Misschien denk je er nu over om deel te nemen aan een dieetprogramma genaamd alkaline, dat fel werd besproken door het publiek. Voordat u begint, is het een goed idee om de volledige informatie over het alkalische dieet in dit artikel te lezen.
Wat is een alkalisch dieet?
Een alkalisch dieet is een dieet dat wordt uitgevoerd door het consumeren van alkalische voedingsmiddelen en heeft tot doel de zuurgraad (pH) in het lichaam in evenwicht te brengen.
Dit dieet is gemaakt op basis van de theorie dat sommige voedingsmiddelen ervoor kunnen zorgen dat het lichaam overtollig zuur aanmaakt. Hogere niveaus van zuur dan base in het lichaam kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken.
De pH-waarde wordt gemeten met een schaal van 0 – 14. Hoe hoger het getal, hoe alkalischer de pH zal zijn. Ondertussen, hoe lager het getal, hoe zuurder de pH zal zijn.
Wat zijn de voordelen van een alkalisch dieet?
Het menselijk lichaam is over het algemeen alkalisch omdat het een normale pH heeft tussen 7,35 - 7,45. Door gezondheidsproblemen, zoals diarree en nierproblemen, kan de pH van het lichaam echter zuur worden.
Een onevenwichtige pH-waarde kan een negatieve invloed hebben op de gezondheid, waaronder een verhoogd risico op hartaandoeningen en verschillende bot-gewrichtsspieraandoeningen.
Een alkalisch dieet heeft tot doel de pH-balans van het lichaam te herstellen. Evenwichtige pH-waarden spelen een belangrijke rol bij het verhogen van de productie van groeihormoon.
Bij postmenopauzale vrouwen kan een verhoogd groeihormoon helpen de hartfunctie te behouden en het cognitieve vermogen van de hersenen om te denken en te onthouden verbeteren.
Behalve dat het goed is voor het neutraliseren van de pH van het lichaam, is alkalisch voedsel ook goed voor het voorkomen van hypertensie en het risico op een beroerte.
Niet alleen dat, de alkalische pH-waarde van het lichaam kan helpen om vitamine D en het mineraal magnesium beter te absorberen. Een optimale inname van vitamine D kan pijn in de wervelkolom helpen verminderen.
Vooral voor mensen die chemotherapie ondergaan, kan een alkalisch dieet het lichaam helpen medicijnen effectiever te absorberen. De reden is dat de effectiviteit van sommige chemodrugs zoals epirubicine en adriamycine effectiever zal werken in een alkalische pH-omgeving.
De effecten van chemotherapie kunnen ook celdood veroorzaken. Het risico op deze bijwerkingen kan toenemen wanneer de pH van het lichaam zuur is. Daarom kan een alkalisch dieet het risico helpen voorkomen of verminderen.
Dit alkalische dieet wordt ook als effectief beschouwd als een ontgiftende manier om allerlei lichaamsvreemde stoffen kwijt te raken. Zo voelt het lichaam zich gezonder en fitter.
Zijn er risico's verbonden aan dit dieet?
Hoewel het talloze gezondheidsvoordelen heeft, houdt een alkalisch dieet geen rekening met de eiwitinname, wat inderdaad veel voorkomt in alkalische voedingsmiddelen (vlees, melk en zuivelproducten).
In feite heeft het lichaam nog steeds eiwitinname nodig om normaal te kunnen functioneren. Gebrek aan eiwitten op de lange termijn kan zelfs de gezondheid van het lichaam schaden.
Om dit te omzeilen, kun je andere dierlijke eiwitbronnen kiezen, zoals vis of kippenvlees zonder vel in combinatie met verschillende groenten wanneer het tijd is om te eten. Eet zoveel mogelijk vlees 2-3 keer in 1 week.
Gids voor het leven van een alkalisch dieet
Er is niet echt een stapsgewijze handleiding voor dit dieet. Het enige wat u hoeft te doen is meer alkalisch voedsel eten en zuur voedsel verminderen.
Op basis van de pH-waarde wordt voedsel verdeeld in drie soorten, namelijk zuur, neutraal en alkalisch. Hieronder staan enkele voorbeelden van voedingsmiddelen uit de drie.
- Zuren: kaas, vleeswaren, vleesconserven, melk, alcoholische dranken en koolzuurhoudende dranken.
- Neutraal: natuurlijke vetten, zetmeel en suikers.
- Basisnoten: fruit (watermeloen, meloen, mango, peer), groenten (spinazie, broccoli, kikkererwten), knoflook en gember.
U moet weten dat neutrale voedingsmiddelen meestal een pH van ongeveer 7 hebben. Welnu, uit de lijst met voedingsmiddelen hierboven, moedigt een alkalisch dieet u aan om meer fruit en groenten te eten.
Vervang zo nodig koolhydraten door groenten zoals wortelen of courgettes in plaats van pasta of fijngesneden bloemkool in plaats van rijst. Je kunt ook koolhydraten consumeren die veel vezels bevatten, zoals bruine rijst of bruine rijst.
Verminder de inname van te zoete dranken, zoals verpakte dranken of frisdranken. Het is beter om meer water te drinken als het maar liefst twee liter per dag is.
Als alternatief kunt u ook vers limoensap in water toevoegen. Vergis je niet, ook al smaakt het zuur, citrusvruchten hebben een alkalisch (alkalisch) effect op het lichaam.
Houd er rekening mee dat u uw eiwitinname nog steeds uit dierlijk voedsel moet halen. Beperk of vervang het echter door gezondere opties zoals magere kipfilet of eieren.
