Voeding

Functioneel voedsel, soorten voedsel verrijkt met aanvullende voedingsstoffen voor voedingsgeschiktheid

Gedurende deze tijd ziet u vaak verschillende soorten voedselproducten waarvan wordt beweerd dat ze gezond zijn. Met technologische vooruitgang creëren mensen voedsel dat is verrijkt met bepaalde voedingsstoffen om gezonder voedsel te produceren. Een soort voedsel dat je vaak hoort, is functioneel voedsel. Wat is het echt?

Wat zijn functionele voedingsmiddelen?

Functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen of dranken die zijn verrijkt met bepaalde voedingsstoffen of stoffen (zoals vitamines, mineralen, vezels en probiotica) naast de natuurlijke voedingsstoffen die al in deze voedingsmiddelen aanwezig zijn. Dit is bedoeld om waarde toe te voegen aan voedsel, zodat het een positief effect op de gezondheid kan hebben buiten de bestaande basisvoedingswaarde.

Wat zijn enkele voorbeelden?

Functionele voedingsmiddelen omvatten een zeer breed scala aan voedingsproducten. Variërend van voedingsmiddelen gemaakt van bepaalde functionele ingrediënten (bijv. zuivelproducten die probiotica bevatten) tot dagelijkse nietjes verrijkt met bepaalde voedingsstoffen (zoals granen verrijkt met foliumzuur, bakolie verrijkt met vitamine A, eieren verrijkt met tamarinde), omega-3 vetten en veel meer).

Voorbeelden van functionele ingrediënten die vaak aan voedsel worden toegevoegd, zijn:

  • Probiotica zijn dezelfde goede bacteriën als de bacteriën in je darmen. Het eten van voedingsmiddelen die probiotica bevatten, kan uw darmgezondheid verbeteren.
  • Prebiotica kunnen de groei van goede bacteriën in de darmen stimuleren en de groei van slechte bacteriën in de darmen remmen, waardoor de darmgezondheid verbetert.
  • Stanolen en sterolen kunnen een cholesterolverlagend effect hebben, daarom worden deze ingrediënten vaak toegevoegd aan magere margarines.

Zijn deze voedingsmiddelen gunstig voor de gezondheid?

Vaak worden functionele voedingsmiddelen geëtiketteerd met bepaalde gezondheidsclaims waarin staat dat ze gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Misschien is dit waar. U als consument moet echter wel slim zijn in het kiezen van voedsel. Niet zelden zijn deze beweringen ook misleidend, dus wees niet gemakkelijk te geloven.

Het is belangrijk voor u om nog eens te kijken tussen voedingsmiddelen waaraan nutriënten of functionele ingrediënten zijn toegevoegd. Ga na of de aan het voer toegevoegde stoffen door het voer kunnen worden opgenomen. En voel je na het eten van deze functionele voedingsmiddelen de impact op je gezondheid, bijvoorbeeld op de bloeddruk of het cholesterolgehalte in het bloed.

Onthoud dat functionele voeding geen vervangende maaltijd is

Hoewel functionele voedingsmiddelen een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten die de gezondheid kunnen bevorderen en u kunnen helpen om aan de voedingsstoffen te komen die u nodig heeft, kunnen ze nog steeds niet de natuurlijke voedingsstoffen in voedsel vervangen. Je moet nog steeds proberen aan je voedingsbehoeften te voldoen door een uitgebalanceerd voedingsdieet te volgen (consumptie van voedselbronnen van koolhydraten, plantaardige eiwitten, dierlijke eiwitten, groenten en fruit).

Functionele voedingsmiddelen kunnen immers alleen gezondheidsvoordelen bieden, geen oplossingen voor uw gezondheidsproblemen. U kunt functionele voedingsmiddelen toevoegen aan uw dagelijkse voeding als alternatief voor gezonde voeding. Maar vergeet niet om ander vers voedsel te blijven eten dat natuurlijke voedingsstoffen bevat.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found