Het menselijk lichaam heeft verschillende soorten mineralen nodig om zijn functies uit te voeren, waaronder sporenelementen zoals selenium. Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het mineraal selenium en wat zijn de voedingsbronnen?
Wat is selenium?
Selenium is een mineraal dat wordt aangetroffen in aarde, water en sommige voedingsmiddelen. Dit mineraal heeft twee vormen, namelijk organisch (selenomethionine en selenocysteïne) en anorganisch (selenaat en seleniet).
Het grootste deel van het selenium dat je uit voedsel haalt, wordt opgeslagen in je botten. Selenium bindt zich ook aan een aminozuur dat methionine wordt genoemd, zodat dit mineraal wordt aangetroffen in de vorm van selenomethionine.
Verwijzend naar het voedingstoereikendheidspercentage dat is gepubliceerd door het Indonesische ministerie van Volksgezondheid, is de behoefte aan selenium voor volwassen mannen 30 microgram per dag. Ondertussen variëren de behoeften van vrouwen van 24-25 mcg per dag.
Selenium helpt bij het uitvoeren van verschillende lichaamsfuncties, zoals het immuunsysteem, hormonen en de bloedcirculatie. Als een persoon een tekort aan dit mineraal heeft, kan hij problemen ervaren zoals:
- verminderde immuniteit,
- spier zwakte,
- moeite met concentreren,
- haaruitval, en
- vruchtbaarheidsproblemen bij zowel mannen als vrouwen.
Dagelijkse voeding kan u zelfs helpen om aan de behoeften van selenium te voldoen. Het seleniumgehalte van groenten en fruit kan echter variëren, afhankelijk van de bodemgesteldheid waarin deze planten groeien.
Gezondheidsvoordelen van selenium
Selenium is een belangrijk mineraal voor het immuunsysteem, de bloedsomloop, de hersenen en zenuwen en het DNA. Door elke dag aan de behoeften van selenium te voldoen, kunt u profiteren van de onderstaande voordelen.
1. Helpt de cognitieve functie van de hersenen
Cognitieve functie omvat het vermogen van de hersenen om externe informatie op te slaan en te verwerken. Een verscheidenheid aan factoren kan deze functie verminderen, waaronder schade aan hersencellen veroorzaakt door afvalstoffen van bepaalde chemische reacties in het lichaam.
Het lichaam gebruikt selenium om enzymen te maken die selenoproteïnen worden genoemd. Deze stof is niet alleen een enzym, maar werkt ook als een antioxidant die schade aan cellen kan voorkomen door deze afvalchemicaliën om te zetten in andere materialen.
2. Verminder het risico op de ziekte van Alzheimer
Het risico van een persoon om de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen kan toenemen door de impact van vrije radicalen. Deze schadelijke moleculen beschadigen hersencellen, zodat het geheugen en het denkvermogen van een persoon na verloop van tijd afnemen.
Echter, een studie in Europees tijdschrift voor voeding bleek dat de inname van selenium het geheugenvermogen van de patiënt kan verbeteren. Met andere woorden, de toereikendheid van dit mineraal kan het risico op dementie en de ziekte van Alzheimer verminderen.
5 voedzame voedingsmiddelen die goed zijn voor de gezondheid van de hersenen
3. Versterk de immuniteit
Selenium biedt grote voordelen voor je immuunsysteem. De antioxiderende eigenschappen ervan helpen vrije radicalen en ontstekingen in het lichaam af te weren. Als gevolg hiervan kunnen immuuncellen sterker werken om ziekten te bestrijden.
Onderzoek heeft ook aangetoond dat het nemen van supplementen de symptomen bij mensen met hiv verlicht. Supplementen kunnen zelfs het immuunsysteem van mensen met griep, tuberculose (tbc) tegen hepatitis C versterken.
4. Behoud de gezondheid van de schildklier
De schildklier is een vlindervormige klier in de nek. Deze klieren produceren hormonen die verschillende lichaamsfuncties aansturen. De inname van selenium heeft het voordeel dat de schildklier gezond blijft en goed functioneert.
Seleniumtekort kan het risico op schildklieraandoeningen verhogen, zoals een lage productie van schildklierhormoon (hypothyreoïdie) en de ziekte van Hashimoto. Consumptie van supplementen kan het misschien overwinnen, maar experts moeten het nog verder onderzoeken.
5. Handhaaf de gezondheid van het hart
Adequate inname van selenium biedt voordelen voor de gezondheid van het hart. Dit mineraal verhoogt de niveaus van een stof genaamd glutathionperoxidase. Als krachtige antioxidant helpt deze stof ontstekingen te verminderen die lichaamscellen en het hart kunnen beschadigen.
Omgekeerd kan een tekort het risico op plaquevorming die de slagaders verstopt, vergroten. Als er niets aan wordt gedaan, kan deze aandoening leiden tot een beroerte, hartziekte en zelfs fataal hartfalen.
Gezonde voeding voor patiënten met hartaandoeningen, plus hoe het te verwerken?
6. Verlaagt het risico op kanker
Dankzij zijn functie als antioxidant en zijn rol in het immuunsysteem, kan selenium kanker helpen voorkomen. Verschillende onderzoeken hebben ook het verband van dit mineraal aangetoond met een verminderd risico op prostaat-, long-, huid- en maagkanker.
Seleniumsuppletie was geassocieerd met een 22% verminderd risico op prostaatkanker en 33 procent op blaaskanker. Er moet echter worden opgemerkt dat onderzoeken met betrekking tot deze kwestie nog steeds gemengde resultaten opleveren.
Selenium is een belangrijk mineraal voor het lichaam, vooral voor het immuunsysteem, de hersenfunctie en de bloedcirculatie. Om de negatieve effecten van seleniumtekort te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u aan hun behoeften voldoet door middel van een uitgebalanceerde voedingsinname.
