzaken, verminderen.
Om echter van de voordelen van kiwi's te genieten, moet je het samen met andere groenten en fruit consumeren die rijk zijn aan carotenoïde-achtige antioxidanten.
Nou, na het lezen van de uitleg hierboven, begrijp je nu beter dat er zoveel voordelen kunnen worden behaald door het eten van kiwi's, toch?
Toch moet je kiwi's niet te veel consumeren en toch aanpassen aan je dagelijkse voedingsbehoeften.
Houd ook rekening met de mogelijkheid van fruitallergieën veroorzaakt door de schil van de kiwi.
Een fruitallergie kan ervoor zorgen dat u symptomen krijgt zoals moeite met slikken, zwelling in de mond en keelpijn.
Als u of iemand in uw omgeving tekenen van een fruitallergie vertoont, probeer dan de huid niet te eten en raadpleeg onmiddellijk een arts.
