Wie kent er geen salade? Dit traditionele Indonesische eten is geliefd bij kinderen tot volwassenen. Naast de heerlijke smaak en versheid wordt de combinatie van verschillende soorten groenten en fruit vergezeld van pittige pindasaus vaak aangezien voor voedingsstoffen en vitamines die erin zitten dus het is goed voor de gezondheid. Kom op, laten we het antwoord zoeken.
Het gehalte aan vitamines en voedingsstoffen in Rujak
Rujak bestaat meestal uit verschillende soorten fruit en groenten, zoals mango, ananas, komkommer, kedondong, guave en yam. Een portie rujak voor 200 g met pindasaus heeft echter,
243 calorieën
12,3 gram vet
24,07 gram koolhydraten
11,98 gram eiwit
De voedingswaarde van de salade komt van de vruchten in de salade. Nou, laten we eens kijken welke vruchten er in rujak zitten en vitamines bevatten.
Inhoud van vitamines en fruitvoedingsstoffen in Rujak
1.Mango
Deze vrucht die in de tropen groeit, wordt heel vaak gevonden in salades. De zure en zoete smaken die ontstaan, zorgen voor een fris gevoel tijdens het droge seizoen. Een mango bevat meestal 100 calorieën met vitamine A, vitamine C, foliumzuur, B-vitamines, evenals vitamine K en kalium. Weet je dat het voedings- en vitaminegehalte in salade erg hoog is als er mango is en het is goed voor onze gezondheid.
2. Ananas
Naast mango wordt ananas ook vaak gebruikt als vrucht in salades. Een ananas heeft 82 calorieën en bevat vitamine C, vitamine A, calcium en ijzer. Daarnaast heeft ananasfruit ook het enzym bromelaïne dat goed is voor de spijsvertering en de afbraak van voedsel in het lichaam versnelt. Nu kunnen de vitamines en voedingsstoffen in ananas een maatstaf zijn om te bepalen of rujak voedzaam is of niet.
3. Komkommer
Een ding dat niet mag ontbreken in rujak is komkommer. Een komkommer heeft meestal 45 calorieën en 11 gram koolhydraten. Sommige van de vitamines die erin zitten ondersteunen ook de voordelen van komkommer als darmstarter, zoals vitamine C, vitamine K, kalium en magnesium.
4. Bengkoang
Deze vrucht met een zoetere en frissere smaak dan aardappelen heeft weinig calorieën. Bovendien zorgt het hoge vitamine C-gehalte ervoor dat yambonen fruit bevatten met antioxidanten die goed zijn voor het lichaam. Het gehalte aan vitamines en andere voedingsstoffen in yam is calcium, kalium, vezels en eiwitten kunnen ook uit deze vrucht worden gehaald.
Bovenstaande vruchten komen we vaak tegen in salades. Je weet ook dat fruit een geweldige bron van vitamines en voedingsstoffen is. De consumptie van rujak gaat echter meestal gepaard met een pittige pindasaus. Eens kijken, welke vitamines en voedingsstoffen er in je trouwe vriend zitten als je deze salade eet.
Vitamine- en voedingsstofgehalte in pindasaus
Pindasaus wordt meestal gevonden als smaakmaker in rujak, saté of gegrilde kip. Heb je ooit gedacht dat bijvoorbeeld de combinatie van fruit en groenten met pindasaus in rujak het vitamine- en voedingsgehalte in fruit en groenten kan veranderen?
Een kopje pindasaus heeft meestal ongeveer 700 calorieën, 55 gram vet en 35 gram koolhydraten. Gezien vanuit de voedingswaarde valt pindasaus onder 'pretty good'. Overmatige consumptie van pindasaus is echter ook niet goed voor het lichaam. Bovendien, als het hoofdvoedsel kip of vlees is, zal het meer calorieën toevoegen, zodat het niet in evenwicht wordt.
Het gehalte aan vitamines en voedingsstoffen in pindasaus, wanneer gemengd met fruit en groenten, zal hoogstwaarschijnlijk de voordelen van de bestaande niet veranderen. Daarom is het goed om rujak te eten zolang het in de juiste portie is, in overeenstemming met de caloriebehoeften van elke persoon.
