Eieren zijn een van de gezondste voedingsmiddelen die rijk is aan eiwitten. Over het algemeen kunnen eieren zes keer per week worden gegeten. U kunt echter bang zijn als u te veel eieren moet eten, omdat eidooiers naast eiwitten ook een hoog cholesterolgehalte bevatten. Dus, voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, hoeveel eieren moeten er worden geconsumeerd? Bekijk de volgende uitleg.
Het cholesterolgehalte in eieren
Zoals eerder vermeld, hebben eieren een vrij hoog cholesterolgehalte, vooral in de dooier. Daarom, hoewel eieren ook andere voedingsstoffen bevatten die goed zijn voor de gezondheid van het lichaam, wordt mensen met een hoog cholesterolgehalte niet geadviseerd om ze te veel te consumeren.
Over het algemeen bevat één groot ei 185 milligram (mg) cholesterol. Als het te veel wordt geconsumeerd, kunnen eieren de oorzaak zijn van een hoog cholesterolgehalte. Gezien het gehalte aan andere voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, mag u ze echter nog steeds consumeren.
In wezen hoef je niet bang te zijn voor het cholesterolgehalte in een heel ei. De reden is dat u moet begrijpen dat cholesterol ook van nature door de lever wordt geproduceerd. Daarom, als u niet genoeg cholesterol binnenkrijgt, zal het lichaam automatisch doorgaan met het verhogen van de cholesterolproductie.
Zolang je een gezond voedingspatroon aanhoudt en een gezonde en evenwichtige levensstijl aanhoudt, is het eten van hele eieren zeker beter omdat het lichaam completere voeding krijgt dan wanneer je alleen eiwitten eet.
De reden dat eidooiers door veel mensen zo gevreesd zijn, is omdat eieren zo vaak in de dagelijkse voeding worden aangetroffen. In feite hebben eieren, zolang ze binnen redelijke grenzen worden gegeten, geen al te grote invloed op het cholesterolgehalte in het lichaam.
Hoeveel eierconsumptie voor mensen met een hoog cholesterolgehalte?
Aangezien eieren een van de voedingsmiddelen zijn die in het dieet worden opgenomen om de gezondheid van het hart te behouden, zijn eieren niet helemaal slecht. Volgens Harvard Health mag je één ei per dag eten om een normaal cholesterolgehalte en een gezond hart te behouden.
Het eten van één ei verhoogt niet het risico op het ontwikkelen van verschillende hartaandoeningen, waaronder hartaanvallen, beroertes en verschillende andere hartaandoeningen. Bovendien kan het gehalte aan andere voedingsstoffen in eieren niet worden genegeerd.
Maar vergeet niet dat dit alleen is toegestaan voor mensen die gezond zijn en geen medische geschiedenis hebben die verband houdt met cholesterol of hartaandoeningen.
Voor mensen met een hoog cholesterolgehalte die eieren willen eten, is het beter om de consumptie van het eiwit te vermenigvuldigen in plaats van de dooiers. Vermenigvuldig vervolgens voedingsmiddelen die goed zijn voor cholesterol. Bijvoorbeeld cholesterolverlagend fruit, groene groenten en noten.
De reden is dat cholesterol en verzadigd vet zich in eidooiers bevinden, terwijl eiwitten veilig zijn voor mensen met een hoog cholesterolgehalte. Als je ondertussen echt eidooiers wilt eten, beperk dan in ieder geval de consumptie van eidooiers voor mensen met een hoog cholesterolgehalte tot vier eidooiers per week.
Vermijd natuurlijk zoveel mogelijk het eten van eidooiers als u een hoog cholesterolgehalte heeft om het LDL-cholesterolgehalte in het bloed te helpen verlagen. Hier zijn de details van de aanbevelingen voor het eten van eieren waar u op moet letten.
- Als u gezond bent en geen voorgeschiedenis heeft van een ziekte, dan is het cholesterolgehalte dat op een dag kan worden geconsumeerd niet meer dan 300 mg.
- Als u diabetes, hartaandoeningen of een hoog cholesterolgehalte heeft, mag u niet meer dan 200 mg cholesterol per dag consumeren.
Let ook op hoe je eieren kookt en verwerkt
Als je al begrijpt hoeveel eieren en eidooiers goed zijn voor mensen met een hoog cholesterolgehalte om te eten, moet je nu ook letten op hoe je eieren goed kookt. Het probleem is dat niet alle kookmethodes gezond zijn.
Er zijn ook methoden of manieren van koken die ervoor zorgen dat eieren een hoger cholesterolgehalte hebben. Een daarvan is wanneer eieren worden gekookt door te frituren. Waarom zijn gebakken eieren niet goed voor mensen met een hoog cholesterolgehalte?
Probeer je je te herinneren hoe je elke dag eieren verwerkt? Als je altijd frituurt, er een omelet van maakt of gebakken eieren maakt, moet je olie of margarine gebruiken als ingrediënt om te frituren. Welnu, hierdoor kan je cholesterolgehalte stijgen.
Bij het bakken van eieren zal de olie die je gebruikt om de eieren te koken de hoeveelheid cholesterol die al in de eieren zit, verhogen. Dat wil zeggen, het cholesterol dat je consumeert neemt ook toe. Olie en margarine bevatten verzadigd vet dat, als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, het cholesterolgehalte in het lichaam doet stijgen. Dus geef de eieren die je eet niet de schuld, oké?
Vanaf nu moet je eieren op een betere manier verwerken, zoals gekookte of andere methoden die geen olie en margarine gebruiken. Als u eieren eet, vermijd bovendien het toevoegen van zout om het natriumgehalte in het bloed veilig te houden.
