Het eten van sago moet normaal zijn, hoe zit het dan met het eten van sago-rupsen? Sago-rups is een typisch voedsel van de mensen in Oost-Indonesië. Hoewel de meeste mensen walgen van dit voedsel, wordt sago-rups beschouwd als voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, weet je. Wat zijn de voordelen van het eten van sago-rupsen? Laten we meer te weten komen over voeding en de voordelen van de volgende sago-rupsen.
Diverse voedingsmiddelen van sagorupsen
Wanneer een sago- of palmboom begint te rotten, leggen sagokevers eieren rond de stam van de boom. Nadat de eieren uitkomen, verschijnen dikke witte rupsen, bekend als sago-rupsen. Deze rups heeft een Latijnse naam Rhynchophorus ferrugineus of ook wel bekend als rode palm snuitkever.
Bron: Insectenplagen Welnu, nadat de kevereieren tot rupsen zijn uitgebroed, nemen de mensen van Noord-Sumatra, Oost-Kalimantan, Zuid-Sulawesi en Papua de rupsen om als voedsel te worden verwerkt. Soms eten ze het rauw, dienen ze als bijgerecht voor hartige rijst of maken ze sagorupsen.
In feite worden deze rupsen vaak ook verwerkt tot snacks voor kinderen. Bijvoorbeeld skotel, omeletbroodjes, toast, gevulde tofu, zoete aardappelballetjes, kroketten, bananencake, lemper, maar ook panada's.
De voordelen van het eten van sago-rupsen voor de gezondheid van het lichaam
Volgens onderzoek uitgevoerd door Nirmala IR, MSc en collega's, bevatten sago-rupsen eiwitten, koolhydraten, omega 3-, 6- en 9-vetzuren, evenals aminozuren.
Hoewel er geen diepgaand onderzoek is gedaan naar de voordelen van sago-rupsen, zijn er op basis van de voeding verschillende voordelen die u kunt krijgen, zoals:
1. Bouw spieren op
Sago-rupsen bevatten veel eiwitten. Eiwit is een belangrijk onderdeel dat een rol speelt bij de opbouw en het herstel van lichaamscellen en weefsels, zoals botten, spieren en huid.
Bovendien helpt eiwit ook bij het vormen van enzymen, hormonen en andere chemische verbindingen. Het lichaam maakt van nature geen eiwitten aan. Je hebt dus eiwitinname nodig uit voedsel, bijvoorbeeld deze sagorups.
2. Voorkom verschillende ziekten
Sago-rupsen bevatten ook een verscheidenheid aan goede vetzuren, zoals oliezuur, omega 3, omega 6 en omega 9.
Aangenomen wordt dat het gehalte aan vetzuren de ontsteking in het lichaam vermindert, waardoor het risico op de ziekte van Alzheimer, depressie, astma en reuma wordt verminderd.
Vetzuren worden ook veel gebruikt als supplementen om de hoge triglyceridenspiegels die hartaandoeningen veroorzaken, te verlagen.
3. Verbeter de stemming en sportprestaties
Sago-rupsen bevatten verschillende soorten aminozuren, zoals isoleucine, leucine, histidine en fenylalanine. Deze aminozuren helpen bij de productie van serotonine, een chemische stof in de hersenen die je humeur en slaapcyclus kan verbeteren.
Daarnaast kunnen deze vetzuren ook beschadigde spieren sneller herstellen en spierpijn na inspanning verminderen.
