Er zijn verschillende oorzaken van bloedarmoede, variërend van ijzertekort tot genetische (erfelijke) problemen. Wanneer de diagnose bloedarmoede wordt gesteld, wordt het proces van het leveren van zuurstof en voedingsstoffen aan alle cellen en weefsels van het lichaam verstoord. Er zijn verschillende klachten, zoals een snel vermoeide, duizelige, tot bleke huid. Over het algemeen kunnen sommige bloedverhogende voedingsmiddelen helpen bij de behandeling van bloedarmoede. Wat zijn de goede voedingsmiddelen voor bloedbooster en onthouding?
Bloedverhogende voedselbronnen voor bloedarmoede
Het lichaam heeft voldoende vitamines, mineralen en bepaalde voedingsstoffen nodig om gezonde rode bloedcellen te blijven produceren.
Het eten van voedzaam voedsel kan u ook helpen bloedarmoede en complicaties die kunnen voortvloeien uit bloedarmoede te voorkomen.
Hier zijn enkele soorten voedingsmiddelen die nuttig zijn voor het verhogen van het bloed voor mensen met bloedarmoede.
1. Voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte
Voedingsmiddelen met een hoog ijzergehalte zijn belangrijk als bloedboosters voor bloedarmoede. IJzer helpt bij de aanmaak van hemoglobine die rode bloedcellen nodig hebben.
U kunt bloedverhogende voedingsmiddelen met de meeste voedingsstoffen uit dierlijke bronnen halen, zoals:
- rood vlees
- Gevogelte, zoals kip
- Slachtafval, zoals runderlever
- Zeevruchten, zoals oesters en vis
IJzer uit dierlijk voedsel kan tot 70 procent door het lichaam worden opgenomen.
Naast dierlijke bronnen kun je ook extra ijzer halen uit plantaardige bronnen, zoals donkergroene bladgroenten, zoals spinazie en mosterdgroen.
2. Voedingsmiddelen rijk aan koper (koper)
Voedingsmiddelen die kopermineralen bevatten, zijn een van de belangrijke innames voor bloedboosters.
Kopermineraal dient om het lichaam te helpen de productie van rode bloedcellen te verhogen. Wanneer de niveaus laag zijn, absorbeert het lichaam kleine hoeveelheden ijzer. Als gevolg hiervan wordt de productie van hemoglobine in rode bloedcellen verminderd. Je hebt ook bloedarmoede door ijzertekort.
Bloedverhogende voedingsmiddelen met veel kopermineralen voor mensen met bloedarmoede kunnen worden verkregen uit:
- Volkoren
- noten
- Gevogelte zoals kip en eend
- Zeevruchten zoals garnalen en krab
- Kersen en chocolade
3. Voedingsmiddelen rijk aan foliumzuur
Foliumzuur of vitamine B9 is een voedingsstof die kan helpen het aantal rode bloedcellen in het lichaam te verhogen. Om deze reden moeten mensen met bloedarmoede voedingsmiddelen eten die veel foliumzuur bevatten, zoals:
- Erwten
- rode bonen
- Mungbonen
- Slachtafval, zoals een hart
- Groene groenten, zoals spinazie en broccoli
Probeer voedsel dat foliumzuur bevat niet te gaar te koken. Stoom, roerbak of magnetrongroenten om te voorkomen dat er te veel foliumzuur verloren gaat.
4. Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B12
Bron: Nutrition Tribune Vitamine B12 kan de beenmergfunctie verbeteren om meer normale rode bloedcellen te produceren. Als u een tekort aan vitamine B12 heeft, kan de vorm van de rode bloedcellen die u aanmaakt afwijkend zijn; hebben de neiging om ovaal en niet rond plat te zijn. Rode bloedcellen die niet volledig zijn ontwikkeld, sterven ook sneller af.
Welnu, mensen met bloedarmoede kunnen voedingsmiddelen met veel vitamine B12 maken als bloedboosters, zoals:
- Slachtafval, zoals runderlever
- Vis
- rood vlees
- Ei
- Melk en zijn verwerkte producten
- Granen
Zorg ervoor dat je twee tot drie keer per week vlees eet om bloedarmoede te behandelen.
Vitamine B12 wordt zelden gevonden in groenten of fruit. Degenen onder u die een vegetarisch dieet volgen, lopen meer risico op een vitamine B12-tekort.
Als je vegetariër bent, probeer dan minstens drie keer per dag vegetarisch voedsel verrijkt met vitamine B12 te eten. U kunt mogelijk ook 10 microgram vitamine B12 per dag innemen of zoals voorgeschreven door uw arts.
5. Voedingsmiddelen bevatten vitamine B6
Net als vitamine B12 kan vitamine B6 ook helpen bij de vorming van rode bloedcellen. Bloedverhogende voedingsmiddelen met een hoog B6-gehalte, zijn onder meer:
- Rijst
- Tarwe
- Granen en noten
- Rund, geit, lam en kip
6. Voedingsmiddelen rijk aan vitamine A
Bron: Once Upon A Chef Vitamine A-tekort kan in het algemeen symptomen van bloedarmoede veroorzaken. De relatie tussen vitamine A en bloedarmoede is niet duidelijk. Maar vitamine A-tekort kan zeker voorkomen dat het lichaam gezonde rode bloedcellen aanmaakt.
Een gebrek aan vitamine A in het lichaam loopt ook het risico dat de opname van ijzer onvolmaakt is. Dit heeft invloed op de aanmaak van rode bloedcellen.
Sommige bloedverhogende voedingsmiddelen voor bloedarmoede die rijk zijn aan vitamine B6, namelijk:
- Koemelk en de verwerkte producten daarvan, inclusief volle melk
- Kippeneieren
- Rundvlees of kippenlever
- Felgekleurde groenten zoals tomaten, wortelen, broccoli en zoete aardappelen.
7. Voedingsmiddelen bevatten vitamine C
Vitamine C is een van de belangrijke voedingsstoffen voor degenen onder u die bloedarmoede hebben. Vitamine C helpt het proces van ijzeropname in het lichaam.
Verhoogd ijzer in het bloed kan het beenmerg helpen om meer gezonde rode bloedcellen te produceren die hemoglobine bevatten.
U kunt bloedverhogende voedingsmiddelen die vitamine C bevatten krijgen van:
- Oranje
- Paprika
- aardbei
- Tomaten
- Linzen
8. Voedingsmiddelen bevatten vitamine E
Hoewel zeer zeldzaam, kunnen gevallen van vitamine E-tekort in feite ook het risico op hemolytische anemie verhogen. Hemolytische anemie is een vorm van bloedarmoede die optreedt wanneer rode bloedcellen broos worden en sneller afsterven.
Vitamine E heeft een belangrijke functie om de membranen van rode bloedcellen te beschermen tegen oxidatieve schade (door vrije radicalen). Om bloedarmoede te voorkomen, kunt u voedingsmiddelen eten die vitamine E bevatten, zoals:
- Plantaardige oliën, zoals tarwekiemolie, pindaolie en olijfolie
- noten
- granen
- Melk
- Groenten zoals spinazie en rode pepers
- Avocado
10 soorten heerlijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E
Zijn er dieetbeperkingen voor mensen met bloedarmoede?
Naast het verhogen van de inname van bloedverhogende voedingsmiddelen met veel voedingsstoffen, moeten mensen met bloedarmoede meer oplettend zijn om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. De reden is dat bepaalde voedingsmiddelen of dranken de opname van voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de aanmaak van rode bloedcellen kunnen verstoren.
De volgende zijn dieetbeperkingen die bloedarmoedepatiënten moeten weten.
1. Voedingsmiddelen die tannines bevatten
Tannines zijn van nature voorkomende stoffen die in veel plantaardige voedselbronnen worden aangetroffen, zoals zwarte en groene thee, koffie, druiven, sorghum en maïs.
Het is bekend dat het drinken van koffie de ijzeropname remt. Een studie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition ontdekte dat één kopje koffie de ijzeropname met 39 procent kan verminderen.
Andere onderzoeken hebben ook aangetoond dat het drinken van een pakje oploskoffie de ijzeropname met 60-90 procent kan verminderen. Als u bloedarmoede heeft, vermijd dan zoveel mogelijk voedingsmiddelen en dranken die tannines bevatten.
2. Voedingsmiddelen die gluten bevatten
Voor degenen onder u die tegelijkertijd bloedarmoede en coeliakie hebben, vermijd het eten van voedsel dat gluten bevat. Voor mensen met coeliakie kunnen gluten de darmwand beschadigen, waardoor voedingsstoffen zoals foliumzuur en ijzer niet door het lichaam worden opgenomen. Gluten wordt vaak gevonden in rogge.
3. Voedingsmiddelen die fytaat bevatten
Fitat of fytinezuur is een stof die voorkomt in vezelrijk voedsel, zoals bruine rijst. Fytaten hebben eigenschappen die de opname van ijzer remmen.
Volgens het Linus Pauling Institute kan slechts 5-10 mg fytaat de ijzeropname tot 50 procent remmen. Om te voorkomen dat de symptomen van bloedarmoede verergeren, moet u dus voedsel vermijden dat fytaat bevat.
Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen met een hoog fytaatgehalte zijn amandelen, volle granen, zonnebloempitten en bepaalde noten, zoals sojabonen.
Voedselbronnen met een hoog fytaatgehalte kunnen het risico op ijzer- en zinktekort verhogen. U kunt dit echter omzeilen door de bonen of haver een tijdje te weken en te roosteren voordat u ze verwerkt.
Of u kunt deze voedingsmiddelen eten samen met bloedverhogende voedingsmiddelen zoals vlees of die rijk aan vitamine C.
