Voeding

5 voordelen van zwarte kleefrijst, voorkom constipatie door vrije radicalen

Zwarte kleefrijst is een veelzijdig voedselingrediënt dat vaak wordt gebruikt in een verscheidenheid aan zoete voedselmenu's. Naast het hebben van een onderscheidende, legitieme smaak, heeft zwarte kleefrijst ook een groot aantal voedingswaarde en voordelen die je niet zult vinden in vergelijkbare voedselingrediënten.

Voedingswaarde van zwarte kleefrijst

Een kom zwarte kleefrijstpap is vaak een ontbijtmenu in Indonesië. Zoete smaak, niet te 'zwaar', maar toch vullend. uitgegroeid tot de keuze van veel mensen om dit ene gerecht als openingsdag te maken.

Niet alleen vullend, zwarte kleefrijst heeft een goede voedingswaarde voor de gezondheid.

Op basis van Indonesische voedselsamenstellingsgegevens heeft 100 gram zwarte kleefrijst de volgende voedingswaarde.

  • Energie: 181 calorieën
  • Eiwit: 4 gram
  • Vet: 1,2 gram
  • Koolhydraten: 37,3 gram
  • Vezel: 0,3 gram
  • Calcium: 9 milligram
  • Fosfor: 144 milligram
  • IJzer: 1,7 milligram
  • Natrium: 9 milligram
  • Kalium: 18,4 milligram

Zwarte kleefrijst heeft een gitzwarte kleur voordat hij het kookproces ondergaat en wordt dan paarsachtig als hij rijp is.

De zwarte kleur van kleefrijst is een teken dat dit voer een hoog anthocyaninegehalte heeft.

Anthocyanines zijn een type antioxidant dat je kunt vinden in bosbessen en aubergines.

De voordelen van zwarte kleefrijst voor de gezondheid

In tegenstelling tot veel soorten rijst die je vaak consumeert, is zwarte kleefrijst een volkoren die het kookproces niet heeft ondergaan.

De voedingswaarde van zwarte kleefrijst is ook nog steeds erg puur, dus het is superieur aan andere soorten granen.

Hier zijn de verschillende voordelen en werkzaamheid van zwarte kleefrijst voor de gezondheid.

1. Bron van energie en voeding

Zwarte kleefrijst zorgt voor een energie-inname die niet onderdoet voor rijst. Ongeveer 100 gram gekookte zwarte kleefrijst bevat 180 kcal energie.

Deze hoeveelheid komt van 4 gram eiwit, 1,2 gram vet, 37,3 gram koolhydraten en andere voedingsstoffen in kleinere hoeveelheden.

Deze volkoren is ook rijk aan vitamine B1, B3 en mineralen. Mineralen die in zwarte kleefrijst worden aangetroffen, zijn calcium, fosfor, ijzer, natrium, kalium en zink.

De voordelen van vitamines en mineralen in zwarte kleefrijst zijn het behoud van normale lichaamsfuncties.

2. Voorkom constipatie

Op basis van de Nutritional Adequacy Rate (RDA) van 2019 hebben volwassenen 32-37 gram vezels per dag nodig.

U kunt vezels krijgen door het eten van groenten, fruit en volle granen.

Veel volwassenen consumeren echter niet genoeg groenten en fruit, zodat niet aan hun vezelbehoeften wordt voldaan. Als gevolg hiervan lopen ze risico op constipatie.

Als volkoren is een van de voordelen van zwarte kleefrijst dat het bijdraagt ​​aan een vrij hoge vezelinname.

Daarom dient zwarte kleefrijst als alternatief voor groenten en fruit.

Honderd gram gekookte zwarte kleefrijst bevat 3 gram vezels. Deze waarde komt overeen met 10% van je dagelijkse vezelbehoefte.

3. Verlaging van het risico op chronische ziekten

De donkerpaarse kleur van zwarte kleefrijst komt van anthocyaninepigmenten. Anthocyaninepigmenten zijn antioxidanten die tot de flavonoïdegroep behoren.

Naast zwarte kleefrijst wordt deze verbinding veel aangetroffen in donkergekleurde natuurlijke voedingsmiddelen, zoals: bosbessen , braambes , en wijn.

Net als andere soorten antioxidanten hebben anthocyanines in zwarte kleefrijst het belangrijkste voordeel van het tegengaan van vrije radicalen.

Citaat uit Healthy Focus kunnen anthocyanines het risico op hartaandoeningen, obesitas en sommige soorten kanker verminderen.

4. Voorkom bloedarmoede

Het lichaam heeft ijzer nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen en voor de vorming van een eiwit dat hemoglobine wordt genoemd. Dit eiwit dient om zuurstof te binden aan rode bloedcellen.

Zonder voldoende ijzer kan hemoglobine niet optimaal functioneren, waardoor ook de kans op bloedarmoede toeneemt.

Zwarte kleefrijst heeft voordelen en eigenschappen bij het leveren van ijzerinname. Op die manier kan de aanmaak van rode bloedcellen en hemoglobine normaal verlopen.

Het consumeren van 100 gram zwarte kleefrijst zorgt voor ijzerinname, wat overeenkomt met 4 procent van de dagelijkse behoefte.

5. Voorkom obesitas

Het volgende voordeel van zwarte kleefrijst is het voorkomen van obesitas. Hoe kan dat?

De reden is dat het eten van zwarte kleefrijst je langer vol maakt, zodat je geen overtollig voedsel eet.

Achter de legitieme smaak kan zwarte kleefrijst een aantal gezondheidsvoordelen bieden.

Je zult je niet snel vervelen als je het eet. De reden is dat zwarte kleefrijst heel gemakkelijk te verwerken is tot een verscheidenheid aan heerlijke snacks.

Vermijd echter om het te veel te consumeren. Om optimale gezondheidsvoordelen te verkrijgen, is het essentieel om een ​​uitgebalanceerd, voedzaam dieet te volgen.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found