Voeding

9 vetrijke voedingsmiddelen die gunstig zijn voor het lichaam

Vet voedsel kan eng lijken voor mensen die proberen af ​​te vallen. In feite zijn niet alle voedingsmiddelen die vet bevatten slecht. Sommige vetrijke voedingsmiddelen zijn gunstig voor het lichaam als ze in redelijke hoeveelheden worden geconsumeerd.

Vetrijke voedingsmiddelen die goed zijn voor het lichaam

De functie van vet is zeer divers voor het lichaam, waaronder het leveren van energiereserves, het beschermen van lichaamsorganen, het vormen van hormonen en het helpen bij de opname van voedingsstoffen. Daarom moet je in je dagelijkse vetbehoefte via voeding voorzien.

Er zijn echter verschillende soorten vet met hun eigen effecten op de gezondheid. Verzadigd vet dat zich in het lichaam ophoopt, kan het "slechte" cholesterol verhogen en u vatbaarder maken voor hartaandoeningen.

Ondertussen helpen onverzadigde vetten het "slechte" cholesterol te verlagen, de vorming van bloedvatplaques te voorkomen en het risico op hartaandoeningen te verlagen. Voedingsmiddelen met veel onverzadigd vet zijn waar je naar moet zoeken.

Onder de vele voedselbronnen van vet, zijn hier enkele van de beste voor je lichaam.

1. Vis

Vette vis zoals zalm, makreel, haring, sardines en tonijn zijn goede bronnen van vet. De reden is dat deze vissen omega-3-vetzuren bevatten die tot de onverzadigde vetgroep behoren.

Onderzoek toont aan dat mensen die omega-3-vetzuren consumeren, gezonder zijn. Het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, depressie en dementie was lager dan bij mensen die zelden vis aten.

2. Avocado

Avocado's zijn het enige vetrijke voedsel dat uit de fruitgroep komt. Sterker nog, ongeveer 70% van het totale vet in avocado's is onverzadigd vet in de vorm van oliezuur.

Deze vetten zijn gunstig voor de gezondheid van het hart en kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen veroorzaakt door ziekten, zoals artrose. Bovendien helpt de inname van onverzadigde vetten in avocado's het "slechte" cholesterol te verlagen. (LDL).

3. Granen

Ondanks hun kleine formaat zijn volle granen rijk aan gezonde vetten. Vooral chiazaden en lijnzaad bevatten aanzienlijk hogere niveaus van omega-3-vetzuren dan de meeste volle granen.

Behalve dat je veel vet bevat, krijg je ook eiwitten, vezels en mineralen binnen uit deze voedingsmiddelen. Het gebruik ervan is vrij eenvoudig, namelijk een lepel van je favoriete granen door een salade strooien, smoothies , of uw diner.

4. Noten

Geen sprake van vetrijke voedingsmiddelen zonder noten. In feite wordt dit voedsel vaak verwerkt tot olie omdat het vetgehalte vrij hoog is. Het vet in noten is ook geclassificeerd als een gezond onverzadigd vet.

Studies tonen aan dat mensen die noten eten over het algemeen gezonder zijn en hartaandoeningen en diabetes type 2 vermijden. Houd er echter rekening mee dat noten behoorlijk veel calorieën bevatten. Eet dus met mate.

5. Olijfolie

Olijfolie, vooral extra vierge olijfolie, is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren. Dit vetgehalte kan de gezondheid van het hart behouden door het totale cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen.

Daarnaast is olijfolie ook rijk aan vitamine E, vitamine K en antioxidanten. Eerdere studies hebben aangetoond dat antioxidanten ontstekingen kunnen verminderen en het risico op ziekte als gevolg van een hoog LDL-cholesterol kunnen verminderen.

6. Eieren

Er zijn er niet weinig die eieren vermijden omdat ze denken dat deze voedingsmiddelen veel vet en cholesterol bevatten. In feite heeft het cholesterol in eidooiers geen daadwerkelijke invloed op het cholesterolgehalte in het bloed zolang uw cholesterol onder controle is.

Door eidooiers te verwijderen, verlies je eigenlijk een aantal belangrijke voedingsstoffen, zoals omega-3-vetzuren. Hele eieren zijn ook gezonder omdat ze het lichaam kunnen voorzien van eiwitten en bijna alle soorten vitamines en mineralen.

7. Yoghurt

Yoghurt bevat alle essentiële voedingsstoffen die in melk worden aangetroffen, zoals koolhydraten, eiwitten, vetten en calcium. Een ander voordeel van yoghurt is dat deze voeding ook probiotische bacteriën bevat die gunstig zijn voor de spijsvertering.

Uit een onderzoek uit 2014 bleek dat het consumeren van yoghurt de spijsvertering kan verbeteren en het risico op obesitas en hartaandoeningen kan verminderen. Kies yoghurt voor de beste voordelen volledig vet die niet veel suiker bevat.

8. Kaas

Een ander vetrijk voedsel dat niet minder gezond is, is kaas. Let op: een deel van het vet in kaas is geconjugeerd linolzuur (CLA). Studies tonen aan dat deze vetten het potentieel hebben om obesitas en hartaandoeningen te voorkomen.

Gebaseerd op ander onderzoek in het tijdschrift voedsel , magere zuivelproducten ( volledig vet ) heeft ook een betere voedingswaarde. Het fermentatieproces om kaas te maken zal de voedingsstoffen verrijken waardoor de voordelen nog groter worden.

9. Kokos en kokosolie

Kokos en kokosolie zijn voedselbronnen van verzadigd vet. In feite is ongeveer 90% van hun vetgehalte in de vorm van verzadigd vet. Toch is kokosvet anders dan andere soorten vet, gezien vanuit de chemische structuur.

Vet van kokosnoot wordt rechtstreeks naar de lever gebracht om te worden afgebroken tot ketonen. Dit proces kan je eetlust onderdrukken, je stofwisseling verhogen en ervoor zorgen dat je minder gaat eten. Hierdoor kunt u uw gewicht beter onder controle houden.

Het eten van vetrijk voedsel is niet per se slecht voor de gezondheid, zolang je maar het juiste type vet kiest. Het zou beter zijn om voedingsmiddelen te kiezen met onverzadigde vetten die gunstig zijn voor de gezondheid.

Het is echter zeker niet eenvoudig om voedingsmiddelen die verzadigd vet bevatten, zoals rood vlees en kokosolie, volledig te mijden. Om uw gezondheid te behouden, moet u uw dagelijkse inname altijd beperken.