Zwarte bes is een vrucht die afkomstig is van de continenten Europa en Azië. Deze vrucht, die lijkt op zwarte druiven, blijkt talloze voordelen te bieden voor de gezondheid van het lichaam. Dus, wat zijn de voedingswaarde en voordelen van zwarte bessen?
Voedingswaarde van zwarte bes
Zwarte bessen ( Ribes nigrum ) staat bekend als een vrucht die rijk is aan vitamines en voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. De bladeren van deze vrucht bevatten ook quercetinederivaten, actieve verbindingen die ontstekingsremmend en antiseptisch zijn.
Hier zijn enkele van de voedingswaarde van een zwarte bes.
- Calcium
- Potassium
- Magnesium
- Natrium
- Ijzer
- Fosfor
- Koper
- Zink
- Selenium
- Mangaan
- Retinol (vitamine A)
- Thiamine (vitamine B1)
- Riboflavine (vitamine B2)
- Niacine (vitamine B3)
- Ascorbinezuur (vitamine C)
- Vitamine E
Voordelen van zwarte bessen
De voedingswaarde in zwarte bes is inderdaad vrij veel, zodat het effectief wordt genoemd voor de gezondheid van het lichaam. Zwarte bes wordt ook al heel lang gebruikt in de wereld van de traditionele geneeskunde om bepaalde ziekten te behandelen.
Hier zijn een aantal voordelen die zwarte bessen bieden die u kunt krijgen.
1. Versterk het immuunsysteem
Een van de voordelen van zwarte bes die jammer is om te missen, is het stimuleren van het immuunsysteem. Deze zwarte vrucht is rijk aan vitamine C, wat bekend staat als een bron van antioxidanten om vrije radicalen te bestrijden.
Fruit met een zure en zoete smaak bevat naast antioxidanten ook anthocyanines. Anthocyanine is een type flavonoïde dat als kleurstof fungeert in planten, zoals bloemen en fruit.
Beide verbindingen zijn belangrijk bij het stimuleren van het immuunsysteem, zodat het niet vatbaar is voor ziekten.
Dit is bewezen door onderzoek van het tijdschrift voedingsstoffen . Deskundigen in de studie beweren dat extract van zwarte bessenfruit ontstekingen kan onderdrukken die optreden.
Hoewel niet direct, kan deze vrucht het risico op ontstekingen in het menselijk lichaam verminderen. Er is echter nog meer onderzoek nodig om erachter te komen hoe zwarte bessen werken op het menselijke immuunsysteem.
2. Verlaging van het slechte cholesterol
Naast het stimuleren van het immuunsysteem, is een ander voordeel van zwarte bessen het verlagen van het slechte cholesterol. Hoge slechte cholesterol (LDL) loopt risico op hart- en vaatziekten, zoals hartaandoeningen en beroertes.
Ondertussen kan de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan anthocyanines, zoals zwarte bessen, het totale en LDL-cholesterolgehalte helpen verlagen. In feite heeft deze methode ook het potentieel om de niveaus van goede cholesterol (HDL) te verhogen.
Een studie van de Universiteit van Connecticut meldde dat de bevindingen werden bewezen door middel van proefdieren. Dieren die zwarte bessenextract kregen, hadden een lager cholesterolgehalte dan dieren die deze vrucht niet kregen.
Het onderzoek wordt echter nog steeds getest op experimentele muizen. Daarom moeten experts nog steeds kijken of de werkzaamheid van deze zwarte bes hetzelfde is in het menselijk lichaam.
4 eenvoudige manieren om het goede cholesterol (HDL) te verhogen
3. Voordelen van zwarte bessen voor glaucoom
Het gehalte aan vitamine A in zwarte bessen blijkt gunstig te zijn voor de gezondheid van het oog. De reden is dat dit werd gemeld door een onderzoek van het tijdschrift Oogheelkunde .
Uit de studie bleek dat de consumptie van zwarte bessen, die rijk zijn aan anthocyanines, geneesmiddelen tegen glaucoom ondersteunt. Bij deze studie waren 38 patiënten met openhoekglaucoom betrokken die werden gevraagd om zwarte bessenextract te nemen.
Deze deelnemers gebruikten ook af en toe een placebo en dit duurde twee jaar. Tijdens het onderzoek kregen de deelnemers ook oogdruppels tegen glaucoom.
Als gevolg hiervan ervoeren patiënten die extract van zwarte bes kregen een veel soepelere toename van de bloedstroom in het oog. Deze bevindingen zijn gebaseerd op de resultaten van een vergelijking van deelnemers die alleen met een placebo werden behandeld.
4. Verlicht symptomen van indigestie
Symptomen van indigestie, waaronder diarree en maagkrampen, kunnen de dagelijkse activiteiten zeker verstoren. U hoeft zich echter geen zorgen te maken, want de voordelen van zwarte bes kunnen spijsverteringsstoornissen verlichten.
Volgens onderzoek van International Journal of Koeweit University , kan zwarte bessensap een ontspannend effect hebben op de gladde spieren van het spijsverteringskanaal.
Deze studie wordt echter nog steeds getest in een reageerbuismodel, dus verder onderzoek is nodig om het effect op mensen te zien.
Hoe dan ook, het krampstillend effect van zwarte bes lijkt veelbelovend om te helpen bij spijsverteringssymptomen zoals maagkrampen.
5. Zorg voor een gezonde huid
Er zijn veel manieren die u kunt doen om een gezonde huid te behouden, van het beschermen van uw huid tegen blootstelling aan de zon tot aandacht voor voedsel.
Een aantal voedingsmiddelen en dranken bevatten verbindingen die kunnen helpen om een gezonde huid te behouden. Een van deze voedingsmiddelen is zwarte bes.
Het goede nieuws is dat zwarte bessenzaadolie het voordeel heeft dat het ontstekingen in de huid onderdrukt. Dit komt doordat de zaden van deze zure vrucht de juiste hoeveelheid vetzuren bevatten, zoals linolzuur.
Van linolzuur is al lang bekend dat het de huid helpt een natuurlijke barrière te worden. Deze natuurlijke barrière houdt de huid vocht vast, waardoor het geschikt is voor mensen met een droge huid of eczeem.
6. Goed voor de gezondheid van de nieren
Zoals eerder uitgelegd, zijn zwarte bessen rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die verschillende ziekten kunnen afweren. Een van deze ziekten is chronische nierziekte.
Zie je, de antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen in zwarte bessen bieden voordelen door het secretoire systeem te beschermen tegen ontstekingen en infecties. Bovendien is extract van zwarte bessen ook nuttig bij het remmen van de vorming van nierstenen.
Toch is het onderzoek naar de voordelen van zwarte bessen tegen nierziekten tot nu toe alleen op dieren uitgeprobeerd. Daarom is verder onderzoek nodig om te zien of de resultaten hetzelfde zijn wanneer ze op mensen worden getest.
De 7 gezondste soorten bessen om te eten
7. Verbeter de leverfunctie
Voor degenen onder u die graag alcoholische dranken drinken, moet u natuurlijk voorzichtig zijn. De reden is dat alcoholmisbruik schade aan de levercelfunctie kan veroorzaken als gevolg van vrije radicalen die ontstekingen veroorzaken.
U kunt echter een leverziekte voorkomen door het alcoholgebruik te beperken en gezonde voedingsmiddelen, zoals zwarte bessen, te consumeren.
Gemeld van The Journal of membraanbiologie , zwarte bes biedt voordelen voor het lichaam door oxidatieve stress door ethanol uit alcohol te voorkomen. Dit kan zijn omdat deze vrucht rijk is aan monomere fenolische verbindingen en polymeren.
Beide stoffen helpen bescherming te bieden tegen lipiden en lipidenoxidatie. Bovendien is aangetoond dat fenolische verbindingen effectieve antioxidanten zijn bij het remmen van lipide-oxidatie die oxidatieve stress kan veroorzaken.
Het is inderdaad bewezen dat zwarte bes veel voordelen biedt vanwege de voedingswaarde. Sommige van deze voordelen zijn echter alleen gevonden door onderzoek met proefdieren.
Bespreek altijd met uw arts of voedingsdeskundige over bepaalde soorten fruit als u als natuurlijk middel tegen een ziekte geconsumeerd wilt worden.
